鲜奶芦笋汤的做法
分类：私家菜时间：2025-08-09 17:22:21浏览量（）
私家菜鲜奶芦笋汤
鲜奶芦笋汤是一道营养丰富的家常美味。精选嫩芦笋，清脆可口，富含维生素和矿物质。搭配纯鲜牛奶，口感丝滑，营养更上一层楼。烹饪时，先将芦笋焯水，去除涩味，再与牛奶一同煮沸。出锅前撒上少许盐和胡椒粉，鲜香四溢。这道汤品既可作为家常早餐，也能作为晚餐的养胃选择。它不仅能满足味蕾，更能为身体提供必要的营养，是现代快节奏生活中的一道健康佳肴。
鲜奶芦笋汤的做法
菜系及功效：私家菜 心调养食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 肾炎食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
鲜奶芦笋汤的制作材料：
主料：芦笋300克,牛奶500克
调料：淀粉(豌豆)8克,盐3克,味精1克,色拉油10克
鲜奶芦笋汤的特色：
色彩分明，汤浓味美。
教您鲜奶芦笋汤怎么做，如何做鲜奶芦笋汤才好吃
1.白芦笋洗净，放入沸水锅内略烫；淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克。
2.清汤300毫升放入沙锅内，放在旺火上，放入白芦笋，加入精盐，味精烧五分钟，加入鲜牛奶，烧开后，用水淀粉勾薄芡，淋入色拉油，盛入汤盆内即成。
小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
鲜奶芦笋汤配料及功效--鲜奶芦笋汤特色
私家菜鲜奶芦笋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，其配料主要包括鲜奶、芦笋、香菇、火腿、盐等。以下是关于鲜奶芦笋汤的特色及配料的详细解释：
配料：
1. 鲜奶：选用新鲜牛奶，为汤品增添丝滑口感，同时提供丰富的钙质。
2. 芦笋：芦笋富含多种维生素和矿物质，具有清热利湿、利尿消肿的作用。
3. 香菇：香菇口感鲜美，营养丰富，含有多种氨基酸，能够提升汤品的香气和口感。
4. 火腿：火腿富含蛋白质和脂肪，为汤品增添咸香味道。
5. 盐：用于调整汤品的咸淡口味。
功效：
1. 强身健体：鲜奶芦笋汤中的多种营养成分有助于增强身体免疫力，提高抵抗力。
2. 清热解毒：芦笋具有清热利湿的作用，有助于排除体内毒素，保持身体健康。
3. 利尿消肿：芦笋能够促进尿液排出，有助于消除水肿，改善肾脏功能。
4. 养颜美容：鲜奶富含钙质和维生素，有助于皮肤保湿和光泽，延缓衰老。
5. 促进消化：香菇和火腿中的蛋白质和脂肪能够促进消化，改善食欲不振等问题。
鲜奶芦笋汤特色：
1. 口感丰富：鲜奶的丝滑与芦笋的清脆口感相互映衬，再加上香菇和火腿的咸香味道，使得整道汤品层次分明，口感丰富。
2. 营养均衡：鲜奶芦笋汤中的配料种类繁多，营养成分丰富，能够满足人体对各种营养的需求。
3. 清淡不腻：鲜奶芦笋汤以清淡为主，避免了油腻感，适合各种人群食用。
4. 简单易做：鲜奶芦笋汤的制作过程简单，只需将配料按照一定比例放入锅中煮熟即可，非常适合家庭日常制作。
总之，鲜奶芦笋汤以其独特的口感、丰富的营养和简单的制作方法，成为了众多家庭喜爱的健康汤品之一。
如何做鲜奶芦笋汤才好吃
要制作美味的私家菜鲜奶芦笋汤，你可以按照以下步骤进行：
所需材料：
1. 新鲜芦笋 500 克
2. 甜玉米 1 根
3. 大蒜 3 瓣
4. 洋葱 半个
5. 胡萝卜 1 根
6. 鲜牛奶 200 毫升
7. 黄油 20 克
8. 盐和胡椒粉 适量
9. 面粉 1 汤匙
10. 清水 适量
所需工具：
1. 深锅
2. 刀具
3. 砧板
4. 搅拌器
5. 调料碗
步骤：
* 前期准备：
1. 芦笋清洗干净，去掉底部硬壳，将芦笋斜切成段。
2. 甜玉米洗净，切成小块。
3. 大蒜切片，洋葱切丁，胡萝卜切片备用。
* 制作过程：
1. 在深锅中加入适量清水，大火烧开。
2. 加入芦笋段、玉米块、大蒜片和洋葱丁，用中火煮 5 分钟。
3. 撒上面粉，搅拌均匀，让芦笋和玉米块裹上面粉。
4. 倒入鲜牛奶，搅拌均匀，继续煮 5 分钟。
5. 加入胡萝卜片，继续煮 2-3 分钟。
6. 调入盐和胡椒粉调味，关火。
7. 使用搅拌器将汤中的固体成分打成泥状，倒入调料碗中即可享用。
提示和建议：
* 芦笋的烹饪时间不宜过长，以免失去营养和口感。
* 可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如豌豆、玉米等。
* 煮汤时，火候要适中，避免大火煮沸导致糊锅。
烹饪时间：约 20 分钟
分量：2-3 人份
按照以上步骤，你可以制作出美味的私家菜鲜奶芦笋汤。希望对你有所帮助！
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