番茄黄瓜汤的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:03:35浏览量（）
家常菜：番茄黄瓜汤
番茄黄瓜汤是一道简单又美味的家常菜。选用新鲜番茄和黄瓜，搭配洋葱、大蒜等调料，烹饪时加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖。汤汁浓郁，口感清爽，既有番茄的酸甜，又有黄瓜的清脆。这道汤富含维生素C和矿物质，具有解渴消暑的功效。无论是作为早餐还是晚餐，番茄黄瓜汤都能为大家带来满满的幸福感。简单快捷的制作方式，让这道家常菜成为家庭餐桌上的常客，享受美食的同时，也能照顾到家人的健康。
番茄黄瓜汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：茄汁味
工艺：红烧
番茄黄瓜汤的制作材料：
主料：番茄150克
辅料：黄瓜100克,草菇30克,蘑菇(鲜蘑)30克,紫菜(干)30克
调料：香油10克,白酒5克,盐3克,味精2克
教您番茄黄瓜汤怎么做，如何做番茄黄瓜汤才好吃
1. 草菇、蘑菇洗净切片或切半；
2. 番茄洗净去蒂切片；
3. 小黄瓜洗净，去蒂、尾，切成斜片；
4. 紫菜撕成片状；
5. 将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中续煮2～3分钟；
6. 然后加进盐和味精即熄火；
7. 趁热将紫菜片放入，并淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。
小帖士-健康提示：
此汤有减肥瘦身的功效！
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄黄瓜汤配料及功效--番茄黄瓜汤特色
番茄黄瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，适合作为日常饮品。以下是该汤的配料及其主要功效：
配料：
1. 番茄：2-3个，中等大小，富含维生素C和番茄红素。
2. 黄瓜：1根，切片或切块，含有丰富的维生素K、钾和纤维素。
3. 姜片：3-5片，增加汤品的香气和去腥味。
4. 蒜瓣：2-3瓣，拍扁或切碎，提升汤品的风味。
5. 盐：适量，调味。
6. 鸡精或味精（可选）：少许，提鲜。
7. 香菜（可选）：适量，切碎，装饰用。
8. 清水：适量，作为汤的基础。
功效：
1. 增强免疫力：番茄和黄瓜都富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于增强免疫系统功能。
2. 促进消化：黄瓜含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 清热解毒：番茄具有清热解毒的作用，适合在夏季饮用，有助于消暑解渴。
4. 补水美容：黄瓜和番茄都含有丰富的水分和维生素，有助于保持皮肤水分，滋润肌肤。
5. 降低血压：番茄中的钾元素有助于降低血压，对心血管健康有益。
特色：
1. 清新爽口：番茄和黄瓜的酸甜口感与姜片的香气相结合，使得整道汤品清爽可口。
2. 营养均衡：该汤品包含了多种维生素和矿物质，营养均衡，适合全家享用。
3. 简单易做：配料简单，制作方便，适合家庭日常制作和饮用。
做法示例：
1. 将番茄洗净切块，黄瓜切片或切块备用。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片和蒜瓣，大火烧开。
3. 放入番茄块和黄瓜片，煮沸后转小火煮5-10分钟。
4. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜即可出锅。
希望这些信息对您有所帮助！
如何做番茄黄瓜汤才好吃
要制作美味的家常菜番茄黄瓜汤，可以按照以下步骤进行：
材料：
番茄：2个，中等大小
黄瓜：1根
胡萝卜：1根（可选）
鸡蛋：2个
青葱：适量，切碎
盐：适量
白胡椒粉：少许（可选）
植物油：适量
清水：适量
鸡精或鸡高汤：少许（可选）
步骤：
1. 准备食材：
番茄洗净，切成小块。
黄瓜去皮，切成薄片或小块。
胡萝卜洗净，切成小丁（如果使用）。
鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2. 炒制：
在锅中倒入适量植物油，烧热。
倒入切好的番茄块，用中小火炒至番茄出汁，可以加入少许盐和白胡椒粉调味。
如果使用胡萝卜丁，可以在此时加入，继续炒至胡萝卜变软。
3. 煮汤：
倒入足够的清水或鸡高汤，水量要能覆盖食材。
大火烧开后，转小火煮5-10分钟，让汤底充分融合并煮出风味。
4. 调味：
慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋丝均匀分布在汤中。
根据个人口味加入适量的盐调味。
5. 出锅：
最后撒上切碎的青葱，增加香气和色彩。
关火，将番茄黄瓜汤盛入碗中即可享用。
小贴士：
番茄选择成熟的，这样炒出来的汤更加鲜美。
黄瓜片可以稍微薄一些，这样口感更好。
如果喜欢浓郁一些的口感，可以在煮汤时加入一些番茄酱。
按照这些步骤，你就可以在家轻松制作出美味的番茄黄瓜汤了。
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