大象迎春的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:14:35浏览量（）
点心大象迎春
点心大象迎春，是一款寓意吉祥、美味可口的中式点心。它的外观设计独特，以可爱的小象为造型，象征着祥瑞与吉祥。每一口都能品尝到精致的馅料和香滑的皮子，让人回味无穷。在春节期间，这款点心更是成为了亲朋好友间互赠佳品，寓意着团圆与幸福。无论是放在家中还是馈赠他人，都能增添一份喜庆与祥和的氛围，让迎春的喜悦更加浓厚。快来品尝这款点心大象迎春，感受中国传统文化的魅力吧！
大象迎春的做法
菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 止血调理食谱 减肥菜谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味：甜味
工艺：其他
大象迎春的制作材料：
主料：澄粉500克
辅料：琼脂150克,黑芝麻10克
教您大象迎春怎么做，如何做大象迎春才好吃
1. 将澄粉纳盆，加入琼脂和匀，用开水烫熟后；
2. 揉成面团出条下节子，做成一群大象，用黑芝麻点成大象眼，散置于盘内；
3. 盘边装上糖石山，盘里铺上青草丝，各种花鸟作点缀即成。
大象迎春的制作要诀：1. 有时操作一半后，面性就发干不好操了；
2. 主要原因是面受气候影响，风吹后皮容易干；
3. 应该在操作时，用盘将烫好的面盖住，保持面的水分含量，这样就不会出现类似的现象；
4. 本品需青草丝、糖石山适量，以作装饰。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
大象迎春配料及功效--大象迎春特色
点心大象迎春的配料主要包括以下几种，并具有相应的功效：
配料
1. 糯米粉：作为点心的主要原料，赋予其独特的口感和弹性。
2. 糖：增加甜味，使点心更加美味可口。
3. 猪油：提高点心的润滑度，使口感更加细腻。
4. 芝麻：增添香浓的芝麻香味，提升点心的风味。
5. 葱花、花生碎等：用于装饰和增加口感层次。
功效
1. 健脾养胃：糯米和糖在中医理论中被认为有补中益气、健脾养胃的功效。大象迎春点心中的这些成分有助于改善脾胃功能，增进食欲。
2. 滋阴补肾：馅料中的枸杞、红枣等食材具有滋补作用，有助于肾阴不足的人群滋养肾脏。
3. 清热解毒：一些点心中会加入具有清热解毒功效的中草药，如金银花、菊花等，适合内热较重的人群食用。
4. 润肠通便：如含有火麻仁、杏仁等成分的点心，有助于缓解便秘问题。
5. 增强免疫力：多种食材的组合有助于增强人体的免疫系统功能，提高抵抗力。
请注意，虽然这些点心具有一定的营养价值和保健效果，但每个人的体质不同，食用时应根据自身情况适量选择。此外，对于高血糖、高血脂等人群，应谨慎食用或遵医嘱。
如何做大象迎春才好吃
要制作美味的点心“大象迎春”，我们可以参考以下步骤：
材料：
面团：中筋面粉500克，白糖10克，猪油15克，水270毫升，酵母粉5克
装饰用糖霜、水果等（根据个人喜好）
步骤：
1. 和面：
将白糖、猪油和水混合在一个大碗中，搅拌均匀。
加入酵母粉，继续搅拌至酵母完全溶解。
逐渐加入面粉，边加边用筷子搅拌，直到形成面团。
将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。
2. 制作形状：
发酵好的面团需要再次揉搓排气，然后分成若干小份。
可以用手掌将小份面团搓成圆球状，然后稍微压扁，形成大象的耳朵和腿部形状。
也可以用擀面杖将面团擀成薄片，然后卷起成圆柱形，再切割成小块，模拟大象的皮肤纹理。
3. 装饰：
在制作好的面团上撒上适量的糖霜，增加美观度。
可以摆上一些切好的水果，如香蕉、苹果、橘子等，作为大象的“食物”。
也可以用巧克力豆、果仁等装饰大象的眼睛、鼻子等部位。
4. 烘烤：
预热烤箱至180°C。
将装饰好的点心摆放在烤盘上，注意保持一定的间距，以便受热均匀。
放入烤箱中烘烤约20-30分钟，直到点心表面呈金黄色即可取出。
5. 注意事项：
在和面过程中，要保持酵母的活性，避免使用过期的酵母。
揉面时要充分揉搓排气，确保面团中没有气泡。
烘烤时要注意观察点心的颜色变化，以免烤焦。
可以根据个人口味调整馅料和装饰物的种类和数量。
通过以上步骤，你可以制作出美味的“大象迎春”点心。当然，这只是一个基本的制作方法，你可以根据自己的创意和喜好进行调整和创新。
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