五仁炸盒子的做法

点心五仁炸盒子——传统与创新的味蕾盛宴

点心五仁炸盒子，是一款融合传统与创新的美味佳肴。精选优质糯米粉与核桃仁、瓜子仁等五仁食材，经过精心制作，形成外酥里嫩的盒子。每一口都能品尝到五仁的醇厚与香脆，同时融入点心的细腻与绵软。不仅口感丰富，还富含多种营养成分，满足身体所需。无论是作为休闲小食还是节日佳品，它都能为您带来满满的幸福感与满足感。快来尝尝这款别具一格的点心五仁炸盒子，让味蕾在传统与创新的交织中尽情舞动！

五仁炸盒子的做法

菜系及功效：甜品/点心

口味：炸烧味

工艺：清炸

五仁炸盒子的制作材料：

主料：松子仁100克,枣（干）100克,杏仁100克,花生仁（生）100克,核桃100克,小麦面粉300克

调料：色拉油70克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)5克

五仁炸盒子的特色：

外皮酥脆，味道独特。

教您五仁炸盒子怎么做，如何做五仁炸盒子才好吃

1.松子仁等五仁材料分别切成小丁，入锅中以小火炒香，加白糖调味，再加入水和淀勾粉薄芡，制成馅。

2.用饺子皮包入适量的馅，制成五仁盒子。

3.锅中放油烧热，放入五仁盒子，用小火炸熟，捞出沥干油即可。

五仁炸盒子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

小帖士-食物相克：

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

五仁炸盒子配料及功效--五仁炸盒子特色

点心“五仁炸盒子”的配料主要包括以下几种，并各自具有不同的功效：

配料：

1. 糯米粉：作为炸制点心的外皮，赋予其独特的口感和金黄的外表。

2. 面粉：与糯米粉混合，增加面团的韧性和可塑性。

3. 猪油：提供油脂的香味，使炸制出来的点心更加酥脆。

4. 糖：用于调和糯米粉和面粉，同时增加甜味。

5. 核桃仁、花生仁、瓜子仁、杏仁和莲子：这些坚果类食材富含营养，如蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质，为身体提供能量和必需脂肪酸。

功效：

1. 糯米粉：富含B族维生素和膳食纤维，有助于调节肠道功能，缓解便秘。

2. 面粉：提供碳水化合物，是身体的主要能量来源。

3. 猪油：含有大量饱和脂肪酸，能提供快速而持久的能量，同时使炸制出的点心更加酥脆。

4. 糖：提供简单的碳水化合物，能迅速补充能量。此外，糖还参与人体的多种代谢过程。

5. 坚果类食材：

核桃仁：富含欧米伽-3脂肪酸，对心脑血管健康有益，还能促进大脑发育。

花生仁：含有丰富的维生素E、锌和硒等矿物质，具有抗氧化、抗炎和补血的作用。

瓜子仁：富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。

杏仁：含有丰富的维生素E和膳食纤维，有助于维持肠道健康。

莲子：富含钾、镁和铁等矿物质，具有补脾止泻、养心安神的功效。

五仁炸盒子的特色：

1. 口感丰富：外皮酥脆，内馅软糯，五仁的果仁香气四溢，层次分明。

2. 营养均衡：结合了糯米粉的细腻、面粉的韧性以及坚果类食材的营养价值，提供了全面的营养。

3. 制作工艺：采用传统的油炸工艺，确保点心的原汁原味和口感。

4. 寓意吉祥：五仁在中国传统文化中象征着团圆和美满，炸盒子则寓意着富贵吉祥、合家欢乐。

总之，“五仁炸盒子”是一款色香味俱佳且富有营养的点心，适合各个年龄段的人群食用。

如何做五仁炸盒子才好吃

要制作美味的五仁炸盒子，可以按照以下步骤进行：

材料：

面团：中筋面粉、水、酵母、糖、油

五仁馅料：核桃仁、瓜子仁、花生仁、腰果、葵瓜子等，根据个人口味准备

盐、胡椒粉、酱油等调味料

步骤：

1. 制作面团：

将中筋面粉、水、酵母、糖和少量油混合均匀，揉成面团。

放置发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大小。

2. 准备馅料：

将核桃仁、瓜子仁、花生仁、腰果和葵瓜子等五仁食材炒香，冷却备用。

加入适量的盐、胡椒粉和酱油等调味料，搅拌均匀。

3. 包馅：

将发酵好的面团分割成若干个小剂子。

取一个小剂子擀成圆形面皮，包入馅料，然后捏紧封口，搓圆。

4. 成型：

将包好的五仁馅饼放入冰箱冷藏半小时左右，使面皮更加柔软。

取出面团，用擀面杖轻轻擀成直径约10厘米的圆形饼状。

5. 炸制：

锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180°C）。

将成型的五仁盒子轻轻放入热油中，炸至表面金黄酥脆，大约需要5-7分钟。

炸好后，用漏勺捞出沥油，放在厨房纸上沥去多余的油分。

6. 享用：

五仁炸盒子可以直接食用，也可以搭配甜面酱、沙拉酱等调味品一起食用。

注意事项：

面团发酵时，要保持一定的湿度，避免面团过于干燥或潮湿。

炸制过程中要注意安全，避免烫伤。

五仁馅料可以根据个人口味进行调整，不一定要使用所有五种坚果。

按照以上步骤，你可以制作出美味的五仁炸盒子。祝你烹饪愉快！

KEY: 本草 小火 的人

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