黄油花酥的做法

点心黄油花酥

黄油花酥，是一款深受人们喜爱的传统点心。它的外皮酥脆，层次丰富，咬上一口，黄油的香气与花生的香甜交织在一起，令人陶醉。花酥内馅细腻柔软，黄油与糖的搭配更是恰到好处，甜而不腻，让人回味无穷。制作过程中，师傅们精心揉面、擀面、包馅，每一个步骤都凝聚着匠人的心血与智慧。黄油花酥不仅口感独特，更承载着中国传统文化的韵味，是节日庆典、家庭聚餐的理想选择。品味这一美味，不仅能满足味蕾的享受，更能感受到那份来自心底的温暖与幸福。

黄油花酥的做法

菜系及功效：甜品/点心

口味：原本味

工艺：暗炉烤

黄油花酥的制作材料：

主料：小麦面粉750克,鸡蛋300克

辅料：苹果酱200克

调料：黄油300克,盐4克,白砂糖300克,花生油15克

黄油花酥的特色：

此糕色泽美观，酥脆可口。

教您黄油花酥怎么做，如何做黄油花酥才好吃

1.将果酱放入碗内，装入裱花工具，备用。

2.将黄油放入锅内，搅软加入糖，搅成乳白色，分次放入鸡蛋液，不断搅匀，最后放入精盐、面粉搅匀，成为厚稠糊状，即成为黄油浆子，也装入裱花工具，备用。

3.将烤盘内抹花生油，用装入黄油浆子的裱花工具挤裱出多种美观形态的油花酥，再用装入果酱的裱花工具在油花酥上挤裱作为点缀，放入烤炉，烤至呈金黄色并熟透时即可食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黄油花酥配料及功效--黄油花酥特色

点心黄油花酥的配料主要包括以下几种：

1. 低筋面粉：作为主要原料，赋予了面团弹性和延展性。

2. 黄油：增加了点心的浓郁口感和奶香味，同时也提供了丰富的脂肪。

3. 糖粉：增加甜味，使点心更加美味可口。

4. 全蛋液：在面团中混合，有助于面团的发酵和口感的提升。

5. 香葱碎、芝麻、肉桂粉等香料：用于增添风味和提升点心的香气。

黄油花酥的功效主要包括以下几点：

1. 提供能量：黄油富含脂肪，能够为身体提供能量，是良好的能量来源之一。

2. 促进消化：黄油中的脂肪可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化吸收。

3. 增强免疫力：黄油中含有丰富的维生素A、D、E等脂溶性维生素，这些维生素对于维持免疫系统的正常功能至关重要。

4. 美容养颜：黄油中的维生素E等成分具有抗氧化作用，有助于保护皮肤细胞，减少皱纹和色斑的产生。

5. 提供饱腹感：黄油花酥的口感酥脆，可以增加饱腹感，有助于控制饮食。

此外，黄油花酥还具有一定的文化意义。它起源于北方，寓意着团圆和美满，是节日庆典和家庭聚会的常见食品。在制作过程中，人们通过手工揉制面团和黄油，体现了匠心独运和传统文化的传承。

请注意，虽然黄油花酥具有诸多功效，但过量食用可能导致摄入过多脂肪，引起身体不适。因此，在享受美食的同时，应注意适量饮食。

如何做黄油花酥才好吃

制作黄油花酥的步骤如下：

1. 准备材料：低筋面粉、黄油、糖粉、牛奶、鸡蛋液和泡打粉。

2. 将黄油放入室温下软化，然后将其切成小块备用。

3. 在一个大碗中，将软化的黄油、糖粉、牛奶和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。

4. 加入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到形成一个柔软的面团。

5. 将面团放在一个稍微铺了面粉的案板上，用擀面杖将其擀平至约0.5厘米厚。

6. 使用饼干模具或刀具将面团切割成各种形状的小饼干。

7. 将切好的饼干摆放在烤盘上，并在它们之间留出一些空隙。

8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼干边缘变得金黄色。

9. 将烤好的饼干取出，放在烤架上完全冷却。

现在，美味的黄油花酥就做好了！你可以根据个人口味添加糖霜或其他装饰。

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