丝瓜烧油条的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:33:20浏览量（）
家常菜：丝瓜烧油条
丝瓜烧油条是一道简单又美味的家常菜。首先，将丝瓜去皮切块，油条切段。热锅凉油，油条下锅炸至金黄捞出。锅中留底油，放入丝瓜翻炒至断生，再加入炸好的油条，调味后翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，丝瓜的清甜与油条的酥脆相得益彰，非常适合早餐或晚餐搭配。简单易做，营养丰富，是家常美食中的佳品。
丝瓜烧油条的做法
菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 祛痰食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
丝瓜烧油条的制作材料：
主料：丝瓜250克
辅料：油条100克
调料：料酒8克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克,植物油20克
教您丝瓜烧油条怎么做，如何做丝瓜烧油条才好吃
1. 用小刀轻轻刮去丝瓜外皮，切成6厘米长、0.5厘米粗的条；
2. 油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条；
3. 葱姜切末；
4. 坐锅点火，倒入植物油烧至五成热，放入葱末、姜末炸出香味，再放入丝瓜条煸炒至发软，然后放入料酒、精盐、少许开水，烧沸约5分钟；
5. 最后放油条、味精拌匀，盛入汤盘内即成。
丝瓜烧油条配料及功效--丝瓜烧油条特色
丝瓜烧油条是一道美味的家常菜肴，其配料主要包括丝瓜、油条以及一些调味料。以下是具体的配料及功效：
配料：
丝瓜：一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B族、膳食纤维以及多种矿物质。
油条：一种油炸的面食，外酥里嫩，口感独特。
大蒜：增加菜肴的香气和味道。
姜：提升菜肴的风味，同时具有温中散寒的作用。
葱：增加色泽，提升香味。
盐：调味，使菜肴更加美味。
白糖：平衡菜肴的甜味和咸味。
食用油：用于炸制油条。
功效：
1. 丝瓜的功效：
丝瓜含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒。
维生素B族对神经系统有益，可以缓解疲劳。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
丝瓜还含有一些抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
2. 油条的功效：
油条外酥里嫩，口感鲜美，是许多人喜爱的早餐食品。
油条中含有大量的油脂，适量食用可以提供能量。
3. 大葱的功效：
大葱具有独特的香气，能够提升菜肴的香味。
大葱含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强免疫力。
4. 姜的功效：
姜具有温中散寒的作用，适合胃寒、感冒初期等人群食用。
姜辣素等成分具有抗氧化作用，有助于预防慢性疾病。
特色：
口感丰富：丝瓜的清甜与油条的酥脆相结合，口感层次分明。
色泽诱人：丝瓜的绿色与油条的金黄色相互映衬，让人食欲大增。
简单易做：这道菜谱简单易学，适合家庭日常制作。
总之，丝瓜烧油条是一道既美味又健康的家常菜肴，适合各个年龄段的人群食用。
如何做丝瓜烧油条才好吃
要制作美味的家常菜丝瓜烧油条，你可以按照以下步骤进行：
材料：
油条：2根
丝瓜：1根
大蒜：3瓣
姜：1小块
干辣椒：适量（可选）
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
盐：适量
白糖：1茶匙
食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
油条切成约5厘米长的段。
丝瓜去皮去籽，切成细丝或小块。
大蒜拍扁后切成蒜末。
姜切成丝。
干辣椒切成小圈（如果使用）。
2. 炸油条：
锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180°C/350°F）。
将油条轻轻放入热油中，炸至金黄色和酥脆，然后捞出沥油。
3. 炒制：
锅中留少许底油，放入蒜末和姜丝爆香。
加入干辣椒圈（如果使用），炒出香味。
放入丝瓜丝，翻炒至丝瓜稍微变软。
倒入炸好的油条，加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀，让油条和丝瓜充分吸收调料的味道。
4. 出锅：
炒至所有食材混合均匀，味道浓郁后，即可关火。
将炒好的菜丝瓜烧油条盛入盘中，即可享用。
小贴士：
炸油条时，油温不要过高，以免炸焦。可以用筷子插入油条中，如果能轻易插入且没有面糊粘在筷子上的话，说明油温已经适中。
丝瓜炒制时间不宜过长，以免丝瓜过于软烂，影响口感。
可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些鸡精或味精来提味。
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