奶油蛋糕的做法

点心奶油蛋糕

这款奶油蛋糕，无疑是甜点的绝佳之选。轻盈的蛋糕体，搭配丝滑的奶油，口感细腻且富有层次感。每一口都能品尝到蛋糕的香甜与奶油的柔滑，仿佛置身于甜蜜的海洋。精致的装饰，如水果、巧克力片等，为蛋糕增添了几分生动与趣味。无论是作为生日派对上的主角，还是下午茶时的甜点，它都能完美诠释那份甜美与温馨。这款奶油蛋糕，不仅满足了味蕾的需求，更带给我们一份愉悦的心情，是每个热爱美食的人心中的经典之作。

奶油蛋糕的做法

菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味

工艺：暗炉烤

奶油蛋糕的制作材料：

主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克

调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克

奶油蛋糕的特色：

此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。

教您奶油蛋糕怎么做，如何做奶油蛋糕才好吃

1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。

2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。

3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

奶油蛋糕配料及功效--奶油蛋糕特色

点心的奶油蛋糕是一种深受欢迎的甜点，其配料丰富多样，口感细腻，味道香甜。以下是奶油蛋糕的一些主要配料及其功效：

配料：

1. 鸡蛋：增加蛋糕的蓬松度和绵软口感。

2. 糖：提供蛋糕甜美风味，同时使蛋糕更加细腻。

3. 面粉（或低筋面粉）：作为蛋糕的基础结构，使蛋糕具有支撑力。

4. 食用油：增加蛋糕的润滑性，使蛋糕更加柔软。

5. 泡打粉：帮助蛋糕膨胀，使蛋糕更加松软。

6. 香草精：增添蛋糕的香气，提升口感层次。

7. 牛奶或奶油：增加蛋糕的丰富口感和奶香味。

8. 水果、巧克力豆、坚果等：用于装饰和增加口感。

功效：

1. 提供能量：蛋糕中的糖分和脂肪可以迅速为身体提供能量。

2. 增强免疫力：鸡蛋、牛奶等食材富含蛋白质、钙等营养成分，有助于增强免疫力。

3. 促进消化：适量的食用可以促进肠胃蠕动，改善消化功能。

4. 提供饱腹感：蛋糕中的面粉和低热量配料可以使人在享受美味的同时，不至于摄入过多热量。

5. 美化肌肤：水果、巧克力豆等装饰品中的维生素C和其他抗氧化物质有助于皮肤健康。

奶油蛋糕特色：

1. 口感丰富：奶油蛋糕的口感细腻柔软，既有蛋糕的蓬松度，又有奶油的滑腻感。

2. 味道香甜：蛋糕的甜美与奶油的香浓完美融合，形成令人难以抗拒的味道。

3. 装饰精美：奶油蛋糕常搭配各种水果、巧克力豆等进行装饰，使蛋糕外观更加美观。

4. 营养价值高：虽然奶油蛋糕含有一定的糖分和脂肪，但适量食用并结合健康的饮食，仍可以为身体提供必要的营养。

总之，奶油蛋糕凭借其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多人喜爱的甜点之一。

如何做奶油蛋糕才好吃

制作美味的点心奶油蛋糕，需要选用优质的原料，并掌握正确的制作方法。以下是一个基本的制作步骤：

材料：

鸡蛋：4个

细砂糖：120克

低筋面粉：100克

泡打粉：5克

牛奶：60毫升

植物油：30克

香草精：几滴（可选）

奶油：200克

糖粉：适量（用于装饰）

步骤：

1. 准备阶段：

预热烤箱至180°C。

准备好所有材料，将奶油和糖粉混合均匀备用。

2. 蛋糕糊制作：

在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅，体积膨胀。

慢慢倒入牛奶和植物油，边倒边搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，确保没有干粉。

混合香草精（如果使用）。

3. 倒入模具：

将蛋糕糊倒入已经涂抹好油并铺上烘焙纸的烤盘中，轻轻敲击几下以去除气泡。

4. 烘焙：

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。

5. 冷却：

蛋糕烤好后，将其从烤箱中取出并放在烤架上冷却至室温。

6. 制作奶油霜：

在一个小碗中，将奶油和糖粉打发至硬性发泡，即奶油霜呈现软峰状。

7. 装饰与切片：

将冷却后的蛋糕切成适当大小的块状。

在蛋糕块上均匀涂抹一层奶油霜，然后再次覆盖上一层薄薄的奶油霜作为装饰。

根据个人喜好，可以在蛋糕表面撒上糖粉或使用其他装饰方法。

小贴士：

确保所有材料都是新鲜的，特别是鸡蛋和奶油。

在混合干粉时，不要过度搅拌，以免蛋糕结构过紧。

烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，建议根据蛋糕的大小和烤箱的性能进行微调。

如果喜欢更加绵密的口感，可以在蛋糕糊中加入一些吉利丁或牛奶。

按照这些步骤，你可以制作出美味的点心奶油蛋糕。祝你烹饪愉快！

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