豆沙果羹的做法

点心豆沙果羹

点心豆沙果羹，是一道色香味俱佳的甜品。以新鲜水果和细腻豆沙为馅料，经过精心熬制，口感软糯，香甜可口。每一口都充满了果香与豆沙的浓郁，让人回味无穷。不仅适合家人团聚时品尝，也适合作为下午茶的小点心。此外，豆沙果羹的清爽口感还能消暑解渴，是夏日里不可多得的美味佳肴。无论是作为一道健康甜品，还是作为一份贴心的礼物，它都能带给人们无尽的甜蜜与幸福。快来尝尝这款点心豆沙果羹，让甜蜜在舌尖绽放！

豆沙果羹的做法

菜系及功效：甜品/点心 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

口味：甜味

工艺：煮

豆沙果羹的制作材料：

主料：苹果300克

辅料：红豆沙75克

调料：白砂糖35克,玫瑰花10克,淀粉(玉米)10克

豆沙果羹的特色：

羹汤粘稠，甜润微酸，果香四溢，满室飘香。

教您豆沙果羹怎么做，如何做豆沙果羹才好吃

1. 将苹果去皮切丁；

2. 豆沙煮熟，磨碎；

3. 勺内加水烧热，下入豆沙茸搅开；

4. 再下入苹果丁和玫瑰酱，烧开煮透；

5. 最后用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡装汤碗。

豆沙果羹的制作要诀：原料：鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克

制作方法

1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。

小帖士-食物相克：

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

豆沙果羹配料及功效--豆沙果羹特色

点心豆沙果羹的配料主要包括糯米粉、豆沙馅、白糖、水等，其特色在于口感滑嫩、豆沙甜而不腻，以及具有多种营养价值。以下是关于豆沙果羹配料及功效的详细解释：

配料

1. 糯米粉：作为主要成分之一，糯米粉赋予了豆沙果羹独特的口感，使其软糯可口。

2. 豆沙馅：豆沙馅是豆沙果羹的核心味道来源，其甜度适中，口感细腻，为甜品增添了丰富的层次感。

3. 白糖：用于调味，使豆沙果羹更加美味，同时也有助于中和豆沙馅的甜味，使口感更加平衡。

4. 水：作为溶剂，用于将糯米粉和豆沙馅混合均匀，形成豆沙果羹的半成品。

功效

1. 补充能量：豆沙果羹中的糯米粉和豆沙馅富含碳水化合物，可以为身体提供所需的能量。

2. 健脾养胃：糯米粉具有一定的健脾养胃作用，有助于改善食欲不振、消化不良等问题。

3. 清热解毒：豆沙果羹性质偏凉，适量食用可以清热解毒，缓解上火症状。

4. 增加免疫力：豆沙果羹中的多种营养成分有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力。

5. 美容养颜：豆沙果羹中的糯米粉和豆沙馅富含维生素和矿物质，有助于改善皮肤状态，增加肌肤弹性。

此外，豆沙果羹还有以下特色功效：

1. 润肠通便：豆沙果羹中的糯米粉和豆沙馅富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。

2. 降低血压：豆沙果羹中的钾元素含量较高，适量食用有助于降低血压，预防心血管疾病。

3. 促进生长发育：豆沙果羹中的糯米粉和豆沙馅富含多种营养素，有助于促进儿童生长发育。

总之，点心豆沙果羹是一款美味可口、营养丰富的甜品，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，豆沙果羹中含有较高的糖分和热量，过量食用可能导致肥胖、糖尿病等健康问题，因此应适量食用。

如何做豆沙果羹才好吃

要制作美味的点心豆沙果羹，可以按照以下步骤进行：

材料

红豆：适量（根据个人口味调整）

果脯（如葡萄干、枣泥等）：适量

冰糖：适量

水：适量

步骤

1. 提前准备

将红豆提前浸泡一晚，然后沥干水分。

将果脯切成小块备用。

2. 煮红豆

在锅中加入适量的水，放入红豆，大火煮沸后转小火煮约40分钟至红豆熟透且口感软糯。期间可以用勺子不时搅拌，防止红豆粘底。

3. 加入冰糖和果脯

当红豆煮至软糯时，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖融化并均匀裹在红豆上。

放入切好的果脯，继续煮约5-10分钟，让果脯充分吸收豆沙的甜味。

4. 调味和收汁

根据个人口味，可以适量加入一些蜂蜜或糖浆来增加甜度。

煮至汤汁浓稠，红豆和果脯充分融合，即可关火。

5. 冷却后食用

将豆沙果羹倒入碗中，稍微冷却后即可食用。也可以根据个人喜好，切成小块或用勺子舀成小球状。

小贴士

红豆煮熟后可以用搅拌机打成泥状，这样豆沙更加细腻顺滑。

果脯的添加量可以根据个人口味调整，如果不喜欢果脯的味道，也可以适量减少或省略。

煮红豆时，水最好比红豆多一些，这样可以防止红豆粘底。

可以根据个人喜好，加入一些其他配料，如枸杞、桂圆等，增加口感和营养价值。

按照以上步骤，你可以制作出美味的点心豆沙果羹，享受美味的同时也能滋补身体。

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