糖拌花生米的做法

私家菜：糖拌花生米

糖拌花生米是一道色香味俱佳的私家菜肴。选用新鲜花生米，经过精心挑选与清洗后，放入锅中炒至金黄酥脆。待花生米稍稍冷却后，撒上适量的白糖，搅拌均匀。这道菜既保留了花生米的原香，又增添了糖的甜美，口感丰富多变。糖拌花生米既可作为下酒小菜，又可为家常便饭增添一抹亮色，深受人们喜爱。它不仅美味可口，还具有一定的营养价值，是很多人喜爱的健康食品。

糖拌花生米的做法

菜系及功效：私家菜 健忘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 高血压食谱

口味：甜味

工艺：拌

糖拌花生米的制作材料：

主料：花生仁（生）500克

调料：花生油50克,白砂糖50克

糖拌花生米的特色：

酥香甜脆。

教您糖拌花生米怎么做，如何做糖拌花生米才好吃

花生米用热水泡几分钟，剥去皮，沥干水，锅里放入花生油，放入花生米温火炸熟，捞出滤去油，盛盘撒上白糖，拌匀即成。

糖拌花生米的制作要诀：因有花生米过油炸制过程，需准备花生油200克左右。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

糖拌花生米配料及功效--糖拌花生米特色

糖拌花生米是一道美味的家常小吃，其配料主要包括新鲜花生米、白糖、香醋、辣椒油等，通过简单的拌制工艺，使得花生米充满了甜味和辣味，口感丰富多变。

以下是糖拌花生米的特色：

1. 口感丰富：糖拌花生米将甜味与辣味完美结合，再加上花生米本身的香脆，使得整道菜品口感层次分明，令人回味无穷。

2. 营养价值高：花生米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有较高的营养价值。糖拌花生米在保留这些营养成分的同时，又增添了甜味和辣味，使得食用更加美味可口。

3. 色泽诱人：糖拌花生米的花生米经过炒制后，表面呈现出诱人的金黄色，搭配上白糖和香醋的点缀，使得整道菜品色泽诱人，让人食欲大增。

4. 制作简单：糖拌花生米的制作过程非常简单，只需将花生米煮熟，加入适量的白糖、香醋和辣椒油拌匀即可。这使得它成为一道适合家庭制作的便捷美食。

5. 适合各种场合：糖拌花生米既可作为休闲小食，也可作为下酒菜，还可作为朋友聚会的开胃菜。它的多样性和美味口感使其成为各种场合下的理想选择。

总之，糖拌花生米以其独特的口感、丰富的营养价值、诱人的色泽、简单的制作过程以及广泛的适用性，成为了众多人们喜爱的美食之一。

如何做糖拌花生米才好吃

要制作美味的糖拌花生米，可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：新鲜花生米，适量的白糖，适量的香油。

2. 清洗花生米：将花生米放入清水中清洗干净，去除杂质和泥土。

3. 烘烤花生米：将清洗干净的花生米放入烤箱中，以180℃烘烤10分钟，或者用锅干炒至金黄色，注意不要炒焦。

4. 制作糖浆：在锅中加入适量的白糖，加入少量的水，小火慢慢煮至糖融化成糖浆，煮好后离火，让糖浆稍微冷却。

5. 拌花生米：将烤好的花生米倒入糖浆中，加入适量的香油，用筷子或者勺子拌匀，让花生米均匀地裹上糖浆。

6. 调味出锅：根据个人口味，可以加入一些盐或者其他的调味料进行调味，然后拌匀后即可出锅。

这样制作出来的糖拌花生米口感酥脆，甜而不腻，非常美味。

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