金壳红玉的做法

家常菜——金壳红玉

金壳红玉，色泽诱人，犹如红宝石般璀璨。这道家常菜以虾仁为主料，搭配特制的金壳酱汁，口感鲜美，令人回味无穷。虾仁肉质细嫩，与金壳酱汁的咸香完美融合，每一口都是满满的幸福感。此外，金壳红玉还巧妙地融入了蔬菜元素，既保证了口感层次，又丰富了营养价值。这道菜适合全家人一起品尝，既能增进感情，又能享受美食带来的愉悦。快来尝试这道色香味俱佳的家常菜，让金壳红玉成为你餐桌上的璀璨明珠！

金壳红玉的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：酸辣味

工艺：炒

金壳红玉的制作材料：

主料：胡萝卜250克

辅料：鸡蛋黄40克,辣椒(青,尖)25克,金糕50克,番茄酱15克

调料：盐4克,白砂糖10克,味精2克,白醋15克,辣酱油10克,大蒜（白皮）3克,植物油50克,淀粉(玉米)30克,香油5克

教您金壳红玉怎么做，如何做金壳红玉才好吃

1. 胡萝卜洗净去皮，切成3厘米长的条待用；

2. 青尖椒地蒂切长条形；

3. 山楂糕（金糕）切成米粒状；

4. 用盐将胡萝卜条拌腌半小时，压去水分，加入味精、鸡蛋黄拌匀，然后把胡萝卜条沾滚干淀粉；

5. 锅中放植物油烧到六成热时，投入胡萝卜条，炸至金黄色，起脆壳捞出沥油；

6. 原锅中留少量油，下蒜泥炒出香味，下西红柿酱炒出红油，加适量水，放青尖椒条、白糖、白醋、盐、辣酱油及山楂糕粒，烧沸后勾芡，淋香油装盘。

小帖士-食物相克：

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

金壳红玉配料及功效--金壳红玉特色

“金壳红玉”通常指的是一种食材，其特点在于其外壳呈现出金黄色，内部则可能呈现出红色或粉红色的肉质。这种食材可能是某种特定的蔬菜、水果或其他食用植物。以下是根据常见食材推测的“金壳红玉”的配料及功效：

配料：

1. 金黄色的外壳：通常是由某些蔬菜的外皮或者种子的外壳经过烹饪后呈现出的颜色。

2. 红色的内部肉质：可能是该食材的主要食用部分，颜色鲜艳。

3. 其他配料：根据具体食谱，可能还会添加如蒜瓣、姜片、辣椒等调味品。

功效：

1. 补充营养：金壳红玉可能含有多种维生素和矿物质，有助于补充人体所需的营养。

2. 增进食欲：其鲜艳的颜色和独特的口感可能会刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，从而增强食欲。

3. 抗氧化：某些食材如胡萝卜等富含抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基，延缓衰老。

4. 清热解毒：对于一些具有清热解毒功效的食材来说，金壳红玉也可能起到类似的作用。

特色：

色彩诱人：金黄与红色的搭配使得这道菜看起来十分诱人。

口感丰富：既有外壳的脆硬，又有内部肉质的软糯，口感层次分明。

健康养生：注重食材的选择和搭配，旨在提供健康的饮食体验。

请注意，以上信息是基于“金壳红玉”这一名称进行的推测。在实际应用中，具体的配料和功效还需根据具体的食材和烹饪方法来确定。如果指的是某种具体的食材，建议查阅相关资料或咨询专业人士以获取准确信息。

如何做金壳红玉才好吃

金壳红玉是一道美味的家常菜，主要原料为虾仁。以下是制作金壳红玉的步骤：

所需材料：

1. 虾仁 300克

2. 青豆 50克

3. 玉米粒 50克

4. 蛋白 1个

5. 淀粉 适量

6. 料酒、盐、胡椒粉 适量

7. 生抽、姜、葱 适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。

2. 在虾仁中加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和蛋清，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 准备好青豆、玉米粒和姜片。

4. 烧热锅，加入适量的油，放入姜片炒香。

5. 加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

6. 加入青豆、玉米粒，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮5-8分钟，让虾仁熟透。

8. 最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 虾仁要选用新鲜的，这样口感更好。

2. 炒虾仁时，火候要适中，避免炒焦。

3. 煮虾仁时，水不要过多，以免虾仁变得过于软糯。

4. 可以根据个人口味，适当调整调料的用量。

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