枸杞芝麻糊的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:14:35浏览量（）
点心枸杞芝麻糊
点心枸杞芝麻糊，是一道传统而美味的点心。精选上等枸杞与优质黑芝麻，经过精心熬制，形成细腻顺滑的糊状。芝麻的香浓与枸杞的甘甜相融，每一口都充满了自然的芬芳。不仅口感绝佳，而且营养丰富，具有滋补肝肾、润肠通便的功效。无论是作为早餐还是下午茶点，它都能为您带来一份健康与美味。此外，枸杞芝麻糊还能滋阴补血，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性和老年人。快来尝一尝这款传统美点吧！
枸杞芝麻糊的做法
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味
工艺：烧
枸杞芝麻糊的制作材料：
主料：黑芝麻300克
辅料：籼米粉（干,细）100克,枸杞子15克
调料：白砂糖100克
教您枸杞芝麻糊怎么做，如何做枸杞芝麻糊才好吃
1. 将黑芝麻淘洗干净后，沥水放入锅内炒香，再磨成细末；
2. 锅内掺水烧开后，放黑芝麻末粉沸，加入大米粉浆；
3. 待烧开后加入白糖，搅匀盛碗，面上撒上少许枸杞即成。
枸杞芝麻糊的制作要诀：有时芝麻糊熬好后在苦味，主要是芝麻炒过了火，炒芝麻时火候运用要适当，应用小火慢慢地炒香。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞芝麻糊配料及功效--枸杞芝麻糊特色
点心枸杞芝麻糊是一种传统的健康饮品，其配料主要包括枸杞、黑芝麻和糯米等。这些配料经过精心搭配，不仅口感细腻，而且具有一定的营养价值和保健功效。
配料：
1. 枸杞：枸杞是一种传统的中药材，具有滋补肝肾、明目、润肺等功效。在枸杞芝麻糊中，枸杞的加入可以增强身体的免疫力和抗衰老能力。
2. 黑芝麻：黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等营养成分，具有滋补肝肾、润肠通便、乌发养颜等功效。在芝麻糊中，黑芝麻的香气和营养价值得以充分发挥。
3. 糯米：糯米是一种温和的食材，具有补中益气、健脾养胃、止泻等功效。与枸杞和黑芝麻搭配在一起，可以使芝麻糊更加美味可口且营养丰富。
功效：
1. 滋补肝肾：枸杞和黑芝麻都具有滋补肝肾的作用，对于肝肾不足引起的头晕、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
2. 明目护眼：枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，有助于保护眼睛，预防视力下降和眼疲劳。
3. 润肠通便：黑芝麻富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。
4. 乌发养颜：黑芝麻中的铁元素和维生素E等成分有助于滋养头发，使头发保持光泽和弹性。
5. 增强免疫力：枸杞和黑芝麻中的多种营养成分有助于增强身体的免疫力和抵抗力。
枸杞芝麻糊特色：
1. 口感丰富：枸杞芝麻糊将枸杞的甜味和黑芝麻的香浓完美结合，口感细腻且易于接受。
2. 营养均衡：该饮品融合了三种主要食材的营养价值，为身体提供了全面的营养补充。
3. 传统与现代结合：枸杞芝麻糊既保留了传统的制作工艺和风味，又融入了现代人的口味和健康需求。
4. 适合各种人群：无论是儿童、青少年还是老年人，都可以适量饮用枸杞芝麻糊来补充营养和保健身体。
总之，点心枸杞芝麻糊凭借其独特的配料和功效，成为了许多人喜爱的健康饮品之一。
如何做枸杞芝麻糊才好吃
要制作美味的枸杞芝麻糊，可以按照以下步骤进行：
材料
枸杞：15-20克
芝麻：适量（黑芝麻或白芝麻均可）
糯米粉：适量
红糖：适量
清水：适量
步骤
1. 准备材料：
将枸杞用清水浸泡，去除杂质，沥干水分。
将芝麻炒香，注意不要炒焦，可以用小火慢慢炒至芝麻微微变色。
将糯米粉过筛，加入适量的清水，搅拌成无颗粒的糊状。
2. 煮制：
在锅中加入适量的清水，大火烧开。
慢慢倒入糯米糊，边倒边搅拌，防止糊底。
加入泡好的枸杞和红糖，继续搅拌均匀。
小火煮至糊状，注意要不断搅拌，防止底部糊锅。
3. 调味与出锅：
根据个人口味，可以适量加入红糖或冰糖进行调味。
煮至红糖完全溶解，芝麻和枸杞充分融合，即可关火。
出锅前可以撒上一些炒香的芝麻作为点缀。
小贴士
枸杞的选择：选择品质好的枸杞，颜色鲜艳，口感更好。
芝麻的处理：炒芝麻时要注意火候，避免炒焦影响口感。
糯米粉的量：糯米粉的量要适中，过多会使糊变得过于浓稠，过少则容易糊底。
煮制时间：煮制时间不宜过长，以免糊锅，一般在几分钟内即可。
按照以上步骤，你可以制作出美味的枸杞芝麻糊。希望对你有帮助！
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