酸奶银耳水果羹的做法

点心酸奶银耳水果羹

这款点心酸奶银耳水果羹，是一道色香味俱佳的甜品。精选优质银耳与新鲜水果相搭配，银耳的细腻口感与水果的鲜甜相得益彰。酸奶中的乳酸菌，不仅增添了健康的益处，更让这道甜品更加美味可口。每一口都能品尝到水果的清新与银耳的醇厚，仿佛置身于果香四溢的果园之中。此外，银耳富含天然植物性胶质，对润肺保湿也有很好的功效。无论是作为餐后甜点还是日常小憩时的甜品，这款银耳水果羹都是绝佳的选择，让人流连忘返。

酸奶银耳水果羹的做法

菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱

口味：酸甜味

工艺：拌

酸奶银耳水果羹的制作材料：

主料：酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克

调料：冰糖50克

教您酸奶银耳水果羹怎么做，如何做酸奶银耳水果羹才好吃

1. 将银耳用温水洗净泡开，撕成小片；

2. 小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；

3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。

小帖士-食物相克：

酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

酸奶银耳水果羹配料及功效--酸奶银耳水果羹特色

点心酸奶银耳水果羹的配料及功效，以及其特色如下：

配料：

1. 银耳：优质蛋白质、多糖、膳食纤维、维生素B族等。

2. 酸奶：含有丰富的乳酸菌，有助于肠道健康，同时富含蛋白质和钙质。

3. 水果（如苹果、香蕉、葡萄等）：提供维生素、矿物质和纤维素。

4. 糖：根据个人口味适量添加，用于调整甜度。

5. 其他配料（可选）：如枸杞、红枣、桂圆等，增添营养和风味。

功效：

1. 银耳：具有滋阴润肺、养胃生津的功效，常用于治疗肺燥咳嗽、虚劳咳嗽等。

2. 酸奶：能调节肠道菌群平衡，改善肠道功能，增强免疫力。同时，酸奶中的乳酸菌有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

3. 水果：各种水果富含不同的维生素和矿物质，能够补充身体所需营养，增强抵抗力。

4. 糖：提供人体所需的能量。

特色：

1. 口感丰富：酸奶与银耳、水果的搭配使得这款羹品口感细腻，既有银耳的滑嫩，又有水果的香甜。

2. 营养均衡：该款羹品集多种食材之长，营养成分丰富，能够满足人体对各种营养素的需求。

3. 低脂健康：相比传统甜品，酸奶银耳水果羹的脂肪含量较低，更符合健康饮食的理念。

4. 方便快捷：制作过程简单，只需将各种食材混合搅拌即可食用，非常适合快节奏的生活方式。

总之，这款酸奶银耳水果羹以其丰富的口感、均衡的营养和低脂健康的特点，成为了许多人喜爱的健康甜品。

如何做酸奶银耳水果羹才好吃

要制作美味的点心酸奶银耳水果羹，可以按照以下步骤进行：

材料

酸奶：200克

银耳：适量（干银耳需要提前泡发）

水果：适量（如草莓、蓝莓、香蕉等）

糖：适量

果胶粉或吉利丁片：适量（可选）

步骤

1. 准备材料：

将银耳提前用温水泡发，大约需要30分钟到1小时，直到银耳变软。

洗净并切成小朵的水果切片备用。

2. 煮银耳：

在锅中加入适量的水，将泡发好的银耳放入锅中，大火煮沸后转小火煮15-20分钟，直到银耳熟透且水分被完全吸收。

3. 混合酸奶和糖：

将酸奶倒入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。根据个人口味调整糖量。

4. 加入银耳：

将煮好的银耳沥干水分，加入酸奶中，搅拌均匀。

5. 加入水果：

将切好的水果片加入酸奶银耳混合物中，轻轻搅拌均匀。

6. 可选步骤：添加果胶粉或吉利丁片：

如果喜欢更加浓稠的口感，可以在酸奶银耳混合物中加入适量的果胶粉或吉利丁片，搅拌均匀后继续煮沸，直到果胶完全溶解。

7. 冷却和冷藏：

将混合好的酸奶银耳水果羹放入冰箱冷藏30分钟到1小时，让口感更加细腻。

8. 享用：

从冰箱取出，即可享用美味的点心酸奶银耳水果羹。

小贴士

可以根据个人喜好调整水果的种类和数量。

如果喜欢酸味较重的甜品，可以适量增加酸奶的比例。

煮银耳时可以根据个人口味加入一些冰糖或蜂蜜，增加甜度。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的点心酸奶银耳水果羹！

KEY: 营养不良 甜品 怎么做

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