冰花燕窝汤的做法

点心冰花燕窝汤

点心冰花燕窝汤是一道典雅而清新的甜品。精选上等燕窝，与冰糖、牛奶等食材巧妙融合，炖煮至燕窝软糯。上桌时，汤色如琥珀，满含着燕窝的清甜与牛奶的醇香。

冰花则是这道汤的点睛之笔，轻盈如云朵般漂浮在汤面，为这道甜品增添了几分灵动与诗意。品尝时，口感细腻丝滑，燕窝的滋养与冰花的清爽相得益彰，令人陶醉。不仅滋补身体，更是一款不可多得的享受。无论是送礼还是自享，都是品味与品质的完美结合。

冰花燕窝汤的做法

菜系及功效：甜品/点心 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱

口味：甜味

工艺：蒸

冰花燕窝汤的制作材料：

主料：燕窝50克

调料：冰糖400克

冰花燕窝汤的特色：

燕窝瓢浮，入口滑嫩。

教您冰花燕窝汤怎么做，如何做冰花燕窝汤才好吃

1. 燕窝用温水泡发后，把燕窝丝捞出，放入碗中；

2. 碗放入蒸笼，蒸15分钟；

3. 锅中放水和冰糖，用在火熬至糖水滚开；

4. 除去泡沫，把糖倒在小汤碗内；

5. 蒸好的燕窝倒进汤碗中，与小汤碗的糖水同时上桌；

6. 食用时把糖水轻轻淋入燕窝内即可。

冰花燕窝汤配料及功效--冰花燕窝汤特色

点心冰花燕窝汤是一道富有营养且具有特色的甜品，其配料主要包括燕窝、冰糖、牛奶和水果等。以下是关于冰花燕窝汤的特色及配料的详细解释：

配料：

1. 燕窝：燕窝是这道甜品的主要成分之一，它富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素。燕窝具有滋阴润肺、补中益气等功效，对于改善肺部功能、增强免疫力等方面有一定的帮助。

2. 冰糖：冰糖的加入为燕窝增添了甜味，同时也使得口感更加醇厚。冰糖还具有一定的润肺止咳作用，与燕窝搭配食用，可以更好地发挥其滋阴润肺的功效。

3. 牛奶：牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，与燕窝和冰糖搭配食用，不仅可以增加口感的丰富度，还可以为身体提供更多的营养。

4. 水果：水果如苹果、梨、葡萄等，可以为甜品增添更多的口感层次和色彩，同时水果中的维生素和矿物质也有助于身体健康。

功效：

1. 滋阴润肺：燕窝和冰糖的搭配具有很好的滋阴润肺功效，适合干燥季节食用。

2. 补中益气：燕窝作为滋补品，可以补中益气，对于体虚乏力、食欲不振等症状有一定的改善作用。

3. 润肠通便：冰糖和牛奶的搭配具有润肠通便的作用，有助于预防便秘等问题。

4. 美容养颜：燕窝和牛奶中的营养成分对皮肤有良好的滋养作用，有助于保持皮肤弹性和光泽。

冰花燕窝汤特色：

1. 口感丰富：冰花燕窝汤将燕窝、冰糖、牛奶和水果等多种食材巧妙地融合在一起，口感层次丰富，既有燕窝的滑嫩口感，又有牛奶的醇厚和水果的清甜。

2. 营养丰富：这道甜品含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。

3. 特色冰花：冰花燕窝汤的独特之处在于其独特的“冰花”造型。在制作过程中，燕窝表面会凝结成一层薄薄的冰晶，如同美丽的花朵一般，增添了食用的趣味性和视觉效果。

4. 寓意美好：冰花燕窝汤不仅美味可口，还寓意着美好和吉祥。它象征着纯洁、高雅和幸福，适合在节日或喜庆场合食用。

总之，点心冰花燕窝汤以其丰富的配料、独特的口感和美味的造型深受人们喜爱。它不仅可以满足味蕾的需求，还有助于身体健康和心情愉悦。

如何做冰花燕窝汤才好吃

要制作美味的点心冰花燕窝汤，可以按照以下步骤进行：

材料

燕窝：10-15克

枸杞：适量

红枣：几颗

桂圆：几颗

冰糖：适量

清水：适量

步骤

1. 准备材料：

将燕窝提前浸泡，去除杂质，然后沥干水分，撕成细条。

枸杞和红枣洗净备用。

桂圆去壳去核洗净。

2. 炖煮燕窝：

将浸泡好的燕窝放入小碗中，加入适量的清水，隔水蒸煮，直到燕窝变得透明且有弹性，大约需要20-30分钟。

3. 加入其他材料：

将蒸好的燕窝放回锅中，加入适量的清水，水量以刚好没过食材为准。

加入红枣、桂圆和枸杞，继续炖煮。

4. 调味：

根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖融化，汤汁变甜。

5. 冰镇：

炖好后，将汤倒入碗中，放入冰箱冷藏至少1小时，让燕窝充分吸收水分，口感更加滑嫩。

取出后，撒上一些冰块，制作成冰花燕窝汤。

小贴士

燕窝的浸泡时间可以根据燕窝的质地调整，一般建议浸泡1-2小时。

炖煮燕窝时，火候不宜过大，以免燕窝糊底。

可以根据个人喜好加入其他食材，如梨、百合等，增加口感和营养。

这样制作出来的点心冰花燕窝汤口感细腻，甜而不腻，非常适合夏季食用。

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