什果水晶球的做法

点心什果水晶球

点心什果水晶球，是一款融合了多种水果精华与糖浆的甜品。其外观晶莹剔透，犹如一颗颗璀璨的水晶球，令人垂涎欲滴。内部填充的水果什果混合汁液，汇聚了草莓、蓝莓、芒果等多种水果的甜美与果香，口感丰富多层次。每一口都能品尝到不同水果的独特风味，仿佛置身于一个五彩斑斓的水果王国。此外，水晶球的透明外壳增添了一份优雅与纯净，无论是自享还是赠予他人，都是品味与心意的完美选择。

什果水晶球的做法

菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 营养不良食谱 清热去火食谱

口味：甜味

工艺：煮

什果水晶球的制作材料：

主料：琼脂80克

辅料：梅脯50克,杏脯50克,苹果脯80克,山楂脯50克,葡萄干30克

调料：白砂糖50克

教您什果水晶球怎么做，如何做什果水晶球才好吃

1. 将琼脂先用冷水泡发1小时左右；

2. 将锅掺入清水，加入泡发的琼脂熬化，放白糖搅匀；

3. 然后装入消毒的鸡蛋壳内，再放入适量果脯，待冷后取出即成。

什果水晶球的制作要诀：1. 水晶球出壳后，往往不平滑，主要是在熬制琼脂时水过多，琼脂太嫩，出壳时粘于蛋壳上，表面不平滑，造成成品不光滑完整；

2. 在熬制时，一定要掌握好水的比例，过老过嫩都不行。

小帖士-健康提示：

本点主要含碳水化合物、维生素以及钙、镁、锌、铁、磷等矿物质。

小帖士-食物相克：

山楂脯：山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。

海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

什果水晶球配料及功效--什果水晶球特色

点心什果水晶球的配料主要包括陈皮、白醋、食盐、白糖、甘草、玫瑰花、绿豆、薏米仁和冰糖。这些配料共同作用，使得什果水晶球具有多种功效。

1. 陈皮：理气健脾，燥湿化痰。它能够帮助调理脾胃功能，缓解因湿邪引起的食欲不振、咳嗽痰多等症状。

2. 白醋：散瘀止血，解毒杀虫。适量食用白醋有助于软化血管，预防心血管疾病，并能促进消化，增强食欲。

3. 食盐：调味品，能补充人体所需的钠离子，维持体内电解质平衡。

4. 白糖：提供人体所需的能量，同时含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、磷等，有利于身体健康。

5. 甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。它能够调和各种食材的味道，使什果水晶球更加美味可口。

6. 玫瑰花：行气解郁，和血止痛。对于肝胃气痛、食少呕恶、月经不调等症状有一定的缓解作用。

7. 绿豆：清热解毒，消暑利水。它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，有助于增强免疫力、改善皮肤状态。

8. 薏米仁：利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。它能够排出体内多余的水分，促进新陈代谢，有助于减肥塑形。

9. 冰糖：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。它能够增加什果水晶球的甜度，使其口感更加丰富。

什果水晶球的特色主要体现在以下几个方面：

1. 外观美观：什果水晶球选用优质的原料，经过精心制作而成，色泽鲜艳，形状美观，让人一看就喜欢。

2. 口感丰富：什果水晶球中的每种配料都有其独特的口感，如陈皮的微苦、白醋的酸甜、蜂蜜的香甜等，相互交织在一起，形成了丰富多样的口感体验。

3. 营养丰富：什果水晶球中的配料富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对人体健康有很好的保健作用。

4. 具有一定的药用价值：什果水晶球中的某些配料如陈皮、甘草等具有理气、健脾、清热等药用功效，对于一些常见的疾病有一定的预防和治疗作用。

总之，什果水晶球是一款集美味与营养于一身的健康甜品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做什果水晶球才好吃

要制作美味的什果水晶球，可以参考以下步骤：

材料：

水晶球（或透明玻璃球）若干个

水果适量（如葡萄、草莓、奇异果等）

糖浆或炼乳适量

柠檬汁少许

步骤：

1. 准备水果：将所选水果洗净，去皮去核，并切成小块。如果使用葡萄或草莓等小型水果，可以直接洗净切块；如果使用奇异果等较大水果，可以考虑切成小丁。

2. 混合水果与糖浆：将切好的水果放入容器中，加入适量的糖浆或炼乳，搅拌均匀。糖浆可以根据个人口味调整，也可以增加一些柠檬汁以增加酸味和口感层次。

3. 冷藏水果混合物：将混合好的水果混合物放入冰箱冷藏至少30分钟，以便水果更加入味。

4. 准备水晶球模具：选择适合的大小和形状的水晶球模具，并将其清洗干净。

5. 填充水晶球：将冷藏好的水果混合物倒入水晶球模具中，填满至约8分满即可。

6. 冷冻成型：将装满水果混合物的水晶球放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时，直到水果混合物完全凝固并固定在水晶球内。

7. 脱模与装饰：从冰箱中取出水晶球，轻轻从模具中滑出。如有需要，可以使用牙签或细长的工具在水晶球表面划出装饰性的图案，如直线、曲线或花朵等。

8. 享用：将做好的什果水晶球放入盘中，即可享用美味的甜品。

请注意，制作什果水晶球的关键在于水果的新鲜度和糖浆的选择。新鲜的水果能更好地保持水果的口感和营养价值，而糖浆则可以根据个人口味进行调整。此外，为了确保水晶球的透明度和美观度，在制作过程中要注意避免水果混合物过满或过少。

KEY: 水晶球 是在 心律失常

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