田七红花煮鸽蛋的做法

家常菜：田七红花煮鸽蛋

田七红花煮鸽蛋是一道养生佳肴，选用鲜鸽蛋与田七、红花等中药材烹制而成。田七具有活血化瘀、消肿止痛的功效，而红花则能活血通经、散瘀止痛。煮熟的鸽蛋口感滑嫩，搭配田七红花的香气，让人食欲大增。此菜色彩鲜艳，营养丰富，既美味又健康。在享受美食的同时，还能起到调理身体的作用，尤其适合女性和老年人食用。快来尝试这道家常美味吧！

田七红花煮鸽蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 活血化瘀食谱 美容菜谱 补阳食谱 麻疹食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

田七红花煮鸽蛋的制作材料：

主料：鸽蛋200克

辅料：三七10克,红花6克

调料：盐5克,大葱10克,姜5克

教您田七红花煮鸽蛋怎么做，如何做田七红花煮鸽蛋才好吃

1. 把田七研成细粉；

2. 红花洗，鸽蛋煮熟去壳；

3. 葱切花、姜切丝；

4. 把鸡汤放入炖锅内，放入田七粉、红花、姜、葱、盐，熟鸽蛋，同煮25分钟即成。

田七红花煮鸽蛋配料及功效--田七红花煮鸽蛋特色

田七红花煮鸽蛋是一道富有特色的家常药膳，其配料主要包括以下几种：

1. 主料：

鸽蛋：作为这道菜的主要食材，鸽蛋富含优质蛋白质和多种维生素。

田七：又称三七，是一种常用的中药材，具有散瘀止血、消肿定痛的功效。

2. 辅料：

红花：红花具有活血化瘀、调经止痛的作用，常用于治疗痛经、月经不调等症状。

姜片：用于去腥增香，同时也有助于田七的药效发挥。

3. 调味料：

盐：用于腌制和调味，提升菜肴的口感。

鸡精或味精（可选）：增加菜肴的鲜味。

田七红花煮鸽蛋的功效主要包括：

1. 活血化瘀：田七和红花都具有活血化瘀的功效，有助于改善血液循环，缓解因血瘀引起的疼痛。

2. 调经止痛：对于女性来说，田七红花煮鸽蛋可以帮助调理月经，缓解痛经等症状。

3. 补充营养：鸽蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。

4. 增强免疫力：田七和红花均具有一定的免疫调节作用，有助于提高人体免疫力。

田七红花煮鸽蛋的特色在于将中药材与家常菜相结合，既保留了食材的原汁原味，又增添了药膳的健康功效。这道菜口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。

如何做田七红花煮鸽蛋才好吃

田七红花煮鸽蛋是一道具有滋补作用的家常菜，下面是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 鸽蛋 20个

2. 田七 10克

3. 红花 10克

4. 姜片 5克

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 清水 适量

步骤：

1. 将田七和红花放入碗中，加入适量的清水，浸泡30分钟，让药材充分发涨。

2. 将鸽蛋煮熟，去壳备用。如果没有煮熟，可以用冷水泡一下，然后剥壳。

3. 将泡好的田七和红花捞出，沥干水分。

4. 锅里加入适量的油，放入姜片炒香。

5. 加入泡好的田七和红花，翻炒均匀，煎至微黄色。

6. 加入适量的清水，水量要没过食材。

7. 将炒好的田七和红花倒入锅中，加入煮好的鸽蛋。

8. 加入适量的盐和鸡精，调味。

9. 大火烧开后，转小火慢慢炖煮20-30分钟，让鸽蛋充分吸收汤汁的味道。

10. 最后，捞出姜片和田七红花，鸽蛋即可出锅。

注意事项：

1. 田七和红花一定要提前浸泡，以便更好地发挥其药用价值。

2. 炖煮时要用小火，以免烧干。

3. 可以根据个人口味适当调整盐和鸡精的用量。

按照以上步骤，你就可以做出美味的田七红花煮鸽蛋了。

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