里脊三片汤的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:03:36浏览量（）
家常菜里脊三片汤
里脊三片汤是一道家常美味，选用猪里脊肉切片，搭配蔬菜如土豆、胡萝卜等，煮成一道营养丰富的汤品。里脊肉鲜嫩可口，富含蛋白质，为身体提供能量；蔬菜则提供了丰富的维生素和膳食纤维。在烹饪过程中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖，让食材充分融合，味道更加鲜美。此外，根据个人口味，还可以加入一些葱姜蒜等调料提味。这道汤不仅简单易做，而且非常适合家庭日常饮用，既能满足味蕾，又能补充身体所需的营养。
里脊三片汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 学龄前儿童食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
里脊三片汤的制作材料：
主料：猪里脊肉25克,黄瓜25克,榨菜25克
调料：盐2克,味精2克,料酒10克,香油2克
里脊三片汤的特色：
清淡适口。
教您里脊三片汤怎么做，如何做里脊三片汤才好吃
1. 猪里脊肉洗净切片，在开水锅内焯一上捞出待用；
2. 黄瓜洗净切片；
3. 汤倒入锅内，放入焯好的肉片、黄瓜片、榨菜片（洗去辣味），烧开；
4. 加盐、味精、料酒，出锅时淋一点香油即可。
里脊三片汤的制作要诀：本品需鲜汤约750克，如果没有鲜汤可用清水代替。
里脊三片汤配料及功效--里脊三片汤特色
里脊三片汤是一道家常汤品，主要配料包括猪里脊肉、豆腐皮、粉条等，以下是具体的配料及功效：
配料：
1. 猪里脊肉：富含优质蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体力。
2. 豆腐皮：含有丰富的植物蛋白、多种微量元素和膳食纤维，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
3. 粉条：富含碳水化合物和膳食纤维，能够增加饱腹感，促进消化。
4. 葱姜蒜：具有调味和杀菌的作用，提升汤品的香气。
5. 香菜：增添风味，提升口感层次。
6. 盐、胡椒粉、鸡精：调味品，用于调整汤品的咸淡口味。
功效：
1. 猪里脊肉：提供身体所需的能量和营养，有助于肌肉的生长和修复。
2. 豆腐皮：富含钙、镁等矿物质，有助于骨骼健康和血压控制。
3. 粉条：增加饱腹感，促进肠道蠕动，有助于消化和排毒。
4. 葱姜蒜：具有抗炎、抗氧化的作用，能够提升人体免疫力。
5. 香菜：提供独特的香气，刺激食欲，增加饮食的愉悦感。
里脊三片汤特色：
1. 汤色鲜美：里脊肉、豆腐皮和粉条的搭配使得汤品色彩丰富，口感鲜美。
2. 营养均衡：汤品中包含了肉类、豆制品和蔬菜，营养均衡，适合全家享用。
3. 制作简单：里脊肉切片腌制后与豆腐皮、粉条一同煮熟，步骤简单，易于操作。
4. 风味独特：葱姜蒜和香菜的加入使得汤品具有独特的香气和风味，令人回味无穷。
总之，里脊三片汤是一道美味可口、营养丰富的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。
如何做里脊三片汤才好吃
要制作美味的家常菜里脊三片汤，可以按照以下步骤进行：
所需材料：
猪里脊肉 3 片
胡萝卜 半根
青豆 50 克
玉米粒 50 克
生姜 2 片
大蒜 2 瓣
香菜 少许（可选）
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精或鸡高汤 适量
植物油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：
猪里脊肉切成薄片，用盐、白胡椒粉和少许生抽腌制10分钟。
胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
青豆和玉米粒洗净备用。
生姜切片，大蒜拍扁后切碎，香菜洗净切碎备用。
2. 炒制汤底：
锅中倒入适量植物油，烧热后放入生姜片和大蒜碎，翻炒出香味。
加入胡萝卜丁、青豆和玉米粒，翻炒均匀，煮至蔬菜变软。
3. 煮制汤底：
倒入足够的高汤或水（如果没有鸡高汤，可以用鸡骨汤代替），加入适量的盐调味。
大火烧开后转小火，慢慢炖煮10-15分钟，让汤底更加浓郁。
4. 加入里脊肉：
将腌好的猪里脊肉片逐片放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘连。
煮至里脊肉片变色且熟透，约3-5分钟。
5. 调味出锅：
根据个人口味加入适量的鸡精或鸡高汤提味。
关火前撒上香菜碎，搅拌均匀即可出锅。
注意事项：
猪里脊肉片要切得薄而均匀，这样煮出来的汤才会鲜嫩可口。
炖煮汤底时要用小火慢炖，这样汤汁才会浓郁且味道均匀。
可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或配料，如土豆丁、洋葱等，增加口感和营养。
希望这个家常菜里脊三片汤的做法能帮到你，祝你做出美味的菜肴！
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