起司烙蛋的做法

家常菜：起司烙蛋

起司烙蛋是一道美味的家常菜，口感鲜美且营养丰富。选用新鲜的鸡蛋，搭配上浓郁的起司，再放入精心烹制的面糊中，摊成薄薄的蛋饼。金黄的蛋饼表面光滑，内部柔软，起司的咸香与鸡蛋的鲜美完美融合，让人回味无穷。此外，起司烙蛋还适合各个年龄段的人群食用，既简单易做，又经济实惠，是家常烹饪的佳品。快来尝试这道美味佳肴，为您的餐桌增添一份别样的风味吧！

起司烙蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：烤

起司烙蛋的制作材料：

主料：鸡蛋200克

辅料：奶酪15克,牛奶50克,黄油35克

调料：盐4克,胡椒粉2克,味精1克

教您起司烙蛋怎么做，如何做起司烙蛋才好吃

1. 鸡蛋打入碗中，加入精盐、味精，用数只筷子搅打成蛋液，调入牛奶、胡椒粉；

2. 黄油切成极薄的片，留下三片，其余贴于烙碗底部与四周；

3. 起司切成米粒大小；

4. 将蛋液轻轻倒入烙碗，面上放以黄油片和起司粒；

5. 烙碗入炉，用150度烘制30分钟左右，见蛋面凝结涨发，呈金黄色即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

起司烙蛋配料及功效--起司烙蛋特色

家常菜起司烙蛋是一道美味的早餐选择，其配料丰富多样，包括鸡蛋、奶酪、起司等，不仅口感鲜美，还具有一定的营养价值。以下是起司烙蛋的特色及配料功效：

配料：

1. 鸡蛋：作为主要食材之一，鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂等营养成分。

2. 奶酪：增加浓郁的奶香和醇厚的口感，同时含有丰富的钙质和益生菌。

3. 起司（如莫扎瑞拉起司）：提供独特的奶香味，增加菜肴的浓郁度。

4. 面粉：用于烙蛋饼，使口感更加柔软细腻。

5. 牛奶或黄油：增加柔滑的口感和丰富的营养价值。

6. 蔬菜（如洋葱、青椒、火腿肠等）：增加口感和营养的多样性。

7. 盐、胡椒粉等调味料：用于调味，提升菜肴的整体风味。

功效：

1. 蛋白质丰富：鸡蛋和奶酪都是优质蛋白质的良好来源，有助于增强体力和免疫力。

2. 补钙强身：奶酪和鸡蛋中含有丰富的钙质，有助于骨骼健康和肌肉收缩。

3. 促进消化：蔬菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

4. 增强免疫力：鸡蛋中的卵磷脂等营养成分有助于提高大脑活力和记忆力，从而增强免疫力。

5. 美味可口：起司和奶酪的浓郁口感让人回味无穷，增加早餐的愉悦感。

烹饪步骤：

1. 准备好所有食材，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味。

2. 加入切好的蔬菜和奶酪，搅拌均匀。

3. 在平底锅中加入适量的油，将搅拌好的食材倒入锅中，铺平。

4. 用中小火慢慢煎至底部金黄，然后翻面继续煎至另一面金黄。

5. 最后撒上适量的起司，继续煎至起司融化且略微变色即可出锅。

起司烙蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的早餐佳肴。

如何做起司烙蛋才好吃

家常菜起司烙蛋的做法如下：

食材准备：

鸡蛋：2个

面粉：50克

牛奶：50毫升

起司：适量（可选）

盐：适量

黑胡椒粉：适量

黄油：适量

烹饪步骤：

1. 准备面糊：

在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

加入面粉，用牛奶调匀，直到面糊无颗粒。

2. 加热平底锅：

平底锅烧热，加入适量的黄油。

当黄油完全融化后，转小火，保持温热。

3. 倒入面糊：

用勺子舀取适量面糊，倒入平底锅。

煎至面糊表面出现小气泡，底部凝固。

4. 加入起司：

如果喜欢起司的味道，可以在面糊半凝固时撒上适量的起司。

让起司在面糊中稍微融化。

5. 翻面煎蛋：

当一面煎至金黄色时，用锅铲轻轻翻面。

继续煎另一面，直到两面都呈金黄色。

6. 出锅装盘：

将煎好的起司烙蛋盛出，装入盘中即可享用。

注意事项：

煎蛋时火候要适中，避免大火烧焦。

面糊的稠度要适中，过稠会使蛋饼较厚，不易熟透；过稀则容易流动，不易成型。

可以根据个人口味调整起司的用量和种类。

希望这个家常菜起司烙蛋的做法能帮到你！

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