番茄土豆汤的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:04:07浏览量（）
家常菜：番茄土豆汤
番茄土豆汤是一道色香味俱佳的家常菜。选用新鲜番茄和土豆，洗净切块后，放入锅中加水煮沸。番茄的酸甜与土豆的绵软相得益彰，煮制过程中香气四溢。待汤汁浓郁，加入盐、胡椒等调味料，再煮片刻即可出锅。这道汤品营养丰富，既能为身体提供能量，又易于消化吸收。无论是作为早餐还是晚餐，番茄土豆汤都能带来家的温馨与满足。简单快捷的制作方式，更是让这道家常美味成为许多人餐桌上的常客。
番茄土豆汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：茄汁味
工艺：红烧
番茄土豆汤的制作材料：
主料：番茄200克,土豆（黄皮）150克
调料：植物油25克,盐3克
教您番茄土豆汤怎么做，如何做番茄土豆汤才好吃
1. 西红柿洗净切块；
2. 土豆去皮洗净切薄片；
3. 锅里放油，油温后，放入西红柿炒；
4. 西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下；
5. 倒入热水，烧十几分钟，加盐调味即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄土豆汤配料及功效--番茄土豆汤特色
番茄土豆汤是一道营养丰富的家常汤品，其配料主要包括新鲜的番茄、土豆以及一些常见的调味料。以下是详细的配料列表及其功效：
配料：
1. 番茄：2-3个，选择成熟度适中的番茄，富含维生素C和番茄红素。
2. 土豆：2-3个，选择坚实的品种，富含碳水化合物和膳食纤维。
3. 洋葱：半个，切成小块，增加汤品的甜味和香气。
4. 大蒜：2-3瓣，切碎，提升汤品的风味。
5. 盐：适量，用于调整汤品的咸淡口味。
6. 胡椒粉：适量，增加汤品的层次感。
7. 鸡精或味精：少许，提升汤品的鲜味。
8. 香菜或葱花：适量，用于装饰和增添香气。
功效：
1. 番茄：含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力，抗氧化，保护心血管健康。
2. 土豆：富含碳水化合物和膳食纤维，能够提供持久的能量，促进肠道蠕动，有助于消化。
3. 洋葱：含有前列腺素A和其他营养成分，有助于降低血压，改善心血管健康。
4. 大蒜：具有杀菌作用，能够预防感冒，提高免疫力。
5. 盐：调节汤品的咸淡口味，适合不同人群的口味需求。
6. 胡椒粉：增加汤品的辣味和香气，刺激味蕾。
7. 鸡精或味精：提升汤品的鲜味，使口感更加丰富。
8. 香菜或葱花：增添视觉和嗅觉上的享受，提升整体口感。
特色：
1. 营养均衡：番茄土豆汤结合了番茄的酸甜和土豆的绵软，口感丰富，营养均衡。
2. 简单易做：配料简单，步骤少，适合家庭日常制作。
3. 适应性强：适合各种人群食用，特别是适合需要补充维生素和膳食纤维的人群。
总之，番茄土豆汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的健康汤品。
如何做番茄土豆汤才好吃
要制作美味的家常番茄土豆汤，可以按照以下步骤进行：
所需材料：
1. 番茄 2个
2. 土豆 3个
3. 胡萝卜 1根
4. 洋葱 半个
5. 大蒜 3瓣
6. 生姜 一小块
7. 青葱 2根
8. 盐 适量
9. 白胡椒粉 适量
10. 植物油 适量
11. 清水 适量
12. 鸡精或鸡高汤 适量
步骤：
1. 准备食材：将番茄洗净切成小块，土豆去皮切块，胡萝卜刮皮切片，洋葱切丝，大蒜和生姜切末，青葱切段。
2. 烧一锅热水，将切好的胡萝卜片焯水，捞出备用。这样可以去除胡萝卜的涩味，使其更容易煮熟。
3. 烧一锅热油，放入洋葱丝和大蒜末翻炒，炒出香味。
4. 加入切好的生姜末，继续翻炒均匀。
5. 倒入切好的番茄块，用中小火慢慢炒至番茄软烂，出汁。
6. 加入土豆块，继续翻炒，使其充分吸收番茄的汁水。
7. 倒入之前焯好水的胡萝卜片，加入适量的清水，水量要没过食材。
8. 大火烧开后，转小火慢慢炖煮，期间可以用筷子或者叉子轻轻戳一下土豆，如果容易戳透，说明土豆已经煮熟。
9. 当土豆煮熟时，加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
10. 最后撒上切好的青葱段，淋入适量的鸡精或鸡高汤，搅拌均匀。
11. 煮沸后即可关火，盛入碗中，美味的家常番茄土豆汤就制作完成了。
你可以根据个人口味和喜好，适当调整食材和调料的用量。祝你烹饪愉快！
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