冰激凌拌藕的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:14:22浏览量（）
点心冰激凌拌藕
点心冰激凌拌藕是一道清新脱俗的甜品。选用新鲜的莲藕和香滑的冰激凌，将两者巧妙地融合在一起。冰激凌的丝滑与藕的清甜相互交织，口感细腻丝滑，让人回味无穷。在炎炎夏日，将这份清凉甜品拌入一抹薄荷叶，更是别有一番风味。它不仅满足了味蕾的享受，更带给你一份宁静与惬意。无论是作为夏日里的解暑佳品，还是亲朋好友间的聚会小食，都是绝佳的选择。快来尝尝这款别具一格的点心冰激凌拌藕，让清新的口感与甜蜜的滋味在舌尖绽放！
冰激凌拌藕的做法
菜系及功效：甜品/点心 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味
工艺：拌
冰激凌拌藕的制作材料：
主料：冰淇淋100克,莲藕400克
辅料：菠萝20克
调料：白砂糖30克
教您冰激凌拌藕怎么做，如何做冰激凌拌藕才好吃
1.将嫩藕洗净，刮皮，消毒后，先竖剖为二，再横切成薄片，用白糖腌后码盘；
2.将腌过的藕片加入奶油冰激凌搅拌，再在藕片或盘的四周点缀菠萝小片即可。
冰激凌拌藕配料及功效--冰激凌拌藕特色
点心冰激凌拌藕的特色
一、配料
1. 鲜嫩藕：作为主要成分，藕富含维生素C和膳食纤维，具有清热凉血、润燥生津的功效。
2. 冰激凌：选用优质鲜奶、糖等原料制成，口感细腻、清凉爽口，为这道菜增添了清凉与甜美。
3. 炼乳：增加甜味和口感层次，使整道菜品更加美味可口。
4. 水果适量（如草莓、蓝莓等）：增添果香和营养价值，提升菜品的视觉效果和口感体验。
5. 坚果碎或干果碎（如核桃、杏仁等）：增加口感的层次感和丰富的营养成分。
二、功效
1. 清热养阴：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。冰激凌和炼乳的清凉口感也有助于消暑降温。
2. 润肺止咳：藕汁可促进蛋白质和脂肪的消化吸收，加快肠胃蠕动，有助于体内毒素的排出。对于咳嗽痰中带血、淤血阻滞者颇为适宜。
3. 安神助眠：莲藕富含大量单宁酸，这种成分具有清热解毒的作用，对心理压力大造成的失眠等症状有一定的辅助治疗作用。
4. 补血益气：藕含有丰富的铁质和维生素C，具有补血、止血的作用，可改善贫血症状。
5. 增强免疫力：藕中的多种维生素和矿物质成分有助于增强人体免疫系统功能，提高抵抗力。
三、特色
清新口感：冰激凌的清凉与藕的清甜相互交织，再点缀以新鲜水果和坚果的丰富口感，让人回味无穷。
色彩缤纷：各种颜色的食材搭配在一起，呈现出视觉上的吸引力，让人食欲大增。
简单易做：这道菜品制作过程简单，只需将食材处理好后混合均匀即可，非常适合家庭日常制作和享受。
总之，点心冰激凌拌藕以其独特的配料组合和丰富的功效，成为了夏日里一道既美味又健康的佳肴。
如何做冰激凌拌藕才好吃
要制作美味的点心冰激凌拌藕，可以按照以下步骤进行：
材料：
藕：2根
冰激凌：适量（根据个人口味选择口味）
糖：适量
柠檬汁：少许（用于调味）
步骤：
1. 准备食材：
将藕洗净，去皮，切成小块或薄片。
准备好你喜欢的冰激凌。
2. 处理藕：
如果藕片较厚，可以先用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，防止冰激凌拌的时候粘在一起。
将藕片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中冲凉，这样可以使藕片更加爽脆。
3. 调制冰激凌酱：
在一个小碗中，将适量的糖和柠檬汁混合均匀，搅拌至糖完全溶解。
根据个人口味，可以加入一些其他调味料，如蜂蜜、红豆沙等。
4. 混合冰激凌和藕：
将冰激凌挖成小块，放入盘中。
将处理好的藕片均匀地摆放在冰激凌周围。
倒入之前调制好的冰激凌酱，让冰激凌和藕均匀地裹上酱汁。
5. 冷藏享用：
将拌好的点心放入冰箱冷藏至少30分钟，让冰激凌和藕充分吸收酱汁的味道。
享用时可以撒上一些坚果碎或干果碎，增加口感和营养。
小贴士：
藕焯水后一定要立即放入冷水中冲凉，这样可以保持藕片的爽脆口感。
可以根据个人喜好调整冰激凌酱的口味和甜度。
如果喜欢辣味，可以在冰激凌酱中加入一些辣椒粉或辣椒酱。
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