番茄拌白菜心的做法

私家菜：番茄拌白菜心

番茄拌白菜心是一道色香味俱佳的私家菜。选用新鲜的白菜心，洗净后切成薄片，再用沸水焯熟，捞出沥干水分。与此同时，将新鲜的番茄去皮、去籽，切成小块备用。将白菜心和番茄放入大碗中，加入适量的盐、白糖、醋、生抽等调料，拌匀即可。这道菜色泽鲜艳，酸甜爽口，富含维生素C和膳食纤维，具有开胃消食、清热解毒的功效。无论是作为夏日的凉拌菜，还是作为家常便饭的点缀，都能为餐桌增添一抹亮丽的色彩。

番茄拌白菜心的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味：酸甜味

工艺：拌

番茄拌白菜心的制作材料：

主料：白菜600克

调料：番茄酱100克,白砂糖10克,醋5克,香油10克,味精3克,大葱5克

番茄拌白菜心的特色：

味道酸甜，清香爽口。

教您番茄拌白菜心怎么做，如何做番茄拌白菜心才好吃

1.大白菜老帮掰掉，白菜心头切下洗净，而后切成细丝，放在盘内；大葱去根洗净切成丝。

2.备好的西红柿酱，倒在白菜丝上，放上白糖、醋、香油、味精、葱丝拌匀即可。

番茄拌白菜心配料及功效--番茄拌白菜心特色

私家菜：番茄拌白菜心

配料：

白菜心：1颗

番茄：2个（约200克）

大蒜：3瓣

香菜：少许（可选）

盐：适量

白糖：少许

醋：几滴（可选）

鸡精或味精：少许（可选）

芝麻油：少许

功效：

1. 清热解毒：番茄和白菜心都具有清热解毒的功效，适合在天气炎热时食用。

2. 养胃生津：白菜心富含维生素C和膳食纤维，有助于养胃生津，促进消化。

3. 增强免疫力：番茄中的维生素C和其他抗氧化物质可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

4. 美白护肤：番茄中的维生素C具有美白效果，有助于改善肤色不均。

5. 促进新陈代谢：白菜心中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康，从而促进新陈代谢。

特色：

简单易做：这道菜只需简单的几个步骤即可完成，非常适合家庭日常制作。

口感鲜美：番茄的酸甜与白菜心的清脆相得益彰，口感鲜美爽口。

营养丰富：这道菜富含多种维生素和矿物质，营养丰富，适合各类人群食用。

颜色鲜艳：番茄的红色与白菜心的白色相互映衬，使得这道菜的颜色更加鲜艳诱人。

制作方法：

1. 将白菜心洗净，切成薄片或小块。

2. 番茄洗净后切成小块。

3. 大蒜剁碎，香菜切碎备用。

4. 在一个大碗中，加入适量的盐、白糖、醋和鸡精，搅拌均匀。

5. 将白菜心和番茄放入大碗中，加入大蒜和香菜，倒入调好的汁液，拌匀即可食用。

希望这个食谱能帮到你，祝你做出美味的番茄拌白菜心！

如何做番茄拌白菜心才好吃

要制作美味的番茄拌白菜心，你可以按照以下步骤进行：

材料：

白菜心 1颗

番茄 2个（中等大小）

大蒜 3瓣

香菜 少许（可选）

盐 适量

白糖 少许

白醋 少许

鸡精 或味精 少许（可选）

芝麻油 适量

步骤：

1. 准备食材：

白菜心洗净，切成薄片或小块。

番茄洗净后切成小块或薄片。

大蒜剁成蒜蓉。

香菜洗净，切成小段（如果使用）。

2. 焯水白菜心：

锅中加水烧开，放入白菜心焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 调味：

在一个大碗中，加入适量的盐、白糖、白醋和鸡精（如果使用），搅拌均匀。

4. 混合食材：

将焯好水的白菜心放入调味碗中，加入切好的番茄块和大蒜蓉。

如果使用香菜，也在这一步加入，轻轻搅拌均匀。

5. 拌匀：

将所有食材混合均匀，确保每片白菜心都裹上调味料。

6. 淋上芝麻油：

最后，淋上适量的芝麻油，增加香味和润滑口感。

7. 装盘：

将拌好的番茄拌白菜心装盘，即可享用。

提示和建议：

番茄的选择可以根据个人口味，选择熟透的或生的。

焯水时可以加入一点盐，有助于保持白菜心的翠绿色。

可以根据个人口味调整调料的用量。

这样，你就可以制作出美味的番茄拌白菜心了。希望你喜欢！

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