巴国珊瑚糕的做法

点心巴国珊瑚糕

点心巴国珊瑚糕，是一款深受人们喜爱的传统糕点。其选材精细，制作工艺独特。糯米粉与椰蓉、杏仁等原料完美融合，经过蒸煮后，口感软糯细腻。每一口都能品尝到椰香与糯米香交织的美妙滋味，让人回味无穷。珊瑚糕外观晶莹剔透，犹如珊瑚般美丽，不仅美味可口，还具有一定的营养价值。无论是作为茶点还是下午茶的小食，它都是绝佳的选择。巴国珊瑚糕，不仅承载着传统的味道，更传递着家的温馨与幸福。

巴国珊瑚糕的做法

菜系及功效：甜品/点心 幼儿菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 小儿营养不良食谱

口味：甜味

工艺：蒸

巴国珊瑚糕的制作材料：

主料：胡萝卜500克,糯米粉800克

辅料：小麦面粉200克,泡打粉10克,酵母5克,苹果脯50克,葡萄干50克,梅脯30克,山楂脯30克

调料：白砂糖200克

巴国珊瑚糕的特色：

色泽美观同，红中透亮。

教您巴国珊瑚糕怎么做，如何做巴国珊瑚糕才好吃

1. 胡萝卜洗将煮趴后剁成细粒；2. 将胡萝卜细粒加入大米粉、面粉、干酵、白糖、水、泡打粉盆中和匀再倒入9寸汤盘内；3. 上面撒上锦果脯上笼蒸熟冷却后切成菱形块状即成。

巴国珊瑚糕的制作要诀：1. 成品出笼后，改刀成形时，若刀一切就散了，就不容易定型；

2. 关键在于加水和面时，浆子干稀要适度，用手揉面成砣状就可以了。

小帖士-健康提示：

1. 胡萝卜含多种有关素以及维生素C、维生素B₁，维生素B₂、脂肪油、多种挥发油、有机酸、胡萝卜碱、降血糖成分等；

2. 加上大米粉、面粉及果脯等，营养较全面；

3. 高血压患者及肝虚夜盲、视物不清者尤宜食用。

小帖士-食物相克：

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

山楂脯：山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。

海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。

巴国珊瑚糕配料及功效--巴国珊瑚糕特色

点心巴国珊瑚糕的配料主要包括以下几种：

1. 主要原料：糯米粉、面粉。

2. 辅料：白糖、猪油、核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻、樱桃、金桔饼、蜜枣、白糖桂花等。

3. 调料：猪油。

巴国珊瑚糕的功效与作用主要包括以下几点：

1. 开胃助消化：巴国珊瑚糕中的糯米粉和面粉在制作过程中会吸收大量糖分，食用后可以增加食欲，促进唾液和胃液的分泌，从而增强肠胃的消化功能。

2. 降低血压：珊瑚糕中含有丰富的钾元素，这种矿物质对维持心脏功能和降低血压有积极作用。对于高血压患者来说，适量食用巴国珊瑚糕有助于缓解病情。

3. 镇静安神：巴国珊瑚糕中含有的碳水化合物和多种维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，这些营养成分对神经衰弱引起的失眠、心悸等症状有一定的缓解作用。

4. 补充营养：除了上述功效外，巴国珊瑚糕还能补充人体所需的多种营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等。

5. 润肠通便：由于巴国珊瑚糕中含有大量的膳食纤维，这种成分可以促进肠道蠕动，加速体内毒素排出，从而达到润肠通便的效果。

巴国珊瑚糕的特色主要体现在以下几个方面：

1. 口感独特：巴国珊瑚糕口感软糯细腻，入口即化，既有糯米的香甜，又有面粉的筋道，再加上各种辅料的点缀，使得整款点心口感丰富多样。

2. 造型美观：巴国珊瑚糕的造型多样精美，可以根据个人喜好进行定制，无论是圆形、方形还是其他形状，都能展现出精美的艺术感。

3. 文化底蕴深厚：巴国珊瑚糕作为重庆的一道传统名点，承载着深厚的文化底蕴和地方特色。它不仅是一种美食，更是一种文化的传承和表达。

请注意，虽然巴国珊瑚糕具有诸多功效和美味，但应适量食用，避免过量摄入导致消化不良等不适症状。

如何做巴国珊瑚糕才好吃

要制作美味的点心巴国珊瑚糕，可以参考以下步骤：

材料：

珊瑚糕粉

清水

白糖

植物油（如猪油、色拉油等）

果脯（如金桔干、葡萄干等）

香料（如肉桂粉、豆蔻粉等）

步骤：

1. 准备材料：将珊瑚糕粉过筛，确保没有颗粒。准备好适量的清水和白糖，以及你喜欢的果脯和香料。

2. 混合材料：在锅中加入适量的清水和白糖，用小火慢慢加热至糖溶化，形成糖浆。

3. 煮糕粉：将珊瑚糕粉慢慢倒入糖浆中，边倒边搅拌，确保糕粉均匀受热。继续搅拌至无颗粒。

4. 加入油和香料：在糖浆中加入适量的植物油和香料，根据个人口味调整比例。

5. 煮糕：将混合物煮至沸腾，然后转小火继续煮至糕粉变得浓稠。注意不要煮得过火，以免糕点糊底。

6. 倒入模具：将煮好的糕浆倒入预先准备好的模具中，摊平表面。

7. 冷却成型：将模具放入冰箱冷藏数小时，待糕点凝固后取出。

8. 脱模和切片：用刀沿着模具边缘刮刀，将珊瑚糕从模具中取出。然后切成适当大小的块状。

9. 享用：将切好的珊瑚糕装盘，即可享用美味的点心巴国珊瑚糕。

注意事项：

1. 珊瑚糕粉的质地和吸水性可能因品牌和种类而异，因此需要根据实际情况调整水的用量。

2. 煮糕时要注意火候，避免糕点糊底或煮得过硬。

3. 可以根据个人口味添加不同的果脯和香料，创造出独特的风味。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的点心巴国珊瑚糕！

KEY: 心律失常 就不 吃了

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