黄瓜拌兔丝的做法

私家菜：黄瓜拌兔丝

黄瓜拌兔丝是一道清新爽口的家常凉菜。选用鲜嫩黄瓜，切成细丝，再搭配口感细腻的兔肉丝，色彩搭配鲜明，营养丰富。制作时，将黄瓜丝与兔丝混合，加入蒜末、香油、盐等调料，拌匀即可。这道菜既美味又健康，口感脆嫩，清爽适口，是夏日消暑的佳品。同时，黄瓜中的维生素C和兔肉中的蛋白质相互补充，有助于增强免疫力。此外，黄瓜的凉爽口感还能缓解夏季的燥热，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉。

黄瓜拌兔丝的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱

口味：清香味

工艺：拌

黄瓜拌兔丝的制作材料：

主料：兔肉500克

辅料：黄瓜100克

调料：酱油5克,香油5克,醋5克,味精1克,芥末2克,辣酱油3克

黄瓜拌兔丝的特色：

味道鲜香，咸淡爽口。

教您黄瓜拌兔丝怎么做，如何做黄瓜拌兔丝才好吃

1.将兔肉去骨洗净，剔除皮筋入锅煮熟晾凉，顺刀切成丝；黄瓜洗净，切成丝。

2.黄瓜丝垫盘底，放上兔肉丝，加酱油、醋、香油、味精、辣椒油，发好的芥末糊另碟上桌，食用时拌匀即可。

黄瓜拌兔丝配料及功效--黄瓜拌兔丝特色

黄瓜拌兔丝是一道结合了黄瓜的清爽与兔肉丝的鲜嫩的凉菜，其配料和功效如下：

配料：

1. 黄瓜：爽脆可口，富含维生素C、胡萝卜素等。

2. 兔肉丝：选用兔肉，富含蛋白质、微量元素等。

3. 香菜：增添一丝清香。

4. 蒜末：提升香味。

5. 香油：增加润滑口感。

6. 盐：调味。

7. 醋：提酸，增加风味。

8. 糖：平衡口感。

功效：

1. 黄瓜：具有清热解毒、利尿消肿的作用。黄瓜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

2. 兔肉丝：兔肉富含蛋白质，是良好的动物蛋白来源，有助于增强体力和免疫力。同时，兔肉还含有丰富的钙、铁等矿物质，对骨骼发育和血液循环有益。

3. 香菜：具有发汗透疹、消食下气的作用，能促进新陈代谢，提高身体抵抗力。

4. 蒜末：大蒜具有消毒、抗生素作用，还能促进消化液分泌，保护肝脏。

5. 香油：滋润肌肤，缓解干燥，增加食欲。

6. 盐：调节口味，维持人体电解质平衡。

7. 醋：有助于软化血管，降低血压，预防心血管疾病。

8. 糖：提供人体所需的能量，缓解疲劳。

特色：

黄瓜拌兔丝的特色在于其清新爽口的口感和营养丰富的搭配。黄瓜的爽脆与兔肉丝的鲜嫩相得益彰，再加上香菜、蒜末等调料的点缀，使得这道菜既开胃又美味。此外，黄瓜中的维生素C和兔肉中的蛋白质的结合，为身体提供了多种必需的营养成分。

请注意，虽然兔子是草食性动物，但某些地区可能允许食用经过特定处理的兔肉。在享用这道菜之前，请确保了解并遵守当地的食品安全规定。

如何做黄瓜拌兔丝才好吃

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