素炒芹菜的做法

家常菜：素炒芹菜

素炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。首先，将芹菜洗净切段，胡萝卜切片备用。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。接着，放入芹菜和胡萝卜翻炒至断生。此时，加入适量的盐、鸡精调味，快速搅拌均匀。最后，淋上少许醋和酱油，提升口感。整个过程简单快捷，但营养丰富，富含膳食纤维和维生素，非常适合家庭日常食用。素炒芹菜色泽翠绿，口感鲜嫩，既能满足味蕾，又能提供健康的营养，是家常菜中的经典之选。

素炒芹菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

口味：本味咸鲜

工艺：生炒

素炒芹菜的制作材料：

主料：芹菜500克

调料：植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克

素炒芹菜的特色：

清淡爽口，去腥解腻。

教您素炒芹菜怎么做，如何做素炒芹菜才好吃

1. 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。

2. 将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。

素炒芹菜的制作要诀：此菜可配食白米饭。

素炒芹菜配料及功效--素炒芹菜特色

素炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，主要配料包括芹菜、蒜末、姜末以及调味料如盐、鸡精等。以下是素炒芹菜的特色及配料功效：

配料：

芹菜：富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于促进肠道蠕动、降低血压和血脂。

蒜末：增加菜肴的香味，具有杀菌消毒的作用。

姜末：驱寒暖胃，促进消化液分泌。

盐：调味，维持菜肴的咸淡口感。

鸡精或味精（可选）：提升菜肴的鲜味。

功效：

1. 芹菜：有助于清热解毒、平肝降压、润肠通便。对于高血压、便秘等患者有一定的辅助治疗作用。

2. 蒜末：蒜具有刺激性，能促进消化液分泌，增强食欲，还能杀菌消炎。

3. 姜末：姜辣素等成分具有温中散寒、促进血液循环的作用，适合胃寒、感冒初期等人群食用。

4. 盐：调节菜肴的咸淡口感，同时补充人体所需的钠元素。

5. 鸡精或味精（可选）：提升菜肴的鲜味，使素炒芹菜更加美味可口。

烹饪步骤：

1. 芹菜洗净切段，蒜末、姜末切碎备用。

2. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入芹菜段，大火快炒至芹菜变软。

4. 根据个人口味加入适量盐和鸡精（可选）调味。

5. 炒匀后即可出锅装盘。

素炒芹菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的健康菜肴。

#广东菜 #湖南菜 #山东菜 #福建菜 #四川菜

鸡胸炒白磨菇怎么炒 炒板栗南瓜鸡蛋怎么炒 玉米锅巴炒蟹粉怎么炒 牛蒡菜炒芋头可以吃吗 燕麦炒番茄沙司可以吃吗 西红柿炒槐花怎么炒好吃 冬瓜炒西葫芦怎么炒好吃 孕妇可以吃烧酒炒肉吗 板栗怎么炒不炒黑了 猫肉炒豆子怎么炒才好吃 茄子炒西红柿怎么弄的 炒干蕨菜咋炒好吃窍门 孕期可以吃鱿鱼炒尖椒吗 吃芦笋用开水炒一下吗 咸肉素炒怎么炒好吃 炒玉米粒做法丝瓜怎么炒 青豆炒肉末香干怎么炒 菜脑壳皮炒肉怎么炒好吃 鸡蛋炒小白蒿可以吃吗 清炒黄瓜怎么炒才好吃