核桃片的做法

点心核桃片——味蕾的盛宴

点心核桃片，是一款深受人们喜爱的休闲小食。精选优质核桃，经过精心研制的配方，呈现出美妙的口感与丰富的营养。每一片核桃片都薄如蝉翼，酥脆可口，仿佛在舌尖上绽放出一朵美丽的花。它不仅富含蛋白质、脂肪酸等营养成分，有助于大脑发育和心血管健康，还能带来一种独特的香气和滋味，让人回味无穷。无论是作为茶点还是休闲小食，核桃片都能为您的味蕾带来一场别致的盛宴，让您在忙碌之余，尽享片刻的宁静与愉悦。

核桃片的做法

菜系及功效：甜品/点心 健忘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱

口味：甜味

工艺：烤

核桃片的制作材料：

主料：炼乳（甜,罐头）800克,鸡蛋70克,小麦面粉1800克,核桃600克

调料：白砂糖800克

教您核桃片怎么做，如何做核桃片才好吃

1.白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。

2.面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均匀。

3.将生料放在盘中压平，置入冰箱，等冰硬后取出切片，放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

核桃片配料及功效--核桃片特色

点心核桃片是一种深受人们喜爱的小吃，其配料丰富多样，主要包括核桃、小麦胚芽、食用盐等。这些配料共同赋予了核桃片独特的口感和营养价值。

核桃片的主要配料包括：

1. 核桃：核桃是核桃片的主要成分，富含蛋白质、脂肪酸、维生素E、钙、磷等营养成分。它具有健脑益智、滋肾健骨的功效，有助于提高记忆力、改善睡眠质量。

2. 小麦胚芽：小麦胚芽富含维生素E、亚油酸、蛋白质等营养成分，具有抗氧化、抗疲劳、降低胆固醇的作用。

3. 食用盐：食用盐在核桃片中起到调味和保鲜的作用。

核桃片的功效主要包括：

1. 健脑益智：核桃中的脂肪酸和蛋白质有助于大脑发育，提高记忆力，增强思维能力。

2. 滋肾健骨：核桃中的钙、磷等矿物质有助于骨骼健康，预防骨质疏松等疾病。

3. 抗氧化：核桃片中的维生素E等抗氧化物质可以清除自由基，延缓衰老过程。

4. 降低胆固醇：核桃中的植物固醇有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

此外，核桃片还有一些其他的功效，如改善头发干燥、细软，增强免疫力等。

在享受核桃片的美味的同时，也需要注意适量食用，以免摄入过多脂肪和盐分。同时，对于有特定疾病或健康状况的人群，在食用前最好咨询医生的建议。

如何做核桃片才好吃

要制作美味的点心核桃片，可以参考以下步骤：

材料：

核桃：500克

糖：100克（可以根据个人口味适量增减）

食用油：适量

步骤：

1. 将核桃放入烤箱中，以180度烘烤10分钟，取出后放在烤架上晾凉。

2. 将晾凉后的核桃轻轻敲碎，注意不要弄碎核桃仁，保留完整的核桃形状。

3. 在锅中加入适量的食用油，加热至六成热时，将核桃片放入锅中，小火慢慢炸至金黄色，捞出沥干油分。

4. 将炸好的核桃片装入盘中，撒上适量的糖粉，即可享用美味的点心核桃片。

注意事项：

1. 烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以免烤焦或烤不熟。

2. 轻轻敲碎核桃时，可以使用刀子或者擀面杖等工具，注意不要用力过猛以免破坏核桃的形状。

3. 炸核桃片时，要注意火候和时间，避免炸糊或炸焦。

4. 撒糖粉时，可以根据个人口味适量增减，也可以加入一些其他调料如蜂蜜、盐等，增加口感和风味。

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