煎夹沙香蕉的做法

点心煎夹沙香蕉

点心煎夹沙香蕉是一道色香味俱佳的特色小吃。选用新鲜香蕉，外皮金黄、香脆，内里软糯。将香蕉片裹上一层厚厚的糯米沙，然后放入热油中煎至两面金黄。外层的糯米沙香甜可口，与香蕉的软糯完美融合，每一口都充满了满足感。这道小吃不仅口感丰富，还富含营养，是夏日消暑的绝佳选择。无论是作为茶点还是下午茶，都能让人心情愉悦，回味无穷。快来尝尝这独特的点心煎夹沙香蕉，感受它的美味与魅力吧！

煎夹沙香蕉的做法

菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味

工艺：煎

煎夹沙香蕉的制作材料：

主料：红豆沙250克,香蕉100克

调料：淀粉(玉米)20克,花生油75克

教您煎夹沙香蕉怎么做，如何做煎夹沙香蕉才好吃

1. 将香蕉剥皮后剖为四片；

2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；

3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；

4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；

5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。

煎夹沙香蕉配料及功效--煎夹沙香蕉特色

煎夹沙香蕉是一道色香味俱佳的特色点心，其配料主要包括香蕉、糯米粉、白糖、豆沙等。以下是煎夹沙香蕉的详细配料及功效：

配料：

1. 香蕉：作为主要食材，香蕉富含钾、维生素C等营养成分，具有润肠通便、降低血压等功效。

2. 糯米粉：为香蕉包裹上一层软糯的口感，增加点心的黏性。

3. 白糖：用于调味，使煎夹沙香蕉更加甜美可口。

4. 豆沙：作为馅料，豆沙富含蛋白质、脂肪等营养成分，具有补血健脾、清热解毒等功效。

功效：

1. 香蕉：香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，具有润肺止咳、清热解毒、降低血压和血脂的作用。它富含的钾元素能防止血压上升及肌肉痉挛，有助血压控制。

2. 糯米粉：糯米富含B族维生素，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的作用。与香蕉搭配，不仅增加了点心的黏性，还能让香蕉的香甜更持久。

3. 白糖：白糖味甘性平，能补中缓急、润肺止咳、清肝泻火。适量食用白糖有助于缓解疲劳、增强免疫力。

4. 豆沙：豆沙富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、铁、钙、钾等营养物质，具有补充营养、促进消化、增进食欲等作用。豆沙中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，改善便秘情况。

此外，煎夹沙香蕉还具有以下附加功效：

1. 促进消化：香蕉富含膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能。

2. 提供能量：糯米粉和豆沙富含碳水化合物，为身体提供所需的能量。

3. 增强免疫力：香蕉、糯米和豆沙中的多种营养成分有助于增强免疫系统的功能。

总之，煎夹沙香蕉是一道美味又健康的点心，适合各个年龄段的人群食用。但请注意适量食用，以免摄入过多糖分或导致消化不良等问题。

如何做煎夹沙香蕉才好吃

煎夹沙香蕉是一道美味的点心，制作时需要注意火候和材料的搭配。以下是一个简单的煎夹沙香蕉的做法：

材料：

香蕉：2根

沙拉酱或炼乳：适量

鸡蛋：1个

糖：适量

面粉：少许（可选）

黄油：适量

步骤：

1. 准备香蕉：

香蕉去皮，切成约5-7厘米长的段。

可以根据个人喜好将香蕉切成斜片或条状。

2. 打鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。

3. 混合材料：

将香蕉段放入鸡蛋液中，轻轻搅拌，使香蕉段完全裹上鸡蛋液。

4. 准备煎锅：

平底锅中加入适量的黄油，用中小火加热至黄油融化。

5. 煎香蕉：

将裹好鸡蛋液的香蕉段放入锅中，每面煎约2-3分钟，或直到表面金黄且略微酥脆。

6. 夹沙：

在另一块干净的煎纸上铺一层厚厚的沙拉酱或炼乳。

当香蕉段煎好后，迅速将其放在沙拉酱上，迅速按压，使香蕉段均匀裹上一层沙拉酱。

7. 完成：

煎好后，将煎好的夹沙香蕉装盘，可以撒上一些糖粉作为装饰（可选）。

小贴士：

煎香蕉时火候要适中，避免烧焦。

可以根据个人口味调整沙拉酱的用量，如果不喜欢太甜，可以适量减少沙拉酱的量。

如果喜欢更酥脆的口感，可以在煎好香蕉后，再放入烤箱中烤至金黄。

这样一道美味的煎夹沙香蕉就完成了，快去试试吧！

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