菠萝葡萄羹的做法

点心菠萝葡萄羹

这道点心融合了菠萝的清甜与葡萄的酸涩，犹如夏日里的微风，轻轻拂过味蕾。精选上等食材，经过精心熬制，羹体呈现出诱人的金黄色。每一口都能品尝到水果的鲜美与香料的馥郁，既有菠萝的果肉细腻，又有葡萄的爽口多汁。此外，点心中的馅料更是别出心裁，将香甜的椰蓉与果仁碎相混合，既增加了口感层次，又让整道点心更加美味可口。无论是作为夏日里的解暑甜品，还是亲朋好友间的聚会小食，它都是绝佳的选择，让人回味无穷。

菠萝葡萄羹的做法

菜系及功效：甜品/点心 消化不良食谱 健脾开胃食谱 解酒食谱

口味：甜味

工艺：煮

菠萝葡萄羹的制作材料：

主料：菠萝100克

辅料：葡萄干75克

调料：白砂糖30克,淀粉(玉米)15克

菠萝葡萄羹的特色：

羹汁浓稠，酸甜适口，果味飘香，别开生面。

教您菠萝葡萄羹怎么做，如何做菠萝葡萄羹才好吃

1. 将菠萝切丁；

2. 葡萄干洗净；

3. 锅内加水烧开，下入菠萝、葡萄干烧开；

4. 再加入白糖烧化熬透；

5. 用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，出勺装碗即成。

小帖士-食物相克：

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

菠萝葡萄羹配料及功效--菠萝葡萄羹特色

点心菠萝葡萄羹的配料主要包括鲜菠萝汁、葡萄、白糖、牛奶等，有时也可能加入吉利丁片或明胶粉来增加羹的凝固度和口感。以下是关于这些配料的详细解释及其功效：

1. 鲜菠萝汁：

菠萝汁富含维生素C和果糖，能够为身体提供必要的能量，并增强免疫力。

其酸甜的口味可以刺激味蕾，增加食欲。

2. 葡萄：

葡萄含有丰富的葡萄糖、维生素C和多种抗氧化物质。

这些成分有助于促进血液循环，改善心血管健康，并具有抗氧化作用。

3. 白糖：

白糖是调味料，用于增加羹的甜味。

适量摄入白糖对人体无害，但过量则可能提供过多热量。

4. 牛奶（可选）：

牛奶富含蛋白质、钙和维生素D。

在羹中加入牛奶，不仅增加了营养价值，还能使口感更加醇厚和顺滑。

5. 吉利丁片或明胶粉（可选）：

这些成分用于将羹煮至凝固，形成绵密的口感。

吉利丁片通常用于制作果冻，而明胶粉则常用于食品增稠。

菠萝葡萄羹的特色：

口感丰富：鲜菠萝汁的酸甜与葡萄的果香相结合，再加上牛奶的丝滑，使得这款羹具有多层次的口感体验。

营养健康：除了上述配料提供的营养成分外，菠萝和葡萄本身也富含多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

外观诱人：晶莹剔透的羹体中镶嵌着紫色的葡萄和白色的泡沫，看起来非常诱人。

简单易做：这款羹的制作过程相对简单，只需按照配方比例准备材料并煮熟即可。

请注意，虽然菠萝葡萄羹美味可口且富有营养，但每个人的体质不同，食用时请根据自身情况适量调整。

如何做菠萝葡萄羹才好吃

菠萝葡萄羹的制作步骤如下：

材料：

猕猴桃 2个，去皮切小块

葡萄适量，洗净去蒂

水 500毫升

糖 适量（根据个人口味调整）

淡奶油 适量（可选）

步骤：

1. 将水加热至沸腾，然后加入猕猴桃块和葡萄，用中小火煮10-15分钟，让水果变软。

2. 加入适量的糖，继续煮至糖完全溶解，水果熟透。

3. 关火，让羹稍微冷却，然后加入淡奶油（如果喜欢的话），搅拌均匀。

4. 倒入碗中，可以用勺子舀出漂亮的形状，冷藏后食用口感更佳。

注意事项：

1. 猕猴桃和葡萄的大小会影响烹饪时间，建议根据实际情况调整煮的时间。

2. 可以根据个人口味添加其他水果，如草莓、菠萝蜜等。

3. 如果不喜欢太甜的口感，可以适量减少糖的用量。

按照以上步骤，你就可以做出美味的菠萝葡萄羹了。

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