山药羊肉奶汤的做法

家常菜：山药羊肉奶汤

山药羊肉奶汤是一道温补养生的家常美味。选用新鲜羊肉，搭配山药和牛奶，既保证了口感的鲜美，又增添了营养价值。羊肉性温，能温中补虚，与山药一同炖煮，更显温补效果。牛奶的加入则使汤汁醇厚，口感丝滑。此外，山药还富含多种维生素和膳食纤维，有助于消化和吸收。这道汤品适合冬季饮用，既能暖身，又能滋补身体。简单易做，却能带来满满的幸福感，是家常美食中的佳品。

山药羊肉奶汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 头痛食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

山药羊肉奶汤的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)250克,牛奶250克,山药100克

调料：盐3克,姜20克

教您山药羊肉奶汤怎么做，如何做山药羊肉奶汤才好吃

1. 将羊肉洗净，切成小片；

2. 生姜洗净切片；

3. 山药去皮，洗净切片；

4. 将羊肉和生姜一起放入沙锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅拌均匀；

5. 另取沙锅，倒入羊肉汤1大碗，加入山药片煮烂，倒入牛奶煮沸，即可饮汤食肉。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药羊肉奶汤配料及功效--山药羊肉奶汤特色

家常菜：山药羊肉奶汤

配料：

羊肉：500克，选择带骨头的部分，更易吸收汤汁。

山药：200克，富含淀粉和多种维生素。

牛奶：200毫升，增加汤品的浓郁口感和营养价值。

生姜：几片，用于去腥增香。

盐：适量，调味。

黑胡椒粉：少许，增加风味。

清水：适量，用于煮汤。

功效：

1. 滋补养颜：羊肉富含蛋白质和铁质，有助于补血和增强免疫力。山药则能健脾益胃，润肺止咳，两者结合可美白肌肤，延缓衰老。

2. 温中暖胃：羊肉性温，能温中散寒，适合冬季食用。山药则具有健脾养胃的作用，有助于改善消化不良。

3. 补充营养：牛奶富含钙质和多种维生素，与羊肉和山药搭配，能提供全面的营养。

4. 增强免疫力：羊肉和山药的组合有助于增强机体的抵抗力，预防感冒等疾病。

特色：

汤色乳白：山药和羊肉煮熟后，汤色会变得乳白，看起来非常诱人。

口感丰富：羊肉鲜嫩多汁，山药软糯香甜，牛奶醇厚滑嫩，口感层次丰富。

营养均衡：这道汤品将羊肉的温补与山药的滋补相结合，再搭配牛奶的营养，营养均衡且全面。

做法：

1. 将羊肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 山药去皮洗净，切成小块。

3. 生姜切片备用。

4. 锅中加入适量清水，放入羊肉、生姜片和黑胡椒粉，大火烧开后转小火慢炖。

5. 当羊肉炖至七八成熟时，加入山药块和牛奶，继续小火慢炖。

6. 待山药和羊肉都煮熟后，加盐调味即可出锅。

这道山药羊肉奶汤不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。

如何做山药羊肉奶汤才好吃

要制作美味的家常菜山药羊肉奶汤，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 羊肉：500克

2. 山药：200克

3. 牛奶：200毫升

4. 生姜：适量

5. 盐：适量

6. 香菜：适量

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成块状，备用。

2. 山药去皮，切成块状，备用。

3. 生姜切片，备用。

4. 在锅中加入适量的水，放入羊肉块、生姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟，直至羊肉熟烂。

5. 加入山药块，继续炖煮约10分钟，直至山药熟透。

6. 倒入牛奶，搅拌均匀，继续炖煮约5分钟。

7. 最后加入适量的盐调味，撒上香菜即可出锅。

这样，一道美味的家常菜山药羊肉奶汤就制作完成了。在炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐的用量，以获得最佳的口感。同时，也可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，使汤更加丰富多样。

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