百合南瓜盅的做法

家常菜：百合南瓜盅

百合南瓜盅是一道色香味俱佳的家常菜。选用新鲜南瓜和百合，将南瓜挖空，填充糯米和百合，上蒸笼蒸熟。出锅后，南瓜晶莹剔透，百合花香四溢。再淋上蜂蜜或糖浆，口感香甜软糯，营养丰富。这道菜不仅美味可口，而且寓意吉祥如意，适合全家享用。在忙碌的生活中，做一道百合南瓜盅，既能调节口味，又能增添一份家的温馨。快来试试吧！

百合南瓜盅的做法

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱

口味：奶汤咸鲜

工艺：蒸

百合南瓜盅的制作材料：

主料：南瓜600克,百合100克,玉米(黄,干)50克

调料：盐3克,味精1克,椰子水30克,奶油30克

教您百合南瓜盅怎么做，如何做百合南瓜盅才好吃

1. 将南瓜洗净，然后对半切开，挖出爪瓤；

2. 把其中一半作为南瓜盅，上笼蒸5分钟；

3. 将剩余南瓜取一部分去皮切成小块，备用；

3. 百合洗净；

4. 用适量椰汁、淡奶油，清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开，并用盐、味精调味；

5. 把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中；

6. 将南瓜盅放入锅中蒸2分钟即可。

小帖士-食物相克：

玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

百合南瓜盅配料及功效--百合南瓜盅特色

百合南瓜盅是一道色香味俱佳的家常菜，其配料丰富多样，包括南瓜、百合、红枣、枸杞等，不仅口感鲜美，还具有多种健康功效。以下是关于百合南瓜盅的特色及主要配料的详细说明：

配料：

1. 南瓜：选择成熟、肉质细腻的南瓜，富含维生素C和纤维素，有助于润肠通便和美容养颜。

2. 百合：干百合需提前泡发，以充分释放其营养成分，具有养心安神、润肺止咳的功效。鲜百合则更加清甜可口。

3. 红枣：红枣是滋补身体的佳品，富含维生素C和铁元素，有助于提高免疫力和补血。

4. 枸杞：枸杞具有滋补肝肾、明目润肺的作用，加入南瓜盅中可增加口感的层次感。

功效：

1. 南瓜：南瓜中的果胶和微量元素钴能起到降血压、降血脂的作用，适量食用有助于预防心血管疾病。

2. 百合：百合富含黏液质，有助于润肺止咳、清心安神，特别适合秋季食用。

3. 红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，对于失眠、神经衰弱等症状有一定的缓解作用。

4. 枸杞：枸杞中的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等营养物质对眼睛健康有益，能够缓解眼睛疲劳。

制作方法：

1. 将南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状。

2. 将百合、红枣和枸杞分别洗净备用。

3. 将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，取出备用。

4. 在碗中将蒸好的南瓜、百合、红枣和枸杞拌匀，加入适量的冰糖和蜂蜜调味即可享用。

总之，百合南瓜盅是一道营养丰富、口感独特的家常美味佳肴，适合各个年龄段的人群食用。

如何做百合南瓜盅才好吃

制作家常菜百合南瓜盅，你需要准备以下食材和步骤：

食材：

南瓜：500克

百合：200克（干百合需提前泡发）

红枣：10颗

枸杞：适量

冰糖：适量

清水：适量

步骤：

1. 准备食材：

南瓜去皮去籽，切成1厘米厚的片状。

干百合提前用温水泡发，至软后撕成小朵。

红枣去核洗净。

枸杞用清水浸泡备用。

2. 制作南瓜盅：

在一个大碗中，将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟。可以用筷子或叉子插入南瓜片，如果能轻易插入且没有硬心，即表示蒸熟。

蒸好的南瓜取出放凉，挖去中心的瓜瓤和种子。

3. 填充馅料：

在挖好的南瓜盅底部先放入一层泡发的百合。

在百合上面再放入一层红枣。

根据个人口味，可以加入一些冰糖增加甜味。

最后撒上泡发的枸杞。

4. 蒸制：

将填充好的南瓜盅放入蒸锅中，大火蒸制30分钟至南瓜变软糯。

如果喜欢更加软糯的口感，可以在蒸制过程中加入适量的牛奶或水。

5. 出锅享用：

蒸好后，小心地将南瓜盅取出，稍微放凉后即可享用。

小贴士：

南瓜的蒸制时间不要过长，以免南瓜过烂影响口感。

红枣和百合的添加量可以根据个人口味适量增减。

如果喜欢辣味，可以在蒸制前撒上一些葱花或蒜末。

这样制作出来的百合南瓜盅既美味又营养丰富，是一道非常适合家常享用的佳肴。

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