奶油大虾汤的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:41:48浏览量（）
家常菜奶油大虾汤
奶油大虾汤是一道色香味俱佳的家常菜。选用新鲜的大虾，搭配浓郁的奶油，再加入蔬菜如土豆、胡萝卜等，炖煮成汤。汤汁醇厚，虾肉鲜嫩，奶油味浓郁而不腻，让人回味无穷。烹饪时，先将虾去壳去虾线，用油煎至两面金黄，再加入蔬菜和奶油，加水炖煮。待蔬菜熟透，调味即可。这道汤营养丰富，适合全家享用，尤其适合在寒冷的季节里，为家人带来温暖与美味。
奶油大虾汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 神经衰弱食谱 补阳食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
奶油大虾汤的制作材料：
主料：对虾500克
辅料：奶油150克,面包100克
调料：黄油30克
奶油大虾汤的特色：
白红分明，味鲜适口。
教您奶油大虾汤怎么做，如何做奶油大虾汤才好吃
1. 把净虾肉切成小丁，用鸡清汤煮熟；
2. 把大虾子头除去虾盔，其余部分用黄油以文火焖；
3. 焖到油呈红色时，把其过滤，起汤时先把虾肉放入盘内；
4. 盛上奶油汤，再浇上虾油，撒上或单配面包丁即成。
奶油大虾汤的制作要诀：本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
小帖士-食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
奶油大虾汤配料及功效--奶油大虾汤特色
奶油大虾汤是一道美味的家常菜，其配料丰富多样，包括大虾、洋葱、蒜、姜等，搭配奶油和黄油烹制而成。以下是奶油大虾汤的特色及主要配料和功效：
配料：
1. 大虾：新鲜的大虾，富含蛋白质和多种微量元素。
2. 洋葱：增加汤的甜味和香味，同时提供维生素C和纤维。
3. 蒜：增添独特的香气，具有消毒和抗氧化的作用。
4. 姜：去腥增香，同时温中散寒。
5. 奶油：浓郁的奶香，使汤更加醇厚。
6. 黄油：增加浓郁的乳香，提升口感层次。
7. 面粉：用于勾芡，使汤汁更加浓稠。
8. 牛奶或鲜奶油：增加汤的浓郁口感和奶香。
9. 盐：调味，使汤的味道更加鲜美。
10. 黑胡椒粉：增加香气和微辣味。
11. 香菜或葱花：装饰，提升汤的视觉效果。
功效：
1. 大虾：富含蛋白质、锌、维生素B12等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼发育和改善记忆力。
2. 洋葱：含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维，有助于抗氧化、降低血压和促进消化。
3. 蒜：具有消毒、抗生素和抗炎作用，有助于预防感冒和提高免疫力。
4. 姜：温中散寒、解表、止呕，对于胃寒、风寒感冒有一定的缓解作用。
5. 奶油和黄油：提供丰富的脂肪和能量，同时含有多种维生素和矿物质，有助于补充身体所需营养。
6. 面粉和牛奶/鲜奶油：勾芡后的汤汁更加浓稠，口感更佳，同时提供更多的营养和能量。
7. 盐和黑胡椒粉：调味，提升汤的整体味道，使其更加美味可口。
总之，奶油大虾汤是一道营养丰富、口感醇厚的家常美味佳肴。
如何做奶油大虾汤才好吃
奶油大虾汤是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 大虾：500克
2. 黄油：50克
3. 洋葱：1个
4. 蒜瓣：3瓣
5. 白葡萄酒：100毫升（可选）
6. 牛奶：200毫升
7. 面粉：1汤匙
8. 盐：适量
9. 黑胡椒：适量
10. 青葱：适量
步骤：
1. 准备食材：将大虾去壳、去虾线，洗净备用。洋葱切丁，蒜瓣切末，白葡萄酒备用。
2. 烧热锅，加入黄油，待黄油融化后加入洋葱丁和蒜末，翻炒至洋葱变透明。
3. 加入大虾，翻炒至大虾变成红色，然后加入白葡萄酒，搅拌均匀，煮1-2分钟以去腥味。
4. 撒上面粉，搅拌均匀，煮1分钟。
5. 加入牛奶，搅拌均匀，煮沸后转小火，慢慢炖煮10-15分钟，让大虾熟透且汤汁浓稠。
6. 用盐和黑胡椒调味，最后撒上切好的青葱，即可出锅。
这道奶油大虾汤口感丰富，味道鲜美，你可以根据个人口味进行调整。祝你烹饪愉快！
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