冰花合桃露的做法

私家菜：冰花合桃露

冰花合桃露，是一道色香味俱佳的私家菜。精选优质桃子，搭配晶莹剔透的冰糖，经过精心熬制，使得桃子的甜美与冰糖的清甜相融，口感细腻如丝。再点缀以雕刻精美的冰花，既增加了菜品的美观度，又提升了其营养价值。每一口冰花合桃露都散发着桃子的清香和冰糖的甘甜，让人回味无穷。这道菜品不仅美味可口，而且寓意吉祥如意，是家人团聚时的美好选择。它融合了传统工艺与现代口味，是中华美食文化中的瑰宝。

冰花合桃露的做法

菜系及功效：私家菜 健忘食谱 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱

口味：甜味

工艺：煮

冰花合桃露的制作材料：

主料：核桃180克,稻米200克

调料：冰糖200克

教您冰花合桃露怎么做，如何做冰花合桃露才好吃

1.合桃用滚水飞过，再过冷河，盛干，待用。

2.米洗净，以滚水浸半小时，加入合桃，清水一碗，用搅拌机搅至极碎，盛起。

3.煮滚两汤碗水，加入冰糖，待水再滚，慢慢加入搅碎的合桃茸，不停的慢慢顺时针方向搅拌，至成糊状即可。

冰花合桃露的制作要诀：1.如想让核桃香口些，可将合桃炸至微黄色盛干油分；

2.食用时洒上炸脆的合桃伴食亦可

3.核桃又称合桃。

小帖士-食物相克：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

冰花合桃露配料及功效--冰花合桃露特色

私家菜“冰花合桃露”的配料主要包括糯米粉、牛奶、糖、玉米淀粉、核桃仁、瓜子仁、花生仁和椰子丝。这些配料经过精心搭配，使得这款饮品既美味又营养。

以下是“冰花合桃露”的一些主要功效：

1. 润肠通便：桃露中的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。

2. 补脑益智：核桃仁富含不饱和脂肪酸和多种氨基酸，具有补脑健脑的作用，有助于提高记忆力。

3. 滋阴润肺：梨汁和百合花的加入可以滋润肺部，缓解干燥症状。

4. 补充营养：冰花合桃露中的多种坚果和籽类食材富含维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，有助于满足身体对各种营养素的需求。

5. 美容养颜：牛奶和梨汁的搭配具有美白保湿的作用，有助于改善肤色暗沉和皱纹。

此外，“冰花合桃露”还具有一定的润肤功效，可以使皮肤光滑细腻。其口感丝滑，香甜可口，适合各个年龄段的人群饮用。

请注意，虽然这款饮品营养丰富且具有一定的保健功能，但过量饮用仍可能引起消化不良等不适症状。因此，在享受美味的同时，应注意适量饮用。

如何做冰花合桃露才好吃

要制作美味的私家菜冰花合桃露，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：

食材：

桃汁或桃膏

各类你喜欢的新鲜水果（如草莓、蓝莓等）

冰糖

水果糖浆或其他甜味剂（可选）

柠檬汁或白醋（用于调酸）

步骤：

1. 准备水果：

将各种水果洗净，去皮去核，切成小块。

如果使用新鲜水果，建议提前腌制以增加风味。

2. 熬制桃汁/桃膏：

在锅中加入适量的水和冰糖，小火加热至冰糖完全溶解。

倒入桃汁或桃膏，搅拌均匀。

根据需要调整甜度，可以加入水果糖浆或白醋来调味。

煮沸后转小火煮几分钟，让桃汁/桃膏更加浓稠。

3. 冷冻水果：

将切好的水果块放入搅拌机中。

加入适量的冰块，然后低速搅拌几分钟，使水果变成冰沙状。

将搅拌好的水果冰沙倒入一个适合冷冻的容器中。

放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时，直到水果完全冻结。

4. 组合冰花合桃露：

取出冷冻的水果冰沙。

在盘子上铺上一层厚厚的冰沙。

在冰沙上面再铺上一层新的冷冻水果冰沙。

重复此过程，直到容器被填满。

5. 享用：

从冰箱中取出，稍微回温一下。

可以加上一些蜂蜜或糖浆增加甜度。

用勺子挖取适量，即可享用美味的私家菜冰花合桃露。

小贴士：

确保所有水果都彻底清洗干净，以避免农药残留。

可以根据个人口味调整水果的种类和比例。

煲制桃汁/桃膏时，可以根据个人喜好加入其他香料或调味料。

冷冻过程中，可以将水果冰沙搅拌得更细腻一些，以获得更加丰富的口感。

现在你可以尝试制作这道美味的私家菜冰花合桃露了！

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