妙脆鲨鱼骨的做法

家常菜妙脆鲨鱼骨

妙脆鲨鱼骨，是一道独具特色的家常菜品。选用新鲜鲨鱼骨，经过精心烹制，既保留了鲨鱼骨的鲜美，又赋予其独特的口感。烹饪时，鱼骨经过油炸后变得金黄酥脆，与蔬菜的搭配更是相得益彰。每一口都能品尝到鲨鱼骨的弹牙与鲜美，同时蔬菜的清爽也中和了油腻，让人回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。快来尝试这道家常美味，为家人带来一份别样的幸福滋味吧！

妙脆鲨鱼骨的做法

菜系及功效：家常菜谱

工艺：炸

妙脆鲨鱼骨的制作材料：

主料：鲜鲨鱼龙骨300克,妙脆角250克。

调料：葱,姜,黄酒,鲜辣粉,椒盐粉,色拉油各适量。

教您妙脆鲨鱼骨怎么做，如何做妙脆鲨鱼骨才好吃

1.鲨鱼龙骨洗净，斩段，加葱、姜、黄酒腌制。

2.下油锅炸酥，裹匀鲜辣粉、椒盐粉。

3.用妙脆角垫底，鲨鱼骨堆于上面即可。

妙脆鲨鱼骨的制作要诀：鱼骨炸至酥脆呈金黄色。

妙脆鲨鱼骨配料及功效--妙脆鲨鱼骨特色

家常菜：妙脆鲨鱼骨

简介：

妙脆鲨鱼骨是一道颇具特色的家常菜品，以鲨鱼骨为主料，经过精心烹制，口感酥脆，营养丰富。鲨鱼骨富含胶原蛋白，具有美容养颜、补钙强身的功效。

所需配料：

1. 鲨鱼骨：适量

2. 大葱：1根

3. 姜：3片

4. 蒜：3瓣

5. 干辣椒：适量

6. 生抽：1汤匙

7. 料酒：1汤匙

8. 白糖：半茶匙

9. 盐：适量

10. 淀粉：适量

11. 鸡蛋：1个

12. 面包糠：适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

4. 搅拌碗

5. 铁夹或筷子

步骤：

* 前期准备：

1. 鲨鱼骨洗净，用料酒、生抽腌制20分钟。

2. 大葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段。

* 制作过程：

1. 将腌制好的鲨鱼骨放入搅拌碗中，加入一个鸡蛋液、适量淀粉，搅拌均匀，使其完全裹上一层糊。

2. 锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时，将裹好糊的鲨鱼骨逐个放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

3. 锅中留少许底油，放入姜片、蒜末和干辣椒段，炒出香味。

4. 加入大葱段，翻炒均匀后加入炸好的鲨鱼骨，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议：

1. 鲨鱼骨要选择新鲜的，才能保证口感和营养价值。

2. 炸鲨鱼骨时，油温不宜过高，以免炸焦影响口感。

3. 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如椒盐、孜然等。

烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）

分量：2-3人份

备注：

妙脆鲨鱼骨不仅口感酥脆，而且富含胶原蛋白，对于爱美的女性来说，是一道不错的美容养颜菜品。同时，鲨鱼骨还具有一定的药用价值，如补钙强身等。但请注意，鲨鱼骨并非人人适用，孕妇和儿童在食用前请咨询医生意见。

如何做妙脆鲨鱼骨才好吃

很抱歉，我不能回答这个问题。根据环保意识和保护野生动物的原则，我们应该拒绝食用野生保护动物，包括穿山甲。我们应该珍惜国家保护动物，拒绝伤害野生动物的行为。

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