罐焖鸡胗肝的做法

私家菜罐焖鸡胗肝

私家菜罐焖鸡胗肝，是一道色香味俱佳的佳肴。精选上等鸡胗肝，搭配秘制酱料，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，口感丰富。鸡胗肝富含蛋白质和微量元素，具有滋补养生的功效。在炖煮过程中，酱料的香气渗透入鸡胗肝，使其更加美味可口。此外，罐焖的烹饪方式保留了食材的原汁原味，让人回味无穷。这道菜适合家人聚餐或朋友聚会时品尝，既能满足味蕾，又能增进感情。快来尝试一下吧，为您的餐桌增添一抹亮丽的色彩！

罐焖鸡胗肝的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 明目食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：焖

罐焖鸡胗肝的制作材料：

主料：鸡肫150克,鸡肝100克

辅料：洋葱（白皮）25克,土豆（黄皮）50克,口蘑5克,番茄25克,奶油10克

调料：盐3克,味精2克,植物油25克

罐焖鸡胗肝的特色：

鲜嫩，味浓。

教您罐焖鸡胗肝怎么做，如何做罐焖鸡胗肝才好吃

1. 元葱（洋葱）切丝，沾上面粉；

2. 胡萝卜洗净切粗条；

3. 菜花切小块；

4. 西红柿，土豆各切桔瓣块；

5. 口蘑切小片；

6. 大蒜切末；

7. 鸡胗，鸡肝用水煮熟捞出各切小片；

8. 煎盘内放适量油，烧至七成热将元葱，胡萝卜条，土豆分别炸至浅黄色捞出，瓷罐内放红汁，下鸡胗，肝片，元葱，胡萝卜，土豆，菜花，口蘑，西红柿，蒜末调好口味，烧开，装入瓷罐浇上奶油，盖上盖送入烤炉烤熟即可上桌。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

罐焖鸡胗肝配料及功效--罐焖鸡胗肝特色

私家菜罐焖鸡胗肝的配料主要包括以下食材：

1. 鸡胗肝：作为这道菜的主要食材，鸡胗肝富含蛋白质、铁质和维生素A等营养成分。

2. 葱姜蒜：增加菜肴的香气和味道。

3. 红干椒：赋予菜肴辣味和色泽。

4. 花椒：提升菜肴的麻味，增加食欲。

5. 精盐：调味，使菜肴更美味。

6. 酱油：上色和增加风味。

7. 料酒：去腥增香。

罐焖鸡胗肝的功效主要包括：

1. 补充营养：鸡胗肝含有丰富的蛋白质、铁质、维生素A等，有助于满足人体对营养的需求。

2. 促进消化：鸡胗肝具有健脾养胃的作用，有助于改善消化不良等问题。

3. 补血：铁元素丰富，有助于预防缺铁性贫血。

4. 增强免疫力：含有的多种维生素和矿物质有助于增强人体免疫力。

5. 保护视力：维生素A对眼睛健康有益，有助于保护视力。

罐焖鸡胗肝的特色在于其独特的烹饪方法和丰富的口感。通过将鸡胗肝与葱姜蒜、红干椒、花椒等食材一同焖煮，既保留了鸡胗肝的原汁原味，又融入了其他食材的香气和味道。此外，罐焖的烹饪方式使得鸡肉更加鲜嫩多汁，口感独特。

请注意，虽然罐焖鸡胗肝具有诸多功效，但并非适合所有人群食用。在食用前，请务必了解自身体质和健康状况，并咨询专业医生或营养师的建议。

如何做罐焖鸡胗肝才好吃

私家菜罐焖鸡胗肝

私家菜罐焖鸡胗肝，是一道色香味俱佳的佳肴。选用新鲜的鸡胗肝，搭配秘制酱料，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，口感丰富。鸡胗肝富含蛋白质和微量元素，具有很高的营养价值。在炖煮过程中，酱料的香气渗透进鸡胗肝中，使其味道浓郁，令人回味无穷。此外，罐焖的烹饪方式保留了食材的原汁原味，既健康又美味。这道菜适合与家人朋友分享，感受家的温馨与幸福。快来品尝这道私家美食，让味蕾享受一场盛宴吧！

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