夏果西芹炒玉带的做法

夏果西芹炒玉带

夏果西芹炒玉带是一道色香味俱佳的家常菜。这道菜将新鲜的西芹与甜美的夏果、爽口的玉带（豆腐）巧妙结合，展现出丰富的口感层次。西芹的清新与夏果的酸甜相互映衬，再加上玉带的滑嫩，使得整道菜肴美味可口。在烹饪过程中，加入适量的调味料，更突显出食材的原汁原味。这道菜不仅营养丰富，而且色彩诱人，非常适合家庭日常食用，为家人带来一份健康与美味。

夏果西芹炒玉带的做法

菜系及功效：家常菜谱

工艺：滑炒

夏果西芹炒玉带的制作材料：

主料：鲜带子400克,西芹,红椒,熟夏果各适量。

调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,香油,色拉油各适量。

教您夏果西芹炒玉带怎么做，如何做夏果西芹炒玉带才好吃

1.鲜带子加盐、味精、黄酒上浆，滑油。

2.西芹、红椒分别洗净，切菱形块，焯水。

3.原料下油锅滑炒，加调料勾芡，淋明油。

夏果西芹炒玉带的制作要诀：西芹炒制不易入味，可在焯水时加入少许盐。

夏果西芹炒玉带配料及功效--夏果西芹炒玉带特色

夏果西芹炒玉带的配料一般包括西芹、夏果（如杏仁）、玉带（可能是指一种食材，如豆腐皮或者海带等），以及一些调味料如葱姜蒜、盐、鸡精等。以下是这些配料的主要功效：

1. 西芹：

清热利湿：夏娃西芹有清热利湿的作用，有助于排出体内多余的水分和毒素。

芹菜苷具有降血压、镇静安神的作用。

西芹富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

2. 夏果（如杏仁）：

丰富的维生素E和膳食纤维：杏仁富含维生素E和膳食纤维，有助于抗氧化、降低胆固醇、改善心血管健康。

杏仁还含有丰富的蛋白质和脂肪，是良好的营养来源。

3. 玉带（如豆腐皮或海带）：

蛋白质丰富：玉带（如豆腐皮）富含优质蛋白质，有助于增强免疫力、促进生长发育。

多种矿物质：含有钙、铁、锌等矿物质，有助于补充身体所需微量元素。

膳食纤维：有助于维持肠道健康，预防便秘。

4. 调味料：

葱姜蒜：具有增进食欲、促进消化的作用。

盐：调节菜肴的咸淡口味。

鸡精：增加菜肴的鲜味。

夏果西芹炒玉带的特色在于将西芹的清爽与夏果的香甜以及玉带的滑嫩口感巧妙地结合在一起，通过简单的调味料提味，呈现出一种健康、美味、富有层次感的家常菜肴。

此外，这道菜还可以根据个人口味和喜好进行适当的调整，比如添加一些其他蔬菜如胡萝卜、青椒等以增加营养价值和口感变化。

如何做夏果西芹炒玉带才好吃

夏果西芹炒玉带的做法如下：

所需材料：

1. 夏果 10颗

2. 西芹 300克

3. 玉带（裙带菜） 150克

4. 大蒜 3瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 盐 适量

7. 白胡椒粉 适量

8. 橄榄油 适量

步骤：

1. 准备食材：将夏果洗净，切成两半；西芹洗净，切成薄片；玉带提前用清水泡发，然后切成适口大小的段；大蒜切末。

2. 热锅凉油：在锅中加入适量的橄榄油，加热至五成热。

3. 炒香大蒜：将切好的大蒜末放入锅中，翻炒至香味出来。

4. 炒西芹：将切好的西芹片放入锅中，翻炒至微软。

5. 炒夏果和玉带：将夏果和玉带放入锅中，翻炒均匀。

6. 调味：加入生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

7. 出锅装盘：炒匀后，关火，将夏果西芹炒玉带盛入盘中即可享用。

温馨提示：炒菜时可以根据个人口味适当调整调料的用量。此外，炒菜时火候要适中，避免炒焦。

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