桂圆菠萝汤的做法

点心桂圆菠萝汤

桂圆菠萝汤是一道清新可口的点心，选用新鲜桂圆和菠萝搭配而成。汤中的桂圆肉鲜嫩多汁，带着淡淡的甜味，而菠萝则带来了独特的酸甜口感。两者相互映衬，口感层次丰富。此外，加入冰糖和枸杞，不仅提升了汤的甜度，还增添了滋补的功效。这款汤品色泽诱人，香气扑鼻，喝起来清爽宜人，是夏日消暑的理想选择。无论是作为下午茶的小点心，还是家庭聚餐的甜品，都能让人感受到桂圆菠萝汤带来的愉悦与满足。

桂圆菠萝汤的做法

菜系及功效：甜品/点心 气血双补食谱 神经衰弱食谱 防暑食谱 清热去火食谱

口味：甜味

工艺：煮

桂圆菠萝汤的制作材料：

主料：菠萝200克

辅料：桂圆肉100克,枣（干）100克

调料：白砂糖30克,盐2克

桂圆菠萝汤的特色：

口感甘甜。

教您桂圆菠萝汤怎么做，如何做桂圆菠萝汤才好吃

1. 菠萝肉切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟；

2. 红枣洗净去核；

3. 桂圆肉、菠萝肉、红枣放入锅内，加入清水800克；

4. 用旺火煮沸后转用文火煮1～2小时，至水剩约300克；

5. 加入白砂糖调匀即成。

桂圆菠萝汤配料及功效--桂圆菠萝汤特色

桂圆菠萝汤是一道特色甜品，其配料主要包括桂圆肉、菠萝块、红枣、枸杞以及糖（或冰糖）。以下是这些配料的功效和桂圆菠萝汤的特色：

配料功效：

1. 桂圆肉：

桂圆肉富含维生素P、B族维生素和多种矿物质，具有补血安神、益智宁心的作用。

它可以帮助改善睡眠质量，缓解疲劳。

2. 菠萝块：

菠萝富含维生素C、果胶和多种有机酸，有助于消食化痰、生津止渴。

菠萝中的菠萝蛋白酶能帮助身体消化蛋白质，促进新陈代谢。

3. 红枣：

红枣是传统的滋补品，含有丰富的维生素C、铁、钙等营养成分。

具有补中益气、养血安神的功效，常用于治疗脾胃虚弱、气血不足等症状。

4. 枸杞：

枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等矿物质。

具有滋补肝肾、益精明目的作用，常用于治疗肝肾阴虚、视力模糊等症状。

5. 糖（或冰糖）：

糖是调味品，能增加汤品的甜味，使口感更加醇厚。

在中医理论中，糖性温，有补脾润肺的功效，但过量食用可能影响血糖水平。

桂圆菠萝汤特色：

1. 口感丰富：桂圆肉的甜味与菠萝的酸甜味道相互融合，再加上红枣和枸杞的滋补，使得整道汤品口感丰富，层次分明。

2. 营养均衡：该汤品汇集了多种水果和坚果的营养成分，具有较高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。

3. 美容养颜：桂圆肉和红枣富含铁质和维生素C，有助于改善贫血状况，促进血液循环，从而起到美容养颜的效果。

4. 舒缓心情：桂圆肉和菠萝都有一定的安神作用，可以帮助缓解压力，舒缓心情，特别适合在忙碌的工作日或考试前饮用。

总之，桂圆菠萝汤以其独特的口感、丰富的营养和多种保健功效，成为了夏日消暑的理想甜品。

如何做桂圆菠萝汤才好吃

要制作美味的桂圆菠萝汤，您可以按照以下步骤操作：

材料：

桂圆肉 100克

菠萝半个（去皮，去核）

红枣 5颗

枸杞子 一小把

冰糖 适量

清水 适量

步骤：

1. 准备材料：将桂圆肉、红枣和枸杞子清洗干净备用。菠萝切成小块。

2. 煮汤：在锅中加入适量的清水，放入桂圆肉、红枣和枸杞子，大火烧开后转小火煮约10分钟，让食材充分煮熟。

3. 加入菠萝：将切好的菠萝块加入锅中，继续用中小火煮5-7分钟，让菠萝的甜味充分融入汤中。

4. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全溶解，汤汁变甜。

5. 出锅：最后撒上洗净的红枣和枸杞子，稍微煮一下即可关火。

6. 享用：将桂圆菠萝汤盛入碗中，趁热享用，口感更佳。

小贴士：

可以根据个人喜好调整菠萝的用量，喜欢更甜的可以多放一些菠萝。

煮汤时先用大火烧开再转小火，可以有效防止桂圆肉和红枣煮破皮。

枸杞子在最后加入，可以保持其营养不流失。

这样一道美味又健康的桂圆菠萝汤就完成了！希望您喜欢！

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