冰雪丸子的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:13:49浏览量（）
点心冰雪丸子
点心冰雪丸子，晶莹剔透，宛如雪花般轻盈。它的外皮由精选的糯米粉制成，经过精心揉捏，口感Q弹有弹性。内馅则选用鲜嫩的水果和香甜的糖馅，每一颗丸子都包裹着满满的幸福感。在寒冷的冬日里，一颗冰雪丸子不仅能带来味蕾上的享受，更能带来心灵的慰藉。它象征着团圆与温暖，是亲朋好友间聚会时的美味佳肴。无论是作为茶点还是下午茶的小食，冰雪丸子都能让人感受到那份独特的甜蜜与惬意。
冰雪丸子的做法
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味
工艺：糖溜
冰雪丸子的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）400克
调料：鸡蛋清100克,小麦面粉15克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖10克,植物油50克
冰雪丸子的特色：
酥脆，甜香，呈白色。
教您冰雪丸子怎么做，如何做冰雪丸子才好吃
1.将猪肥瘦肉切成米粒大小，放在大碗内，然后加鸡蛋清、面粉，搅拌均匀，挤成丸子。
2.锅置于火上，加食油烧至六成热时，将丸子放入锅内，炸透捞出
3.锅内加水和白糖，置火上，烧至粘稠时，将丸子放入，挂勾糖浆，倒在盘内滚上白糖即成。
冰雪丸子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
冰雪丸子配料及功效--冰雪丸子特色
点心冰雪丸子的配料主要包括糯米粉、黑芝麻、白糖以及各种水果如草莓、葡萄等。这些配料经过精心搭配，不仅使得冰雪丸子口感丰富，还带来了多种营养价值。
配料：
1. 糯米粉：作为主要原料，为冰雪丸子提供了弹性和滑嫩的口感。
2. 黑芝麻：增添了香气和微妙的甜味，使丸子在口感上更加丰富。
3. 白糖：提升甜度，同时也有助于丸子的成型和口感。
4. 水果：如草莓、葡萄等，为冰雪丸子增添了新鲜的水果风味，使其更加美味可口。
功效：
1. 补充能量：糯米粉和糖分含量较高，能为身体提供能量。
2. 健脾胃：中医认为糯米有补中益气、暖脾胃的作用，适合脾胃虚寒的人群食用。
3. 润肠通便：含有的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
4. 美容养颜：黑芝麻富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于皮肤健康和延缓衰老。
冰雪丸子特色：
1. 口感独特：冰雪丸子外酥里嫩，咬一口下去，糯米粉的弹性与黑芝麻的香气完美融合，再加上水果的清新口感，让人回味无穷。
2. 营养丰富：不仅含有丰富的碳水化合物和糖分，还融入了多种维生素和矿物质，是健康美味的选择。
3. 制作简便：制作过程相对简单，只需将配料混合均匀，揉成小丸子即可，非常适合家庭制作。
4. 适用广泛：适合各个年龄段的人群食用，特别是儿童、老年人以及需要补充能量和营养的人群。
总之，点心冰雪丸子凭借其独特的配料组合、丰富的功效以及别具一格的特色，成为了众多美食爱好者的心头好。
如何做冰雪丸子才好吃
制作美味的冰雪丸子，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：
食材：
猪肉馅（三肥七瘦）：300克
葱姜水：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡蛋：1个
水果冰粉：适量（根据个人口味调整）
植物油：适量
步骤：
1. 准备馅料：
将猪肉馅放入大碗中，加入适量的葱姜水，搅拌均匀。
加入盐、白胡椒粉，继续搅拌至肉馅上劲。
2. 制作丸子：
将搅拌好的肉馅捏成小丸子的形状。你可以用手或者擀面杖将肉馅滚成小圆球。
如果喜欢更Q弹的口感，可以将丸子放入冰箱冷冻一段时间，待其凝固后再进行食用。
3. 裹上冰粉：
在丸子表面均匀地裹上一层水果冰粉。你可以根据个人喜好选择不同口味的冰粉。
如果没有现成的冰粉，也可以用果汁或者炼乳代替，增加风味。
4. 油炸或煮熟：
锅中倒入足够的植物油，烧至六七成热时，小心地将丸子放入锅中。
用中小火炸至丸子外酥里嫩，表面金黄即可捞出沥油。
如果喜欢软糯口感的丸子，可以用开水煮熟后捞出。
5. 装盘享用：
将炸好的冰雪丸子装入盘中，可以根据个人喜好撒上一些葱花、芝麻等作为点缀。
小贴士：
肉馅的肥瘦比例可以根据个人口味进行调整，三肥七瘦的肉馅做出的丸子口感较好。
葱姜水可以提升肉馅的风味，使丸子更加鲜美。
冰糖或者蜂蜜可以增加丸子的甜度，但要注意不要放太多，以免影响口感。
炸丸子时要注意安全，避免烫伤。同时，炸好的丸子要放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。
按照以上步骤和建议，你应该能够制作出美味的冰雪丸子。祝你烹饪愉快！
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