热狗番茄酱蛋糕卷的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:15:29浏览量（）
点心热狗番茄酱蛋糕卷
这款点心融合了多种风味，热狗的香脆与番茄酱的酸甜相得益彰，为口感带来独特层次。蛋糕卷外层柔软细腻，内馅丰富多汁，每一口都充满了惊喜。无论是作为下午茶的小憩，还是与朋友聚会的甜点，它都能成为绝佳的选择。色彩诱人的外表，让人忍不住想要品尝。此外，制作过程简单易上手，即使是烘焙新手也能轻松完成。快来尝试这款充满创意与美味的点心热狗番茄酱蛋糕卷，让味蕾享受一场盛宴吧！
热狗番茄酱蛋糕卷的做法
菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱
口味：酸甜味
工艺：烤
热狗番茄酱蛋糕卷的制作材料：
主料：鸡蛋清210克,小麦面粉100克
辅料：塔塔粉2克,火腿肠100克,生菜（团叶）15克
调料：白砂糖80克,番茄酱100克
教您热狗番茄酱蛋糕卷怎么做，如何做热狗番茄酱蛋糕卷才好吃
1. 取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；
2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡；
3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；
4. 将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡；
5. 低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊；
6. 取烤盘，于内部底层铺上白纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
7. 将热狗烤至熟备用；
8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上，撒掉底部白纸待冷却；
9. 以漂亮的一面朝下，另一面抹上番茄酱，铺上生菜丝，放上热狗；
10. 于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断)，再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
热狗番茄酱蛋糕卷配料及功效--热狗番茄酱蛋糕卷特色
点心热狗番茄酱蛋糕卷的特色主要体现在其独特的配料组合以及这些配料所带来的健康功效。以下是关于热狗番茄酱蛋糕卷的特色介绍：
配料
1. 外皮：
蛋糕体：通常由低筋面粉、鸡蛋、细砂糖等原料制成，经过烘焙形成松软的蛋糕外皮。
热狗肠：即香肠式的面包，外层包裹着薄薄的面包糠，增加了口感的层次感。
2. 馅料：
番茄酱：为蛋糕卷增添了酸甜的口味，同时富含维生素C和番茄红素等抗氧化物质。
芝士片：如切达奶酪或马苏里拉奶酪，提供丰富的蛋白质和钙质。
3. 附加配料（可选）：
蔬菜丝（如胡萝卜丝、黄瓜丝）、水果丁（如葡萄干）等，增加口感的丰富性和营养价值。
坚果碎（如核桃碎、杏仁碎）等，提升口感并补充健康脂肪。
功效
1. 美味与口感：
热狗番茄酱蛋糕卷将多种食材巧妙结合，形成了外酥内软、酸甜可口的美味蛋糕卷，满足了人们的味蕾需求。
2. 营养丰富：
低筋面粉富含碳水化合物，为人体提供能量；鸡蛋则提供优质蛋白质，有助于身体发育和修复组织。
番茄酱中的维生素C和番茄红素具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基，保护细胞免受氧化损伤。
芝士片提供的钙质和蛋白质有助于骨骼健康和肌肉生长。
3. 多样化选择：
根据个人口味，可以灵活搭配不同的附加配料，如蔬菜丝、水果丁等，使每一口都充满惊喜和新鲜感。
此外，热狗番茄酱蛋糕卷还适合各个年龄段的人群食用，特别是儿童、青少年和老年人。它既可作为休闲小食，也可作为正餐的一部分，为人们带来美味的味觉享受和健康的营养支持。
如何做热狗番茄酱蛋糕卷才好吃
制作点心热狗番茄酱蛋糕卷需要一定的准备和技巧，以下是一个基本的步骤指南：
材料：
鸡蛋
砂糖
低筋面粉
牛奶
食用色素（可选）
番茄酱
热狗肠
芝士片
步骤：
1. 准备蛋糕皮：将低筋面粉和砂糖混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀后静置一段时间。
2. 把面糊倒入裱花袋中，挤出适量的面糊，形成圆形的面皮。
3. 在面皮上涂上番茄酱，撒上适量的热狗肠碎末和芝士片。
4. 将面皮卷起来，切成小段。
5. 在蛋糕卷上再次涂上番茄酱，撒上更多的热狗肠碎末和芝士片。
6. 预热烤箱至180度，将蛋糕卷放入烤箱中烤制15-20分钟。
7. 取出蛋糕卷，稍微冷却后即可享用。
注意事项：
1. 在准备面糊时，要注意不要过度搅拌，否则会影响蛋糕的口感。
2. 在涂抹番茄酱时，要均匀涂抹，以便热狗肠碎末和芝士片更好地粘附在蛋糕卷上。
3. 烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以免烤焦或烤不熟。
4. 如果喜欢更加丰富的口感，可以在蛋糕卷中加入其他配料，如水果、巧克力豆等。
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