薄荷起司蛋糕的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:15:01浏览量（）
点心薄荷起司蛋糕
这款融合了清新薄荷与奶油起司的甜点，无疑是味蕾的盛宴。轻盈的蛋糕体，搭配上浓郁的起司与清凉的薄荷叶，口感层次丰富。每一口都能感受到薄荷的清新与起司的醇厚，仿佛置身于夏日的微风中。细腻的奶油与清新的薄荷香气交织在一起，令人陶醉。此外，这款蛋糕还巧妙地融入了烘焙的乐趣，让人在品尝的同时也能享受到制作的成就感。无论是作为下午茶的小憩，还是作为特殊场合的甜品，它都是一个完美的选择。
薄荷起司蛋糕的做法
菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱
口味：甜味
工艺：烤
薄荷起司蛋糕的制作材料：
主料：奶酪300克
辅料：牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克
调料：白砂糖100克,白酒100克
教您薄荷起司蛋糕怎么做，如何做薄荷起司蛋糕才好吃
1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
2. 加入细砂糖、牛奶一起拌匀后，再加入薄荷酒搅拌匀；
3. 吉利丁用冰水泡软沥干隔水煮溶，倒入薄荷酒中一起拌匀；
4. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入薄荷酒一起搅拌均匀；
5. 最后把材料倒入8英寸固定烤模中以刮刀抹平；
6. 最后放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。
小帖士-食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
薄荷起司蛋糕配料及功效--薄荷起司蛋糕特色
配料：
1. 奶油芝士：作为起司蛋糕的主要成分，提供了浓郁的奶香和酸味。
2. 新鲜薄荷叶：增添了一丝清新的香气，与奶油芝士的酸甜味形成对比。
3. 糖：用于平衡奶油芝士的酸味，同时增加蛋糕的甜度。
4. 鸡蛋：为蛋糕提供结构支撑，并增加蛋糕的绵密口感。
5. 低筋面粉：使蛋糕更加细腻、柔软。
6. 泡打粉：帮助蛋糕在烘焙过程中膨胀，使蛋糕更加松软。
7. 香草精：增添了淡淡的香草味，使蛋糕更加诱人。
功效：
1. 清新口气：薄荷具有清凉的口感和独特的香气，可以有效去除口腔中的异味，改善口气。
2. 缓解疲劳：薄荷中含有的薄荷醇可以刺激神经系统，缓解疲劳，使人感到清爽舒适。
3. 提神醒脑：薄荷的香气清新宜人，可以刺激大脑神经，提高注意力和反应速度，有助于提神醒脑。
4. 降低血压：研究表明，薄荷中含有的薄荷醇具有一定的降压作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
5. 抑制细菌生长：薄荷具有抗菌消炎的作用，可以抑制口腔中细菌的生长，预防口腔疾病。
薄荷起司蛋糕特色：
1. 口感丰富：奶油芝士的浓郁奶香与新鲜薄荷叶的清新香气相互交织，再加上鸡蛋和糖的甜蜜点缀，使得这款蛋糕口感丰富多样，令人回味无穷。
2. 外观美观：薄荷叶的绿意与奶油芝士的乳白色相结合，为蛋糕增添了一抹清新的色彩，使其外观更加诱人。
3. 健康低脂：相比其他起司蛋糕，薄荷起司蛋糕使用的奶油芝士较少，糖分也相对较低，是一款健康低脂的甜品选择。
4. 适合各种场合：薄荷起司蛋糕口感清新、味道宜人，适合在家庭聚会、朋友聚餐等场合品尝。同时，它也可以作为下午茶的小点心，搭配一杯香浓的咖啡或茶饮，享受一段悠闲的时光。
总之，这款薄荷起司蛋糕以其独特的口感、美观的外观和丰富的功效，成为了许多人喜爱的甜品之一。
如何做薄荷起司蛋糕才好吃
要制作美味的薄荷起司蛋糕，你可以按照以下步骤进行：
材料：
薄荷叶：适量
奶油奶酪：200克
细砂糖：50克
鸡蛋：3个
低筋面粉：60克
牛奶：60毫升
香草精：几滴（可选）
盐：少许
步骤：
1. 准备薄荷叶：
将薄荷叶洗净，沥干水分。
在蛋糕模具的底层铺上薄荷叶，然后放入冰箱冷藏备用。
2. 制作奶油奶酪糊：
将奶油奶酪和细砂糖放入大碗中，隔热水加热至软化。
加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋面粉和盐，轻轻拌匀。
滴入牛奶和香草精（如果使用），继续搅拌均匀。
3. 烘焙蛋糕：
预热烤箱至180°C。
将搅拌好的奶油奶酪糊倒入已经铺好薄荷叶的蛋糕模具中。
轻轻震动模具，使糊层平整。
放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面弹性，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无湿粉即可。
4. 冷却和装饰：
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却至室温。
可以在蛋糕完全冷却后，用薄荷叶和糖粉进行装饰，也可以根据个人喜好添加其他水果、巧克力碎片等进行点缀。
提示和建议：
薄荷叶的香气和味道可以帮助蛋糕更加清新可口。
烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以确保蛋糕烤制得当。
如果喜欢更加绵密的口感，可以在搅拌奶油奶酪糊时加入一些稀奶油。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的薄荷起司蛋糕了！希望你在制作过程中享受乐趣，享受美食带来的愉悦感受。
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