大蒜烧平菇的做法

私家菜：大蒜烧平菇

大蒜烧平菇是一道色香味俱佳的私家菜。选用新鲜平菇，搭配蒜瓣精心烹制。平菇口感鲜嫩，蒜香浓郁，两者完美结合，令人垂涎欲滴。在烹饪过程中，加入适量的盐、酱油和糖，使菜肴更加美味可口。此外，这道菜还融入了简单的家常味道，让人在忙碌的生活中感受到家的温馨。大蒜烧平菇不仅营养丰富，而且具有开胃消食、增强免疫力的功效，是家常烹饪的佳品。

大蒜烧平菇的做法

菜系及功效：私家菜 接触化学毒素人员食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

口味：蒜香味

工艺：蒜烧

大蒜烧平菇的制作材料：

主料：平菇450克

调料：大蒜（白皮）40克,色拉油40克,料酒10克,酱油5克,淀粉(豌豆)3克,盐2克,胡椒粉2克,味精1克

大蒜烧平菇的特色：

蒜香浓郁，咸鲜适口。

教您大蒜烧平菇怎么做，如何做大蒜烧平菇才好吃

1.平菇洗净，适当掰块，放入开水中煮透，捞出控水；大蒜去皮，切末；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.炒锅中倒入色拉油烧热，放入蒜末煸炒，烹入料酒、酱油，加入300克开水，再把平菇、精盐、味精、胡椒粉放入锅中烧开，稍煮，用水淀粉勾芡，收稠汤汁即可。

大蒜烧平菇配料及功效--大蒜烧平菇特色

私家菜大蒜烧平菇是一道美味的家常菜，其配料主要包括大蒜、平菇、葱姜蒜、辣椒等，这些配料不仅为菜肴增添了独特的风味，还具有一定的营养价值。以下是大蒜烧平菇的特色及主要功效：

配料：

大蒜：具有消毒、抗生素的作用，还能促进新陈代谢，预防感冒。

平菇：富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，有助于增强免疫力，促进消化。

葱姜蒜：提升菜肴的香味，增加食欲。

辣椒：根据个人口味添加，可增加菜肴的风味和辣味。

特色：

1. 香气扑鼻：大蒜和辣椒的香气与平菇的鲜嫩完美结合，让人食欲大增。

2. 口感丰富：平菇的滑嫩与大蒜的香辣相得益彰，口感层次分明。

3. 色彩鲜艳：大蒜烧平菇色泽红亮，看起来就让人垂涎欲滴。

功效：

1. 增强免疫力：大蒜中的含硫化合物和类黄酮具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力。

2. 促进消化：平菇富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 降低血脂：大蒜中的含硫化合物和类黄酮还具有降低血脂的作用。

4. 抗炎杀菌：大蒜具有抗炎杀菌作用，对于预防和治疗一些炎症性疾病有一定的帮助。

5. 抗氧化：平菇中的维生素C和其他抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老。

做法：

1. 平菇洗净，撕成小朵，焯水去涩味。

2. 锅中加油，爆香葱姜蒜和辣椒。

3. 加入平菇翻炒至软。

4. 加入适量盐、生抽、老抽和糖调味。

5. 加入大蒜继续翻炒至熟透。

6. 出锅装盘，即可享用。

总之，大蒜烧平菇是一道色香味俱佳且营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

如何做大蒜烧平菇才好吃

私家菜：大蒜烧平菇

大蒜烧平菇是一道色香味俱佳的私家菜。选用新鲜平菇，口感鲜嫩。烧制过程中，平菇与大蒜一同下锅，蒜香四溢，为菜肴增添独特风味。待平菇充分吸收蒜香后，再加入调味料，如盐、酱油等，炖煮片刻，让味道更加浓郁。出锅前撒上葱花或香菜，色彩诱人，香气扑鼻。这道菜营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，具有开胃消食、增强免疫力的功效。简单易做，却能为您的餐桌增添一抹亮丽的色彩和美妙的味觉体验。

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