菠菜肉末汤的做法

家常菜菠菜肉末汤

菠菜肉末汤是一道色香味俱佳的家常菜。选用嫩菠菜和猪肉馅，肉末鲜美可口，菠菜富含多种维生素。在锅中加入适量清水，放入肉末煸炒至变色，再加入菠菜翻炒片刻。然后倒入适量高汤或水，煮沸后撇去浮沫，调味即可。菠菜肉末汤口感鲜美，营养丰富，尤其适合冬季食用。它不仅能够满足味蕾的需求，还能为身体提供必要的营养成分。快来试试吧！

菠菜肉末汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱

口味：咸酸味

工艺：煮

菠菜肉末汤的制作材料：

主料：菠菜200克,猪肉(肥瘦)25克

调料：大葱5克,姜2克,酱油2克,盐3克,醋2克,味精1克,淀粉(玉米)4克,香油5克

教您菠菜肉末汤怎么做，如何做菠菜肉末汤才好吃

1. 菠菜洗净切1厘米长段；

2. 白肉（猪肉）切4.5厘米见方的小丁。

3. 勺内放油烧热；

4. 放入葱、姜炝锅，再将酱油烹一下；

5. 锅内加入高汤、味精、盐、菠菜、白肉；

6. 待锅开后，用湿淀粉勾芡、淋醋、香油即成。

菠菜肉末汤配料及功效--菠菜肉末汤特色

菠菜肉末汤是一道营养丰富的家常汤品，其配料主要包括菠菜、猪肉（瘦）和葱姜蒜等。以下是这些配料的详细说明及其功效：

配料：

1. 菠菜：菠菜是这道汤的主要食材之一，富含多种维生素和矿物质，特别是维生素A、C、K、叶酸以及铁、钙等。它具有补血止血、利水消肿、滋阴润燥等功效。

2. 猪肉（瘦）：猪肉为这道汤提供了蛋白质和脂肪，有助于身体的修复和增长。瘦猪肉更有利于消化吸收。

3. 葱姜蒜：葱姜蒜是常用的调味料，能够去腥增香，提升汤品的口感。

菠菜肉末汤的特色：

1. 营养丰富：菠菜和猪肉的搭配使得这道汤既含有丰富的维生素和矿物质，又提供了充足的蛋白质和脂肪，非常适合家庭日常食用。

2. 口感鲜美：菠菜的微甜口感与猪肉的鲜嫩相得益彰，再加上葱姜蒜的调味，使得整道汤品味道鲜美，令人回味无穷。

3. 简单易做：这道汤品的配料简单，制作过程也相对容易，适合家常享用。

做法示例：

1. 准备好新鲜的菠菜，清洗干净后切成段；将猪肉剁成肉末，放入碗中备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入肉末翻炒至变色，再加入菠菜段继续翻炒均匀。

4. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮5-10分钟，让菠菜和肉末充分煮熟。

5. 最后根据个人口味加入盐、鸡精等调味料调味即可出锅享用。

总之，菠菜肉末汤是一道美味又健康的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做菠菜肉末汤才好吃

菠菜肉末汤是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 猪肉末 200 克

2. 菠菜 300 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小块

5. 鸡蛋 1 个

6. 水淀粉 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 香油 适量

步骤：

1. 准备好所有食材。将菠菜洗净，切成适当长度；大蒜和姜切成末；猪肉末用料酒、生抽、盐腌制 10 分钟。

2. 在锅中加入适量的油，油热后加入姜末和大蒜末炒香。

3. 加入腌制好的猪肉末，翻炒至肉末变色。

4. 倒入适量的水，大火烧开后转小火煮 5 分钟，让肉末充分熟透。

5. 在肉末煮的过程中，将菠菜放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止菠菜沉底。

6. 当菠菜煮至熟软时，打入鸡蛋液，迅速搅拌均匀，使鸡蛋丝均匀分布在汤中。

7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，如果喜欢可以滴几滴香油增香。

8. 最后，用筷子将鸡蛋丝和菠菜捞出，放入碗中，浇上肉末汤即可。

现在你可以尝试自己动手做一道美味的菠菜肉末汤了！

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