荷叶乳鸽片1的做法

家常菜：荷叶乳鸽片

荷叶乳鸽片是一道色香味俱佳的家常菜。选用嫩滑的乳鸽肉，切成薄片，用料酒、姜片腌制入味。再将乳鸽片用荷叶包裹，蒸熟后香气四溢。出锅前淋上特制酱汁，口感鲜嫩多汁。荷叶的清香与乳鸽肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。这道菜营养丰富，补气补血，尤其适合气血不足的人群食用。简单易做，却能带来满满的幸福感，是家常美食中的佳品。

荷叶乳鸽片1的做法

菜系及功效：脾调养食谱 补虚养身食谱

口味：原本味

工艺：蒸

荷叶乳鸽片1的制作材料：

主料：雏鸽1000克

辅料：荷叶30克,香菇（鲜）60克,金华火腿15克

调料：白砂糖10克,香油2克,胡椒粉1克,蚝油6克,姜4克,淀粉(豌豆)5克,盐4克,猪油（炼制）30克

教您荷叶乳鸽片1怎么做，如何做荷叶乳鸽片1才好吃

1.将鸽片和鸽头、鸽翼放入瓦钵内，用姜（切片）、蚝油、盐、麻油、白糖、胡椒粉及湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌匀，后下猪油拌匀，放于长碟中，横放一根水草。

2.荷叶用开水泡过，洗净，抹干水，放在碟子上面，将鸽片、冬菇（切片）片、火腿（切片）片互相间隔，分三行排在荷叶上，鸽头、鸽翼放上面，用水草扎紧裹成长方形，入笼中火蒸15-20分钟取出，去水草既可食用。

用法：佐餐服食。

小帖士-健康提示：

效用：补气养精，清暑补脾。适用于一切虚弱者，是夏季良好的补品。

夏季养生药膳

小帖士-食物相克：

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

荷叶乳鸽片1配料及功效--荷叶乳鸽片1特色

荷叶乳鸽片是一道富有特色的家常菜，其配料主要包括乳鸽、干荷叶、香菇、胡萝卜等，而功效则主要体现在清热解毒、滋阴养颜等方面。以下是关于荷叶乳鸽片的详细配料及功效介绍：

配料：

1. 乳鸽：乳鸽肉质细嫩，营养丰富，易于吸收，适合烹饪成各种美食。

2. 干荷叶：具有清暑解热、降火明目的功效，常用于夏季消暑降温。

3. 香菇：富含多种维生素和矿物质，具有健脾开胃、增强免疫力的作用。

4. 胡萝卜：富含胡萝卜素和维生素A，有助于维护视力、促进生长发育。

功效：

1. 清热解毒：乳鸽肉本身具有滋阴健身、滋补养颜的功效，而干荷叶则具有清热解毒的作用，两者结合可以使菜肴更加清爽可口，同时有助于排出体内毒素。

2. 滋阴养颜：乳鸽肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于改善皮肤状态，延缓衰老。同时，香菇和胡萝卜中的多种维生素和矿物质也有助于滋养肌肤。

3. 增强免疫力：香菇中的多糖类物质具有增强免疫力的作用，有助于预防感冒等疾病的发生。

4. 健脾开胃：胡萝卜具有健脾开胃的作用，可以刺激食欲，促进消化。

荷叶乳鸽片特色：

1. 色泽诱人：乳鸽肉经过腌制后呈现出鲜嫩的红色，搭配干荷叶的清香，使得整道菜肴色泽诱人。

2. 口感丰富：乳鸽肉的鲜美与香菇的醇香、胡萝卜的甜味相互融合，使得口感层次丰富，令人回味无穷。

3. 营养均衡：这道菜肴不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，还包含多种维生素和矿物质，有助于满足人体对营养的需求。

总之，荷叶乳鸽片是一道色香味俱佳的家常菜，既美味可口又具有一定的营养价值。

如何做荷叶乳鸽片1才好吃

要制作美味的家常菜荷叶乳鸽片，可以参考以下步骤：

所需材料：

1. 乳鸽1只

2. 荷叶若干

3. 姜片、葱段适量

4. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精等调味料适量

步骤：

1. 将乳鸽宰杀干净，去毛、去内脏，切成薄片。用料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制20分钟。

2. 荷叶用清水浸泡，然后擦干水分，切成适当大小的块状。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入姜片、葱段炒香。

4. 加入腌制好的乳鸽片，翻炒至变色。

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-10分钟，让乳鸽片充分吸收汤汁。

6. 加入荷叶块，继续焖煮5分钟。

7. 最后加入适量的盐、胡椒粉、白糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 乳鸽肉质细嫩，烹饪时要注意火候和时间，避免过火导致肉质变硬。

2. 荷叶要选择新鲜的，这样煮出来的菜肴口感更好。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

希望以上步骤能帮助您制作出美味的荷叶乳鸽片！

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

龙虾肉炒什么菜好吃 怎样炒榨菜炒毛豆好吃 牛肉炒大葱段怎么炒 河虾干炒大蒜叶可以吃吗 甘蓝肉片炒木耳怎么炒 芹菜炒蘑菇洋葱可以吃吗 炒海鲜如何炒得好吃 炒蒲公英茶怎么炒好喝 猪肉炒海带苗怎么炒好吃 紫苏豆豉炒蛏子怎么做 香草籽炒茄子怎么炒好吃 蚱蜢炒螺丝猪肝可以吃吗 韩城辣子炒火腿肠怎么做 炒西葫芦家常做法炒茄子 包菜炒扣肉怎样炒才好吃 木耳芹菜炒鱼胶可以吃吗 藕炒豆皮怎么炒好吃 辣椒炒火腿低脂吗孕妇吃 香菜炒牛肉里脊怎么炒 炒甜葱做好吃不好吃