番茄拌白菜的做法

家常菜：番茄拌白菜

番茄拌白菜是一道爽口开胃的家常菜。首先，将新鲜的白菜洗净，切成细丝，用开水焯熟后捞出，沥干水分。接着，挑选几个新鲜的番茄，洗净后切成小块。最后，将白菜丝和番茄块混合在一起，加入适量的盐、白糖、醋和辣椒油，拌匀即可。这道菜色彩鲜艳，酸辣爽口，既下饭又开胃，是家常餐桌上不可或缺的一道美味。它简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常食用。

番茄拌白菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱

口味：酸甜味

工艺：拌

番茄拌白菜的制作材料：

主料：白菜300克

调料：番茄酱15克,盐3克,花生油15克,味精2克

教您番茄拌白菜怎么做，如何做番茄拌白菜才好吃

1. 将白菜洗净切成小块，用开水烫一下，捞出备用；

2. 坐锅点火倒花生油，将番茄酱、精盐放入炸锅，倒入白菜块，加入味精，翻拌均匀，装盘即成。

番茄拌白菜配料及功效--番茄拌白菜特色

番茄拌白菜是一道爽口开胃的家常菜，主要食材为番茄和白菜。以下是关于这道菜的配料及功效：

配料：

1. 大白菜：富含维生素C、钙、膳食纤维等营养成分。

2. 番茄：含有丰富的维生素C、番茄红素、钾等。

3. 蒜末：增加菜肴的香味。

4. 香菜：提升口感，增加营养价值。

5. 盐：调味。

6. 白糖：平衡酸甜口感。

7. 醋：增加酸味，提升口感层次。

8. 辣椒油（可选）：根据口味添加，增加辣味。

功效：

1. 大白菜：

维生素C：有助于增强免疫力，促进铁的吸收。

膳食纤维：有助于消化，预防便秘。

钙：有助于骨骼健康。

2. 番茄：

维生素C：有助于抗氧化，增强免疫力。

番茄红素：具有抗癌作用，保护心血管健康。

钾：有助于维持正常血压。

3. 蒜末：

抗菌消炎：有助于预防感冒和感染。

增强免疫力：刺激免疫系统功能。

4. 香菜：

增进食欲：刺激味蕾，促进消化。

抗氧化：有助于抵抗自由基，延缓衰老。

5. 盐：

调味：提升菜肴的整体口感。

维持电解质平衡：适量摄入有助于维持体内水分和电解质平衡。

6. 白糖：

平衡酸甜口感：使菜肴更加美味可口。

提供能量：适量摄入有助于提供身体所需的能量。

7. 醋：

增加酸味：提升菜肴的口感层次。

促进消化：有助于刺激胃液分泌，促进消化。

8. 辣椒油（可选）：

增加辣味：满足部分人的口味需求。

促进血液循环：适量摄入有助于促进血液循环。

制作方法：

1. 将大白菜洗净，切成细丝，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。

2. 番茄洗净，切成小块，同样放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。

3. 将大白菜丝和番茄块放入大碗中，加入蒜末、香菜、盐、白糖、醋和辣椒油（可选），拌匀即可。

小贴士：

大白菜和番茄焯水时可以加入少许盐和油，这样可以使菜肴更加入味。

根据个人口味可以适量调整调料的用量。

番茄拌白菜可以作为凉拌菜直接食用，也可以搭配米饭或面食一起食用。

希望这些信息对你有帮助！

如何做番茄拌白菜才好吃

番茄拌白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 白菜适量

2. 番茄2个

3. 大蒜2瓣

4. 香菜少许

5. 生抽酱油、醋、盐、糖、辣椒油（可选）适量

步骤：

1. 白菜洗净，切成细丝或小块，放入大碗中。

2. 番茄洗净，切成小块或薄片，加入白菜中。

3. 大蒜剁碎，香菜切碎，加入白菜和番茄中。

4. 加入适量的生抽酱油、醋、盐、糖，根据个人口味调整。

5. 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油，增加口感。

6. 拌匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让调料充分渗透到白菜和番茄中。

7. 取出冰箱，拌匀即可食用。

温馨提示：

1. 选择白菜时，可以选择嫩叶部分，口感更佳。

2. 番茄可以选择熟透的，口感更佳。

3. 可以根据个人口味，添加一些其他调料，如花生碎、芝麻等，增加口感和营养。

现在你可以尝试在家制作这道美味的番茄拌白菜了，享受美食带来的愉悦时光！

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