土鱿蒸肉饼的做法

点心土鱿蒸肉饼

点心土鱿蒸肉饼，是一道色香味俱佳的特色美食。选用上等猪肉与鲜嫩鱿鱼，搭配秘制酱料，口感鲜美，营养丰富。肉饼外酥里嫩，鱿鱼肉质鲜嫩多汁，入口即化。土鱿的独特香气与肉饼的咸香完美融合，让人回味无穷。此外，点心土鱿蒸肉饼还融入了中式点心的精致工艺，造型美观，让人食欲大增。无论是作为早餐还是下午茶点，都是绝佳的选择。它不仅满足了味蕾的需求，更带来了一份健康与愉悦，是美食爱好者的不容错过的美味佳肴。

土鱿蒸肉饼的做法

菜系及功效：甜品/点心 接触电离辐射人员食谱 滋阴食谱 明目食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：粉蒸

土鱿蒸肉饼的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)150克,鱿鱼(干)50克

调料：盐2克,植物油15克

教您土鱿蒸肉饼怎么做，如何做土鱿蒸肉饼才好吃

先将猪肉剁好放在碗内，放上精盐搅挞至起胶，再将土鱿切为米粒形，加入碗中与猪肉搅匀后，挞至有粘性，然后放在涂了油的碟上，再用手汤至平滑，放入笼内蒸熟便成。

土鱿蒸肉饼配料及功效--土鱿蒸肉饼特色

点心土鱿蒸肉饼的特色主要体现在其独特的配料和显著的功效上。以下是关于土鱿蒸肉饼的配料及其功效的详细介绍：

配料

1. 猪肉：选用的是猪后腿瘦肉，这种部位的肉质鲜嫩且含有的脂肪较少，非常适合制作肉饼。

2. 鱿鱼：鱿鱼肉质紧实，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，能够为肉饼增添丰富的口感和营养价值。

3. 马铃薯淀粉：作为肉饼的粘合剂，它能使肉饼更加鲜嫩多汁。

4. 葱姜水：葱姜水能够去腥增香，使肉饼的味道更加鲜美。

5. 盐、胡椒粉、酱油、料酒：这些调味料能够提升肉饼的风味，使其更加美味可口。

功效

1. 补充营养：土鱿蒸肉饼中的猪肉和鱿鱼都富含蛋白质、多种维生素和矿物质，能够满足人体对营养的需求。

2. 促进消化：猪肉和鱿鱼的搭配能够促进胃肠道的蠕动，有助于食物的消化吸收。

3. 提供能量：肉饼中的碳水化合物能够为人体提供所需的能量，保持身体的正常运转。

4. 增强免疫力：鱿鱼中的多种营养成分具有增强免疫力的作用，有助于提高人体的抵抗力。

5. 改善贫血：鱿鱼中富含铁元素，有助于改善贫血症状。

此外，土鱿蒸肉饼还有健脾养胃、补气补血等功效。对于脾胃虚弱、气血不足的人群来说，适量食用土鱿蒸肉饼能够改善这些症状。

总之，土鱿蒸肉饼以其独特的配料和显著的功效成为了许多人的喜爱之选。在享受美食的同时，还能为身体补充必要的营养和能量。

如何做土鱿蒸肉饼才好吃

要制作美味的点心土鱿蒸肉饼，可以参考以下步骤：

材料：

土鱿（乌贼） 500克

猪肉末 300克

鸡蛋 1个

面粉 适量

生姜 适量

大蒜 适量

盐、胡椒粉、料酒 适量

步骤：

1. 将土鱿洗净，去掉内脏和膜，切成适当大小的块状。

2. 将猪肉末放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生姜末和大蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的猪肉末加入切好的土鱿块中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入适量的面粉，继续搅拌，直到所有材料充分混合成糊状。

5. 将搅拌好的肉饼糊倒入蒸盘中，抹平表面。

6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到肉饼熟透。

7. 蒸好后，取出蒸盘，稍微冷却后切成适当大小的块状即可。

注意事项：

1. 土鱿的处理：将土鱿洗净，去掉内脏和膜，切成适当大小的块状，这样可以保证肉饼的口感和味道。

2. 腌制猪肉末：在腌制猪肉末时，加入盐、胡椒粉、料酒、生姜末和大蒜末，可以增加肉末的风味和口感。

3. 面粉的使用：加入适量的面粉可以使肉饼更加细腻，同时也可以增加口感。

4. 蒸制时间：蒸制时间要根据肉饼的大小和厚度来调整，避免蒸过头或者不够熟透。

希望这些步骤能帮助您制作出美味的点心土鱿蒸肉饼！

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