炸吐司鸡的做法
分类：私家菜时间：2025-08-09 17:11:20浏览量（）
私家菜炸吐司鸡——美味新体验
炸吐司鸡，一道别具一格的私家菜肴。精选上等面包，经过巧妙腌制后，与鸡肉一同裹上面糊，再经油炸至金黄酥脆。鸡肉鲜嫩多汁，面包吸满了酱汁，口感层次丰富。每一口都充满了惊喜，外酥里嫩，香气四溢。这道菜不仅满足了味蕾的需求，更带来了视觉上的享受。无论是作为休闲小食还是聚会上的一道佳肴，它都能为您增添不少光彩。快来品尝这道独特的炸吐司鸡，让您的味蕾尽情舞动吧！
炸吐司鸡的做法
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱
口味：咸鲜味
工艺：炸
炸吐司鸡的制作材料：
主料：鸡胸脯肉200克,面包100克
辅料：猪肉(肥)50克,鸡蛋50克,火腿10克
调料：料酒5克,盐3克,味精3克,姜5克,猪油（炼制）75克,淀粉(玉米)5克,椒盐10克,香菜5克
炸吐司鸡的特色：
此菜金黄色，酥脆酥香。
教您炸吐司鸡怎么做，如何做炸吐司鸡才好吃
1. 将鸡脯剔去脂皮，择去筋和猪肥膘肉一起剁成细泥，放在碗里，加入鸡蛋，料酒，姜米，精盐，味精，湿淀粉搅拌成泥；
2. 火腿切米粒状；
3. 香菜择洗干净取叶；
4. 面包切去硬皮，横切成0.3厘米厚的菱形片；
5. 将和好的鸡泥，均匀地抹在面包上面，再粘上香菜叶、火腿米成为鸡泥面包托；
6. 炒勺里放宽油烧至六成热，下入鸡泥面包托炸透，待呈金黄色捞出控去油，整齐地码在盘中即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸吐司鸡配料及功效--炸吐司鸡特色
私家菜炸吐司鸡的特色主要体现在其独特的配料组合以及这些配料所带来的健康功效。以下是炸吐司鸡的特色及功效：
配料：
1. 鸡肉：通常使用鸡胸肉或鸡腿肉，肉质鲜嫩，低脂肪。
2. 面包片：多使用全麦或白面包，口感酥脆。
3. 鸡蛋：常用于裹粉炸制，使鸡肉外酥里嫩。
4. 蔬菜：如洋葱、青椒、蘑菇等，增加口感和营养价值。
5. 调味料：如盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等，用于腌制鸡肉。
功效：
1. 鸡肉：富含优质蛋白质、微量元素和维生素，有助于增强免疫力、促进肌肉生长。
2. 面包片：提供碳水化合物和膳食纤维，增加饱腹感，有助于控制体重。
3. 鸡蛋：含有丰富的卵磷脂、胆碱和多种矿物质，对大脑发育有益，同时也有助于降低胆固醇。
4. 蔬菜：富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于预防慢性疾病、改善视力等。
5. 调味料：根据个人口味添加，可以调整菜肴的辣度、咸度等，满足不同人群的需求。
炸吐司鸡的特色吃法：
1. 将鸡肉切成小块，用调味料腌制入味。
2. 鸡肉块裹上鸡蛋液，再裹上面包片。
3. 在锅中加入足够的油，将裹好粉的鸡肉块炸至金黄酥脆。
4. 搭配新鲜蔬菜一起食用，增加口感和营养价值。
总之，炸吐司鸡以其独特的配料组合和健康功效，成为了很多人喜爱的家常美食之一。
如何做炸吐司鸡才好吃
材料：
鸡胸肉 2块
面包片 4片
鸡蛋 2个
盐和黑胡椒 适量
炸鸡粉或面粉 适量（可选）
葱花、香菜等装饰用（可选）
步骤：
1. 准备鸡肉：
鸡胸肉洗净，切成小块或条状。
用盐和黑胡椒腌制鸡肉，腌制时间可以根据个人口味调整，一般10-15分钟。
2. 准备吐司片：
面包片可以选择全麦、白面包或其他你喜欢的口味。
将面包片切成适当大小。
3. 裹粉（可选）：
如果你希望吐司片更酥脆，可以均匀地裹上一层炸鸡粉或面粉。
确保每片吐司都裹均匀，然后放置一旁备用。
4. 炸制：
锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180-190摄氏度），这样可以确保鸡肉外酥里嫩。
将腌制好的鸡肉块轻轻放入热油中，中小火炸至表面金黄，内部熟透。
同时，将裹好粉的吐司片也放入油锅中，炸至金黄酥脆。
5. 沥油：
将炸好的鸡肉和吐司片捞出，放在吸油纸上沥去多余的油脂。
6. 装盘：
将炸好的鸡肉和吐司片摆放在盘中，可以根据个人喜好撒上葱花、香菜等装饰。
7. 享用：
现在你可以享用美味的炸吐司鸡了！
小贴士：
炸制食物时，一定要注意安全，避免热油溅出造成烫伤。
鸡肉和吐司片的厚度和大小会影响炸制时间，需要根据实际情况进行调整。
可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加风味。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的炸吐司鸡！
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