香菜水萝卜的做法

家常菜：香菜水萝卜

香菜水萝卜是一道简单又美味的家常凉菜。首先，将白萝卜洗净去皮，切成细丝或小块。接着，准备一些新鲜的香菜，清洗干净后切成小段。锅中加入适量的盐、醋、糖等调料，烧开后放入萝卜丝，煮至断生即可捞出。最后，撒上切好的香菜段，淋上芝麻油和辣椒油，拌匀即可食用。这道菜口感脆爽，香气扑鼻，既开胃又下饭，是家常餐桌上不可或缺的一道佳肴。它不仅富含维生素和矿物质，还有清热解毒、消食化痰的功效，深受大家喜爱。

香菜水萝卜的做法

菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 麻疹食谱

口味：酸辣味

工艺：拌

香菜水萝卜的制作材料：

主料：香菜300克,水萝卜50克,洋葱（白皮）50克

调料：辣椒油10克,盐3克,酱油4克,醋6克

教您香菜水萝卜怎么做，如何做香菜水萝卜才好吃

1. 将香菜、水萝卜、洋葱择洗干净，均切成丝；

2. 将辣椒油等调料与香菜丝、水萝卜丝、洋葱丝拌匀，装盘即成。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

如何做香菜水萝卜才好吃

要制作好吃的家常菜香菜水萝卜，你可以按照以下步骤进行：

材料：

水萝卜：2根

香菜：适量

大蒜：3瓣

生抽：1汤匙

醋：1茶匙

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

水萝卜洗净，刮去外皮，然后切成细丝或小块。

香菜洗净，切成小段。

大蒜剁碎成蒜末。

2. 腌制水萝卜：

将切好的水萝卜丝放入大碗中，加入适量的盐，拌匀，腌制10分钟，使水萝卜出水。

腌制好后，将水萝卜挤干多余的水分。

3. 调味：

在小碗中加入生抽、醋、白糖和适量的食用油，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 混合：

将腌制好的水萝卜倒入调味汁中，加入香菜段和蒜末。

用手抓匀，使每一根水萝卜都裹上调味汁。

5. 装盘：

将混合好的香菜水萝卜盛入盘中，即可享用。

小贴士：

水萝卜本身就有咸味，所以盐的用量可以适当减少。

可以根据个人口味调整调味汁的酸辣程度。

如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些辣椒粉或花椒粉。

这样，一道美味的家常菜香菜水萝卜就制作完成了。希望对你有帮助！

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