冰山雪莲的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:13:52浏览量（）
点心冰山雪莲
冰山雪莲，是一款令人惊艳的点心。其外观晶莹剔透，犹如冰山之雪，又似雪莲般纯净无瑕。每一口都充满了清甜与醇香，仿佛将冬日的寒冷瞬间驱散。它采用上等食材精心制作而成，口感细腻爽滑，回味无穷。无论是作为茶点还是下午茶的小食，冰山雪莲都能为您带来一份别样的享受。它不仅满足了味蕾的需求，更以其独特的魅力成为了许多人心中的美味佳肴。快来品尝这款充满惊喜的点心吧，让冰山雪莲的清凉与甜美陪伴您度过一个美好的时光。
冰山雪莲的做法
菜系及功效：甜品/点心 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱
口味：甜味
工艺：清蒸
冰山雪莲的制作材料：
主料：山药750克
辅料：莲子40克,樱桃60克,红绿丝30克,全脂牛奶粉120克
调料：白砂糖180克
冰山雪莲的特色：
此食品洁白如雪，形似冰峰，细嫩香甜，清凉适口。
教您冰山雪莲怎么做，如何做冰山雪莲才好吃
1.将山药洗净，上屉蒸熟，去皮，用刀压成泥状。
2.将莲子洗净，去心泡软，上屉用旺火蒸烂。
3.用樱桃、青丝做成若干朵"雪莲花"。
4.将锅内倒入适量水，烧沸后放入60克糖，熬稠成糖汁，晾凉。
5.将剩余的糖、奶粉放入盆内，加入山药泥，搅匀，放在盘中，做成层见叠出的"冰山"造型，再把雪莲花点缀在冰山上，把莲子撒在冰山周围，将糖汁均匀地浇在冰山上，即可食用。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
冰山雪莲配料及功效--冰山雪莲特色
冰山雪莲的配料主要包括鲜牛奶、白糖、鸡蛋清和优质麦芽。这些原料经过精心搭配，使得冰山雪莲在口感上细腻爽滑，营养价值极高。
至于冰山雪莲的特色，它确实具有以下显著特点：
1. 健胃消食：冰山雪莲富含膳食纤维和多种活性酶，能有效促进胃肠蠕动，增加食欲，有助于改善消化不良等不适症状。
2. 清热解毒：其含有的黄酮类化合物和多种矿物质具有清热解毒的功效，对于上火引起的口干舌燥、便秘等症状有一定的缓解作用。
3. 活血化瘀：冰山雪莲能够改善血液循环，扩张血管，有助于预防和治疗瘀血肿痛等问题。
4. 抗氧化：富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质，能有效清除体内自由基，延缓衰老过程。
5. 提高免疫力：冰山雪莲中的多种营养成分有助于增强机体免疫功能，提高抵抗力。
6. 美容养颜：其含有的维生素和矿物质对皮肤细胞有良好的修复作用，有助于保持皮肤弹性和光泽。
此外，冰山雪莲还常被用于食疗，如治疗高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。但请注意，在食用时应适量，如有过敏反应或患有某些疾病时应谨慎食用。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关书籍或咨询专业人士。
如何做冰山雪莲才好吃
要制作美味的点心“冰山雪莲”，你可以参考以下食谱和步骤：
食材
红豆：200克
绿豆：50克
水：适量
冰糖：适量
青梅：适量（可选）
枸杞：适量（可选）
步骤
1. 准备食材：
将红豆和绿豆提前浸泡一晚，然后沥干水分。
准备一些青梅和枸杞，洗净备用。
2. 煮制：
在锅中加入适量的水，放入沥干水分的红豆和绿豆。
大火烧开后转小火煮制40分钟至1小时，直到红豆和绿豆变软烂，可以用筷子或叉子轻松捣碎。
3. 加入调料：
根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化。
如果喜欢酸甜口感，可以加入少量的柠檬汁或醋。
4. 加入青梅和枸杞：
将洗净的青梅和枸杞加入锅中，继续煮5-10分钟，让它们充分吸收糖水的味道。
5. 冷却成型：
关火后，让点心在锅中自然冷却。如果想快速冷却，可以用保鲜膜盖住锅口，放入冰箱冷藏。
冷却后，将点心切成小块或用勺子舀出，即可食用。
小贴士
煮制红豆和绿豆时，可以根据个人口味加入一些红枣或桂圆，增加风味。
如果喜欢咸味，可以在煮制过程中加入一些盐。
冰山雪莲的口感和味道可以根据个人喜好进行调整，比如加入一些果仁碎或干果，增加口感层次。
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