同心协力的做法

浙菜同心协力

浙菜，作为中华美食的瑰宝，以其独特的烹饪技艺和丰富的食材搭配而著称。在浙菜的世界里，同心协力的精神得到了完美体现。厨师们齐心协力，将各种食材巧妙融合，创造出令人回味无穷的佳肴。他们不仅注重个人技艺的提升，更强调团队之间的默契与配合。正是这种精神，让浙菜在传承中不断创新，成为了中华美食的一张亮丽名片。无论是传统经典还是现代创新，都凝聚着浙菜人的智慧和汗水，展现了中华民族团结协作的精神风貌。

同心协力的做法

菜系及功效：浙菜

同心协力的制作材料：

主料：红萝卜2条 ,马蹄12粒 ,干贝12粒 ,芥兰12棵

调料： 蚝油1汤更 ,酱油1汤更 ,生抽1汤更 ,鸡精粉1/2茶匙 ,糖1/2茶匙 ,麻油少许 上汤200克 ,茨粉2汤更加3汤清水。

同心协力的特色：

玉白映翠绿,爽脆清香。

教您同心协力怎么做，如何做同心协力才好吃

将红萝卜切成圆形12粒，马蹄去皮，芥兰切成二寸长形，然后一起飞水干贝蒸45分钟备用。

将以上4种材料摆在圆碟上蒸10分钟即可。

把一汤更生油倒进镬里烧热，把调味料倒入镬内煮滚，把茨粉淋在碟上的材料上即可。

同心协力配料及功效--同心协力特色

“同心协力”在浙菜中并非特指某一菜品，而是寓意着团队合作、共同努力的一种精神。不过，我们可以根据“同心协力”的寓意，构思一道具有团结、协作、和谐特点的浙菜。

同心协力特色菜品——同心协力拼盘

简介：

这道拼盘菜以多种食材为基础，通过巧妙的搭配和烹饪技巧，寓意团队成员之间的紧密合作与共同努力。色彩丰富，营养均衡，口感鲜美，适合团队聚餐或庆祝活动。

所需材料：

1. 虾仁：200克

2. 鸡胸肉：200克

3. 西兰花：150克

4. 胡萝卜：100克

5. 黄瓜：100克

6. 红椒：1个

7. 葱姜蒜：适量

8. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油：适量

9. 橄榄油：适量

所需工具：

1. 刀具

2. 砧板

3. 烤箱/微波炉

4. 搅拌器

5. 切菜板

步骤：

* 前期准备：

1. 将虾仁、鸡胸肉洗净，切成小块。

2. 西兰花、胡萝卜、黄瓜、红椒洗净，切成适当大小的块状。

3. 葱姜蒜切末备用。

* 制作过程：

1. 将虾仁、鸡胸肉放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油等调料，搅拌均匀后腌制15分钟。

2. 西兰花、胡萝卜、黄瓜、红椒分别焯水，捞出沥干水分备用。

3. 烤箱/微波炉预热至适当温度。

4. 将腌制好的虾仁和鸡胸肉放入烤盘或微波炉中，烤制或微波至熟透。

5. 将焯水后的蔬菜放入大碗中，加入烤制或微波熟透的虾仁和鸡胸肉，撒上葱姜蒜末。

6. 锅中加入适量的橄榄油，烧热后迅速倒入大碗中的食材，快速翻炒均匀，使食材充分融合。

7. 最后加入适量的盐、胡椒粉等调料进行调味，即可出锅装盘。

提示和建议：

1. 在腌制虾仁和鸡胸肉时，可以根据个人口味调整调料的用量。

2. 焯水时可以加入少量盐和料酒，有助于去腥味。

3. 烤制或微波时要注意观察食材的熟度，避免过火或不够熟透。

4. 炒制时要用大火迅速翻炒，以保持食材的鲜嫩口感。

烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）

分量：适合4-6人食用

通过这道“同心协力拼盘”，不仅能够品尝到美味佳肴，还能感受到团队合作带来的愉悦氛围。

如何做同心协力才好吃

要制作地道的浙菜“同心协力”，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：

食材：

肉丝：通常使用猪肉或鸡肉，切成细丝。

青椒、红椒：各半颗，洗净并切成丝。

鸡蛋：1个，打散备用。

豆芽：适量，清洗干净。

木耳（可选）：提前泡发，洗净后切成细丝。

调料：

生抽：2大勺

老抽：1小勺

蚝油：1大勺

白糖：1小勺

盐：适量

淀粉：1大勺（用于腌肉丝）

料酒：1小勺

葱姜蒜：适量，切末或切片

香油：1小勺

制作步骤：

1. 肉丝腌制：

将肉丝放入碗中，加入1大勺生抽、1小勺淀粉、1小勺料酒，拌匀后腌制10分钟。

2. 炒制：

热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 爆香调料：

锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香，然后加入青椒丝、红椒丝和木耳丝翻炒均匀。

4. 合炒：

将炒好的肉丝重新倒入锅中，快速翻炒均匀。

加入生抽、老抽、蚝油、白糖和适量盐调味，继续翻炒均匀。

5. 出锅装盘：

最后加入豆芽，翻炒几下后，淋上香油，出锅装盘。

关键提示：

“同心协力”是一道讲究团队合作的菜肴，因此在炒制过程中需要快速翻炒，确保食材熟透且均匀受热。

肉丝要切得细而均匀，这样炒出来的颜色才会一致，口感也会更好。

炒制调料时，注意火候控制，避免糊锅。

按照以上步骤操作，你就能做出一道美味的“同心协力”了。

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