甜拌菜心的做法

家常菜甜拌菜心

甜拌菜心是一道简单又美味的家常菜。首先，挑选新鲜的菜心，将外叶和茎部切段。接着，用开水焯烫一下，捞出后过凉水，沥干水分。准备一个小碗，加入适量的白糖、醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀。最后，把焯烫好的菜心放入调料碗中，轻轻拌匀，让菜心充分吸收调料的味道。这道甜拌菜心色泽翠绿，口感爽脆，甜酸适中，是下饭或开餐前的绝佳选择，让人食欲大增。它既能满足味蕾，又能为家庭餐桌增添一份温馨与美味。

甜拌菜心的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱

口味：甜味

工艺：拌

甜拌菜心的制作材料：

主料：白菜300克,胡萝卜100克

调料：芝麻酱5克,白砂糖10克,香油3克,醋2克

教您甜拌菜心怎么做，如何做甜拌菜心才好吃

1. 将白菜心、胡萝卜分别洗净，切成细丝，放入盘内；

2. 把芝麻酱用香油调开，浇在白菜丝上；

3. 撒入白糖，加点醋，拌匀即可。

甜拌菜心配料及功效--甜拌菜心特色

甜拌菜心是一道简单又美味的家常凉菜，其配料丰富多样，包括菜心、胡萝卜、木耳、黄椒等，搭配白糖、白醋、生抽等调味料，口感爽脆，营养丰富。以下是关于甜拌菜心的配料及功效的详细介绍：

配料：

1. 菜心：富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化。

2. 胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，有助于维护视力、预防夜盲症。

3. 木耳：富含铁、胶质等营养成分，具有补血、润肺、降低胆固醇的作用。

4. 黄椒：富含维生素C和辣椒素，有助于提高免疫力、缓解疲劳。

调味料：

1. 白糖：增加甜味，同时具有润肺、止咳的功效。

2. 白醋：使菜肴酸甜可口，开胃消食，还有杀菌消毒的作用。

3. 生抽：提供咸鲜味，同时增加菜肴的营养价值。

4. 蒜末、香油、葱花等：提升菜肴的香气和口感，增加食欲。

特色：

甜拌菜心的一大特色就是其爽脆的口感和丰富的营养价值。经过腌制后的菜心，既保留了蔬菜的原汁原味，又增添了甜、酸、辣等不同层次的口感，让人回味无穷。此外，甜拌菜心还适合各种场合食用，如家庭聚会、朋友聚餐等，是一道简单又实用的美食。

做法示例：

1. 将菜心洗净切段，胡萝卜、木耳分别切成细丝，黄椒去籽切丝备用。

2. 将菜心、胡萝卜丝、木耳丝、黄椒丝放入大碗中，加入白糖、白醋、生抽、蒜末、香油、葱花等调料，拌匀即可食用。

总之，甜拌菜心以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客。

如何做甜拌菜心才好吃

要制作美味的家常甜拌菜心，可以按照以下步骤进行：

材料：

菜心：300克

白糖：2汤匙

香醋：1汤匙

生抽：1茶匙

盐：少许

蒜末：1茶匙

香油：1茶匙

熟白芝麻：适量

步骤：

1. 准备食材：

菜心洗净，切成薄片或小块。

将蒜瓣剁成蒜末。

2. 焯水：

锅中加水烧开，放入菜心焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 调味：

在碗中加入白糖、香醋、生抽、盐，搅拌均匀。

根据个人口味，可以适量加入一些鸡精或味精。

4. 混合：

将焯好水的菜心放入调味碗中，加入蒜末。

用筷子或勺子将所有食材充分混合均匀。

5. 腌制：

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让菜心充分入味。

6. 装盘：

将腌制好的菜心装盘，撒上熟白芝麻和香油。

7. 享用：

立即享用，口感鲜嫩，酸甜可口。

小贴士：

菜心焯水时可以加一点点盐，这样可以使菜心稍微出水，更容易入味。

可以根据个人喜好调整调料的用量，喜欢更甜的可以多放一些白糖，喜欢更酸的可以多放一些香醋。

过滤掉蒜末和调味料残渣，可以让甜拌菜心更加清爽。

希望这些步骤能帮助你做出美味的家常甜拌菜心！

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

橘子蒸着吃会长胖吗 怎样蒸柚子雪梨好吃窍门 蟹蒸火腿肉的做法大全 昆明蒸霉豆腐哪里好吃 点痣后可以吃粉蒸排骨吗 蒸螃蟹蘸料蒸姜的做法 蒸箱蒸鸡蛋虾怎么蒸好吃 整只蒸鸡蛋做法大全 开花蒸茄子调料汁做法 莲藕肉末怎么蒸的好吃 黑米八宝饭可以蒸着吃吗 安琪酵母蒸馒头好吃吗 珠海蒸米粉哪家好吃 酒店蒸鸡脚做法大全 豆角炖肉蒸花卷好吃嘛 蒸箱怎么蒸卤面做好吃的 蜂蜜蒸天麻做法窍门 宝宝可以吃生菜蒸鸡蛋吗 蒸馒头时加淀粉好不好吃 福建蒸豆腐丸子做法大全