鸡项鱼翅菜心煲的做法

私家菜：鸡项鱼翅菜心煲

鸡项鱼翅菜心煲，是一道富有营养与美味的私家菜肴。选用上等鸡肉，搭配鱼翅，辅以新鲜菜心，经精心煲制，汤汁浓郁，鲜香四溢。鸡肉鲜嫩多汁，鱼翅爽滑可口，菜心则脆嫩鲜美，三者完美融合，口感层次丰富。此煲不仅营养价值高，而且具有滋补养生的功效。适合亲朋好友聚餐时品尝，让您在享受美食的同时，也能感受到家的温馨与幸福。快来尝试这道私家佳肴，为您的味蕾带来一场盛宴吧！

鸡项鱼翅菜心煲的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

鸡项鱼翅菜心煲的制作材料：

主料：白菜480克,鸡1500克,鱼翅(干)480克,猪肉(瘦)200克

调料：姜10克,盐5克,味精2克

教您鸡项鱼翅菜心煲怎么做，如何做鸡项鱼翅菜心煲才好吃

1.白菜心洗净，先下沸水内焯熟候用；

2.鸡项剥好，洗净；

3.鱼翅用姜、葱煨煮过后取起待用；

4.用瓦煲，注入大半煲水煲滚，放入鸡、翅、瘦肉同煲三小时，才下白菜同煲一小时，加入备好之火腿肉小片，调味，原煲上席。

鸡项鱼翅菜心煲配料及功效--鸡项鱼翅菜心煲特色

私家菜“鸡项鱼翅菜心煲”的配料及功效如下：

配料：

1. 鸡项：通常指的是鸡的胸部肉，肉质鲜嫩，低脂肪，适合用于煲汤。

2. 鱼翅：鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，营养丰富，具有滋阴补肾、益气强身等功效。

3. 菜心：菜心是蔬菜的一种，富含维生素和矿物质，口感鲜嫩。

4. 姜片：用于去腥增香，增加汤品的香气。

5. 葱段：提升汤品的风味，使味道更加浓郁。

6. 盐：调味品，用于调整汤品的咸淡口味。

功效：

1. 鸡项肉：富含蛋白质，有助于增强体力和免疫力。同时，鸡项肉的肉质较为鲜嫩，易于消化吸收。

2. 鱼翅：含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，具有滋阴补肾、益气强身的功效。常食鱼翅还能够改善皮肤状态，使其更加光滑细腻。

3. 菜心：富含维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养素。菜心的口感鲜嫩，为汤品增添了一份清甜。

4. 姜片和葱段：具有去腥增香的作用，使汤品更加美味可口。

鸡项鱼翅菜心煲特色：

1. 营养丰富：该汤品汇集了鸡项肉、鱼翅和菜心的优势，营养价值高，适合各类人群食用。

2. 口感鲜美：鸡项肉的鲜嫩与鱼翅的滑嫩相得益彰，加上菜心的清甜，使得整道汤品口感丰富多变。

3. 滋补养生：鱼翅和鸡项肉的营养成分有助于滋补身体，增强体质。对于肾虚、气血不足等症状有一定的改善作用。

4. 简单易做：该汤品的配料简单常见，制作过程也相对简便，适合家庭日常制作和享用。

总之，“鸡项鱼翅菜心煲”是一道集美味与养生于一体的私家菜，适合各个年龄段的人群食用。

如何做鸡项鱼翅菜心煲才好吃

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