大枣枸杞子炖鸡翅的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:35:42浏览量（）
家常菜：大枣枸杞子炖鸡翅
大枣枸杞子炖鸡翅是一道美味佳肴，选用新鲜鸡翅为主料，辅以大枣和枸杞子。先将鸡翅洗净切块，与调料一同炖煮至熟透。待鸡翅入味后，再加入洗净的大枣和枸杞子，继续炖煮片刻。此菜色香味俱佳，营养丰富。大枣的甜味与枸杞子的滋补相得益彰，不仅口感独特，而且具有补血养颜、强身健体的功效。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性和老年人。快来尝试这道家常美味吧！
大枣枸杞子炖鸡翅的做法
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：原炖
大枣枸杞子炖鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅500克
辅料：枣（干）50克,枸杞子30克
调料：姜5克,盐3克,味精1克
大枣枸杞子炖鸡翅的特色：
香气浓郁，鸡翅软烂。
教您大枣枸杞子炖鸡翅怎么做，如何做大枣枸杞子炖鸡翅才好吃
1. 鸡翅切成段；
2. 大枣、枸杞子分别用水洗净；
3. 锅内放水，放在火上烧沸，把切好的鸡翅焯一下水；
4. 焯好的鸡翅及洗好的大枣和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
5. 放入洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
6. 至鸡翅熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
大枣枸杞子炖鸡翅配料及功效--大枣枸杞子炖鸡翅特色
家常菜：大枣枸杞子炖鸡翅
配料：
鸡翅中：500克
大枣：10枚
枸杞子：20克
姜：3片
葱：2根
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
功效：
1. 滋补养颜：大枣和枸杞子都具有很好的滋补作用，能够滋润肌肤，改善皮肤状态。
2. 增强免疫力：枸杞子富含多种氨基酸和微量元素，有助于提高人体免疫力。
3. 促进消化：大枣和姜片都有促进消化的作用，有助于改善食欲不振、消化不良等问题。
4. 补血安神：大枣和枸杞子都有补血安神的效果，对于贫血、失眠等症状有一定的缓解作用。
特色：
大枣枸杞子炖鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜。鸡肉鲜嫩多汁，大枣和枸杞子的香气浓郁，搭配起来口感丰富，营养丰富。此外，这道菜还具有滋补养颜、增强免疫力等多种功效，非常适合家庭日常食用。
制作方法：
1. 将鸡翅洗净，用料酒、生抽腌制20分钟。
2. 大枣去核洗净，枸杞子用清水浸泡备用。
3. 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和腌制好的鸡翅，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火慢炖40分钟，再加入大枣和枸杞子继续炖煮20分钟。
5. 最后加入适量的盐调味，炖煮几分钟后即可出锅享用。
希望这个家常菜谱能够帮到你！
如何做大枣枸杞子炖鸡翅才好吃
要制作好吃的家常菜“大枣枸杞子炖鸡翅”，你可以按照以下步骤进行：
材料
鸡翅中：8-10个
大枣：5-6颗
枸杞子：一小把（约20-30克）
姜：3片
葱：1根
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
步骤
1. 准备食材：
鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
大枣去核，洗净备用。
枸杞子洗净备用。
姜切片，葱切段。
2. 焯水：
将鸡翅放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟。
捞出鸡翅，用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 炖煮：
锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡翅，加入姜片和葱段。
大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约20分钟。
加入大枣和枸杞子，继续炖煮15-20分钟。
4. 调味：
根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。
继续炖煮几分钟，确保所有食材充分融合。
5. 收汁：
打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠，鸡翅熟透即可。
小贴士
焯水：焯水可以去除鸡翅的腥味和血水，使炖出来的汤更加清澈。
火候：炖煮过程中要保持小火，这样鸡肉才能更加嫩烂入味。
时间：根据个人口味和鸡翅的大小，适当调整炖煮的时间。
搭配建议
可以搭配一些清淡的蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，增加营养均衡感。
或者搭配一碗热腾腾的米饭，简直是美味无比。
希望你能成功制作出美味的“大枣枸杞子炖鸡翅”！
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