烧汁银鳕鱼的做法

家常菜烧汁银鳕鱼

银鳕鱼，肉质鲜嫩，营养丰富。家常烧汁银鳕鱼，选用新鲜银鳕鱼为主料，搭配秘制酱汁烹制而成。鱼肉在酱汁中炖煮后，外皮微焦里嫩，口感绝佳。酱汁中的甜、酸、辣等味道完美融合，与鱼肉的鲜美相互映衬，让人回味无穷。此外，家常烧汁银鳕鱼色泽红亮，摆盘美观，更是家常餐桌上的璀璨明珠。这道菜不仅满足了味蕾的需求，更带来了视觉上的享受，是家常烹饪中的佳品。

烧汁银鳕鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱

烧汁银鳕鱼的制作材料：

主料：银鳕鱼200克,黄瓜片,柠檬片,樱桃片,白芝麻各适量。

调料：盐,淀粉,日本烧汁,花雕酒,海鲜酱,色拉油各适量。

教您烧汁银鳕鱼怎么做，如何做烧汁银鳕鱼才好吃

1.银鳕鱼切块，加盐、淀粉调味上浆，入油炸过捞出。

2.黄瓜片、柠檬片、樱桃片摆盘作围边；其余调料调制成烧汁备用。

3.盘中放上银鳕鱼块，浇上调好的烧汁，撒上白芝麻即可。

烧汁银鳕鱼的制作要诀：处理银鳕鱼时要加入适量白醋、胡椒粉，以去除腥味。

烧汁银鳕鱼配料及功效--烧汁银鳕鱼特色

烧汁银鳕鱼配料及功效——烧汁银鳕鱼特色

一、配料：

1. 银鳕鱼：优质白肉鱼，富含蛋白质和多种微量元素。

2. 生抽：增加鲜味和色泽。

3. 老抽：上色用，使鱼肉颜色更加诱人。

4. 蚝油：提味增鲜，增加酱香。

5. 糖：平衡酸甜，使味道更加醇厚。

6. 料酒：去腥增香。

7. 姜片：去腥提香。

8. 葱段：增香提鲜。

9. 蒜末：增加香味层次。

10. 白芝麻：点缀，提升口感。

11. 红椒丝：装饰，增加色彩。

二、烧汁制作：

将上述配料（除白芝麻外）混合在一起，加入适量的清水，搅拌均匀。然后加入适量的烧汁（或根据个人口味调整），继续搅拌至完全融合。最后，加入少量的白砂糖和香油，搅拌均匀即可。

三、功效与特点：

1. 银鳕鱼：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有高营养价值，易于消化吸收，适合各类人群食用。

2. 烧汁：由生抽、老抽、蚝油、糖等调料混合而成，具有独特的鲜味和酱香，能够提升鱼肉的风味。

3. 白芝麻：富含脂肪和蛋白质，具有滋补作用，能够增加菜肴的口感和营养价值。

4. 红椒丝：富含维生素和矿物质，能够增加菜肴的色彩和口感，同时也有助于消化。

烧汁银鳕鱼特色：

1. 色泽诱人：烧汁的独特酱香和糖色使鱼肉呈现出诱人的金黄色。

2. 口感鲜美：银鳕鱼的鲜美与烧汁的酱香完美融合，令人回味无穷。

3. 营养丰富：银鳕鱼富含蛋白质和多种微量元素，搭配烧汁一同食用，更加营养均衡。

4. 简单易做：烧汁银鳕鱼的制作过程简单，只需将配料混合均匀，加入适量的烧汁即可，非常适合家常菜制作。

总之，烧汁银鳕鱼是一道色香味俱佳的家常菜，既美味可口又营养丰富。

如何做烧汁银鳕鱼才好吃

烧汁银鳕鱼是一道美味的家常菜，下面是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

银鳕鱼柳：2块

西兰花：1颗

番茄酱：2大勺

白糖：1大勺

生抽：1小勺

蒜末：1小勺

姜末：1小勺

盐：适量

淀粉：适量

鸡精或味精：少许（可选）

油：适量

步骤：

1. 准备食材：

银鳕鱼柳洗净，用厨房纸巾吸干水分。

西兰花切成小朵，洗净备用。

银鳕鱼柳切成厚片，用少许盐、淀粉和料酒腌制10分钟。

2. 处理西兰花：

西兰花放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，沥干水分。

3. 煎银鳕鱼：

锅中倒入适量油，烧至五成热时，放入腌制好的银鳕鱼柳，小火慢煎至两面金黄，取出备用。

4. 炒制烧汁：

锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香。

倒入番茄酱，加入白糖、生抽和少量清水，小火煮至汁液浓稠。

5. 收汁：

将煎好的银鳕鱼柳放回锅中，翻拌均匀，让银鳕鱼裹上烧汁。

根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精调味。

最后撒上焯好水的西兰花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

煎银鳕鱼时要用小火，防止外焦里生。

烧汁的过程中要不断搅拌，防止糊锅。

西兰花焯水可以去除生味，保持蔬菜的清爽口感。

这样一道美味的家常菜烧汁银鳕鱼就完成了，你可以根据个人口味进行调整。希望你喜欢！

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

减肥可以吃蒜蓉蒸粉丝吗 黄罗卜丝蒸着吃能减肥吗 养生姜能蒸吗怎么蒸的好吃 蒸油酥花卷家常做法 蒜蓉蒸冬瓜做好吃吗 虾米肉末蒸萝卜好吃吗 蒸箱蒸豆角家常做法大全 北方蒸大丸子做法窍门 浙江蒸咸鱼做法大全 红薯叶蒸疙瘩好吃吗 蒸箱蒸酿尖椒的做法 鲍鱼怎么吃只能蒸吗 豆芽蒸肥肠家常做法 洋芋蒸吃能减肥吗女性 冰糖蒸鸡腰子怎么蒸好吃 紫苏蒸田螺正宗做法 酸梅蒸鲈鱼简单做法 电蒸笼蒸板栗怎么蒸好吃 蒸包子不放姜好吃吗 麻油蒸猪肝小孩可以吃吗